Mad og drikkevarerSupper

Velsmagende suppe kikærter

Tyrkisk ærter "kikærter" kom til os fra Asien og Middelhavet. I den østlige verden, er der flere tusinde varianter af forskellige retter ved hjælp af et produkt, såsom kikærter. Opskrifter af madlavning går fra generation til generation. Suppe af kikærter kan tilberedes et par dusin måder, og hver gang får en unik smag. Lidt usædvanligt for os at slags, som en lille chick grønne linser frø.

Han havde en lang falde fra hinanden og kræver iblødsætning. Men hvis du koge suppen i multivarka, kan undgås, at en sådan omhyggelig forberedelse. Suppe kikærter fremherskende i den jødiske og tyrkisk køkken. For at vurdere sin berettigelse, behøver ikke meget. Jeg ønskede at prøve en gang lavet af alle regler suppe af kikærter.

Jødisk suppe med kikærter "Khamin"

Til fremstilling af sådanne aromatiseret suppe nationale behov for to hundrede og halvtreds gram af lam og basturma, to liter klar oksekød bouillon, tre hundrede gram kikært, kartoffel og en halv zucchini, tomat, fire gram, en pære. Også kræver ti fed hvidløg, fire små gulerødder og halvtreds gram grønne linser, to hundrede gram langkornet ris, bland en spiseskefuld gurkemeje og spidskommen, fire chili, citron, laurbærblad og hakket koriander, tommer stykke frisk ingefær. Fra denne mængde produkt blev opnået i 10 portioner.

Pre-behov for at suge kikærterne i koldt vand natten over. Alle grøntsager er skrællet. Skæres i tern af squash, kartofler, løg og gulerødder. Ingefær og hvidløg hakkes og tomater skåret i kiler eller skiver.

I en stor gryde, der er beregnet til tilberedning vores suppe, varme op olien. Fold løg, gulerødder og hvidløg. Steg til de er gyldenbrune. Med de udblødte kikærter fusionere det resterende vand og hælde det i gryden. Der også tilføje de linser, tomater, squash og kartofler.

Basturma klippe striber, lam chop i små stykker og tilsæt op i en gryde. Tilsæt de rigtige krydderier alle klar bouillon og kog under låg i en time. Forbered gaze, som er udformet i to lag.

Vask ris under rindende vand, og sætte det på gaze, der er bundet op pose, efterlader en masse plads inde. Udelade gaze pose med ris i en gryde med suppe klar og løse det med et låg. Ris bør ikke nå til bouillon, er det dampet. Indstil gryden i ovnen ved en temperatur på ikke mere end 120 grader. Lad sygne hen vores måltid og en halv time.

Mens forberedelserne til vores suppe, skiver citron. Hot peber rense indefra og trummerum. Suppe fra ovnen og hældt i plader. I hvert stykke lægges over en stor skefuld ris, et par stykker af kød. Pynt med citronskiver og peber.

Suppe, og tomat kikærter

Denne opskrift er perfekt til alle dem, der af forskellige årsager ikke kan spise fisk og kød. Dette er perfekt til vegetarer eller under faste.

For at forberede denne suppe bliver brug for fire gram kikærter, et par fed hvidløg, en løg, tre store stilke af selleri, lidt vegetabilsk olie, fire friske tomater, tre hundrede gram tomatsaft fra en pakke eller fremstillet af tomatpuré, en peberfrugt.

Kikært kræver forvædet i koldt vand, mens fremstillingen af en sådan suppe tager kun fyrre minutter. Husk løg og skåret i små tern. Hvidløg er passeret gennem pressen. Peber fjerne stilken og skær den i striber.

Tomater skæres i små stykker. Selleri omdanne i cirkler. Fyld kikærterne med vand, salt og sættes i kog. I en dyb stegepande opvarmes vegetabilsk olie og steg hvidløg på den og løg. Føj til selleri og peber. Steg grøntsagerne i yderligere fem minutter.

Tilsæt tomater og saft, fortsætter med at simre i ti minutter. I polurazvarivshiysya kikærter tilføje dampede grøntsager og bringe suppen indtil de er møre. Hælde på plader, pynt med friske krydderurter og smag til med vegetabilsk mayonnaise. Krydderier i suppen, kan du tilføje nogen, til din smag.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.