Grøntsagssuppe med zucchini: opskriften med et foto

Som hjem for at forberede en grøntsagssuppe med zucchini? Opskrift med et foto af denne enkle og sunde måltider vil blive givet nedenfor. Vi fortæller dig også, hvordan du gør det samme måltid med tilføjelse af et blomkål.

Madlavning en lækker grøntsagssuppe med zucchini og oksekød

Der er mange opskrifter på første kurser, herunder anvendelse af squash. Oftest er suppen forberedt med dette produkt på grundlag af magert. Imidlertid besluttede vi at gøre det på oksekød bouillon.

Så for at forberede deres egen grøntsagssuppe med zucchini, vi har brug for:

• almindeligt drikkevand - ca. 2,7-3 l;
• mellemstore friske kartofler - 2 stk;.
• mellemstore zucchini - 1 pc;.
• pære løg - 1 medium hovedet;
• gulerødder (medium) - 1 stk;.
• Bone oksefedt - omkring 800 g;
• Bulgarsk sød peber - 1 stk;.
• Friske tomater - 2 stk;.
• friske hvidløg - 1 fed (brug valgfrit);
• salt, fint madlavning - tilføje smag;
• creme fraiche, friske urter - at levere mad til bordet.

Forbered ingredienser til suppe

Så du har besluttet at tilberede grøntsagssuppe med zucchini. Til at begynde at behandle alle ingredienserne. Oksekød på knoglen vaskes grundigt og skæres uønskede vener. Også separat håndtere alle grøntsager. Kartofler, squash, løg, friske tomater og peber rense, derefter hakket mellemstore terninger. Som for hvidløg og gulerødder, formales de på et rivejern (små og store, henholdsvis).

Processen med madlavning suppe

Hvordan at tilberede en lækker og nærende grøntsagssuppe med zucchini? Til at begynde at tilberede kød bouillon. Til dette formål, oksekød knogle nedsænket i en gryde med vand, og derefter sætte på pladen og bring det i kog. Når bouillonen begynder at koge, fjernes det fra alle dannede skum, tilsæt salt, tæt låg og kog omkring en halv time.

Efter kødproduktet er blødt, tages ud, afkøles, adskilt fra knoglen og sønderdele store stykker. Med hensyn til suppe, så han bredte skiftevis kartofler, squash, peberfrugt, løg, friske tomater og gulerødder. Bring alle ingredienser til en byld, dækket med et låg og langsomt kogt cirka 27-30 minutter. I denne periode skal alle grøntsagerne være mørt.

Ved afslutningen af suppen sænkes tidligere kogt kød og revet hvidløg. Nu, kog alle ingredienser til omkring et minut, hvorefter gryden af varmen og insistere en forseglet låg 1/4 time.

Indsendelse af velsmagende retter til familiemiddage

Når vegetabilske oksekød suppe knogle infusioner, er det spredt på en dyb tallerken. Dernæst første skål drysset med hakkede friske urter og creme fraiche aromatiseret. I denne form er det præsenteret for medlemmer af familien sammen med et stykke brød.

Grøntsagssuppe med zucchini og kål: opskriften med et foto

For dem, der klæber til kosten, kan vi tilbyde at lave grøntsagssuppe uden kødprodukt. Det skal straks bemærkes, at der opnås mindst velsmagende og sunde sådan et måltid.

Så for at forberede en meatless grøntsagssuppe med zucchini og kål, skal du købe:

• mellemstore kartofler - 2 stk;.
• normal drikkevand - ca. 2,7-3 l;
• mellemstore zucchini - 1 pc;.
• pære løg - 1 stort hoved;
• friske gulerødder - 1 stk;.
• blomkål frisk eller frosset - 300 g;
• Solsikkeolie - 40 ml;
• salt lille kogebog - tilføje smag.

Behandling af ingredienser til grøntsagssuppe

Hvordan skal jeg lave mad kost grøntsagssuppe med zucchini og blomkål? Først skal du behandle alle de produkter. Kartofler, løg, squash, blomkål og gulerødder grundigt vasket, derefter skrællet (om nødvendigt). Så alle ingredienser undtagen gulerødder, hakkede mellemstore tern. Som for de orange grøntsager, er det bedre at gnide på en stor rivejern.

varmebehandling

Til kost suppe med zucchini og kål (farve) vendte duftende og lækker, for ham, skal du huske at tilføje passerede gulerødder og løg. For at gøre dette, er en tykvægget pan opvarmes ved høj varme sammen med solsikkeolie, derefter sprede det alle disse grøntsager.

Periodisk omrøres produkter, steg dem op til fuld blødhed og rødme. Woo gyldne grøntsager, salt smag, fjernes fra varmen og afkøles.

Med hensyn til de andre ingredienser, de er varmebehandlet noget anderledes. For at gøre dette, skal du bruge en dyb gryde. Det hældes i en tilstrækkelig mængde vand og opvarmet til kogning. Endvidere er der i flydende igen sprede kartofler og zucchini.

Pickle ingredienser simre igen venter på dem. Derefter potten dækket med et låg, og indholdet koges i omkring 23 minutter. Som tiden går bouillonen sænket blomkål. I denne del af skålen kogt i ca. 7-8 minutter. I løbet af denne periode har alle produkter blive den mest bløde.

Lige før slukke for den vegetabilske plade af magert suppe tilsættes på forhånd spasirovannye løg og gulerødder. Stir ingredienser, kogte i omkring et minut, og derefter fjernet fra pladen og holdes under dække cirka 20 minutter.

Fodring grøntsagsretter til middagsbordet

Forberedelse af en grøntsagssuppe og insistere det under tag, du distribuerer måltid på plader og tjene. Hvis det ønskes, hver portion suppe, kan du tilføje hakkede grønne løg eller andre friske krydderurter.

For at opsummere

Hvis du vil vide, hvordan du kan forberede suppen med kål og squash, har vi fortalt ovenfor. Anvendelse indsendte opskrifter i praksis, vil du ikke kun sprede din daglige kost, men også gøre en familie måltid mere sundt og velsmagende.

Det skal også siges, at rigtig mange husmødre interesseret i spørgsmålet om, hvor dyrt fadet overvejes. Erfarne kokke hævder, at hvis cook grøntsagssuppe i sommer-efterår sæson, vil det koste dig en krone. Dette gælder især for vegetabilske retter. Efter alt, for at skabe det er der ingen grund til at købe kødprodukt.

Af den måde, hvis du har din egen have, hvor der er squash, kål og andre grøntsager, såsom et fad kan og gør bliver til dig gratis.