Frugt suppe - en delikatesse for børn og voksne

Gourmet dessert, middag for baby eller kosten måltid? I dag fortæller vi om hvordan man laver søde supper.

Duftende øre, bud chicken noodle og nærende suppe ofte vi forbinder med ordet "suppe". Erstat grøntsager på frugt eller bær, suppe - en lys yoghurt eller creme, og kød - på chokolade. Denne ret er sikker på at glæde børn og voksne!

På varme dage

Lad os starte med menuen for børnene. Frugt suppe - en god måde at introducere et barn til nye fødevarer. I en tidligere alder bør omhyggeligt vælge ingredienserne, så du behøver ikke lede efter apoteker helbrede fødevareallergi.

Mange mødre begynder at mærke en nedgang i appetit hos børn med debut af varme sommerdage. Børnelæger anbefaler, at børn med at forberede et let måltid og ikke vente på de tomme plader. Dog vil ingen af de aktive barn ikke give op sådanne lækkerier som frugt suppe med ris. I mangel af friske råvarer er perfekte og tørrede frugter, så vi vil præsentere to versioner af retter.

Ris + frisk frugt

I sommeren og efteråret dristigt gå til den nærmeste markedet for frugt eller en privat have.

For at forberede suppe med ris grød, skal du:

• 2 liter vand;
• 1 kg friske frugter (pærer, æbler, druer, kirsebær, abrikoser, ferskner eller kirsebær);
• 50 g sukker;
• 3 spsk. l. stivelse;
• Fig.

Hvis du forberede en børns suppe, være særlig opmærksom på håndteringen af alle komponenter. Bær og frugt skal vaskes grundigt og fjerne eventuelle kviste og frø, derefter skåret i små stykker.

I en gryde med kogende vand, vi udelade ingredienser og kog i 10-15 minutter. Denne metode til forberedelse vil ikke miste alle de vitaminer. En lille mængde vand fortyndet med stivelse og føje den til suppen. Væsken skal hælde en tynd strøm under omrøring for at undgå klumper. Ris er kogt separat.

Ved servering i en plade hælde en lille smule af ris og hæld suppen. Pynt fadet kan være et bjerg af flødeskum eller tilbyde en lille gourmet kiks.

tørret frugt

Frugt suppe kan du nemt lave mad i vinteren og foråret, før indførelsen af årstidens frugter. For at gøre dette, bare nødt til at gøre bestandene i sommeren, eller købe de nødvendige frugter i butikken.

ingredienser:

• 2,5 liter vand;
• 500 g tørret frugt (rosiner, figner, æbler, abrikoser, pærer);
• stivelse - 3 spsk. l.;
• 2 spsk. l. sukker.

Tørrede frugter skal vaskes grundigt, skæres evt. Som i det foregående opskrift, koge vandet og derefter falder i søvn tørrede frugter. Tilberedningstid - 30 minutter. På sidste trin, tilsætning fortyndet stivelse og forventer tyk.

Det er denne opskrift minder om køkkenet i en børnehave, hvor ofte brugt tørrede frugter.

Bortset fra søde ris suppe kan suppleres mannymi dumplings, pasta, kiks og grød. Således er en tilstrækkelig rig fad, der er egnet ikke kun som en snack, men også for en fuld middag.

For de små

Som det er kendt, den første lokke begynder med grød og mashed enkelt komponent. I denne periode barnet en masse nye oplevelser. Suppe frugt - en af de mest populære retter til den kræsne tots i alderen op til et år.

ingredienser:

• æble;
• Tre abrikos;
• kylling æg;
• 1 spsk. l. sukker;
• 100 ml barn yoghurt (væske uden tilsætningsstoffer) eller dyrket mælkeblanding;
• 100 ml vand;
• semulje - 1 spsk. l.

Første etape. Grundigt vaske og rense den søde frugt, derefter skåret i små stykker. Vi sprede abrikoser og æbler i en gryde, hæld koldt vand og koges i cirka 15 minutter. Readiness vil fortælle os bløde skiver af æbler.

Det andet trin. Vi kogt æg tager kun blommen, mos med en gaffel. Vent, indtil frugten lidt køligt, og male dem med en blender. Tilsæt sukker, rør igen alle.

Tredje fase. Sæt gryden på komfuret og faldt i søvn semulje. Uden at ophøre med at røre, frugt suppe koge i fem minutter. Ved slutningen tilsæt æggeblomme og yoghurt, og derefter igen alle grundigt blandet.

"Milkshake" på en plade

Når ydersiden er uudholdelig varme, er børnene suppe grøntsager bedst serveres kold. Vores næste opskrift er klassificeret som "i hast", fordi dens forberedelse tager et par minutter.

ingredienser:

• nonfat yoghurt eller drikkeyoghurt uden tilsætningsstoffer - 200 ml;
• 2 spsk. l. citronsaft;
• moden banan;
• Honning -;. L 1 time.
• frugt eller bær med en saftig pulp.

Med blenderen og mix banan yoghurt (yoghurt naturel). Tilsæt honning og citronsaft, endnu en gang, slog godt. Kold suppe hældes i en tallerken og pynt med udskåret frugt, bær og foretrukne morgenmad kornflager.

Barnet vil helt sikkert være interesseret i multi-farvede ingredienser, og min mor ville ikke bekymre sig om en tom mave, fordi denne suppe er ganske tilfredsstillende og givende.

til den søde tand

Afhængig af mængden af sukker frugt suppe kan nemt tilskrives kosten retter. Men vores næste opskrift er for alle, der hengiver sig til slik.

Cirka tredive minutter vil tage dig til at forberede en storslået chokolade suppe med grapefrugt.

ingredienser:

• Bitter chokolade - 150 g;
• grapefrugt;
• 1 spsk. l. sukker;
• kanel og kakaopulver;
• cream - 100 ml (22% fedt).

Af grapefrugt, vi behøver kun kødet, så grundigt vaske og fjerne alle de hud og fedt af filmen.

Små stykker af chokolade smelte i et vandbad. Særskilt, varme fløde og sukker sammen i en gryde, tilsæt til chokoladen. Omrør indtil fuldstændig suppe forbinder alle komponenter og slidsken. Mellemøsten put grapefrugt papirmasse Drys mix kakao og kanel.

Serveres chokolade suppe er nødvendig umiddelbart efter tilberedning.