"Winter King", agurkesalat til vinteren: Opskrift

Sommer - den varme tid for alle husmødre. Det er i denne periode, de har brug for at have tid til at gøre så meget som muligt til indenlandske præparater. I løbet er næsten alt, hvad der vokser i vores haver. Bankerne er lagt peberfrugter, aubergine, squash, tomater og andre grøntsager. I de senere år blevet stadig mere populært Salat "Winter King" til vinteren. Opskrifter denne velsmagende og sunde snacks, du lærer af dagens artikel.

Generelle anbefalinger

Lige bemærke, at denne salat kan bruges ikke kun som en separat skål, men også som grundlag for udarbejdelsen af salat, rassolnik eller Halofyter. At skabe det ønskeligt at vælge frisk agurk medium størrelse. Brug ikke for store eller meget små prøver.

Før du forbereder salat "Winter King" til vinteren grøntsager vaskes grundigt med en blød børste. Dette er nødvendigt for at fjerne resterende efter en seng af torne. Så agurk lægges i blød i koldt vand, og efter et par timer for at starte tilberedningen. Udover den vigtigste ingrediens praktisk i alle opskrifter tilstedeværende løg og dild.

"Winter King": en klassisk salat

For at forberede snacks til denne opskrift, du har brug for at tage sig af de nødvendige komponenter. I dit køkken skal der være:

• Fem kg agurker.
• 100 ml eddike.
• En kilo løg.
• Fem spsk sukker.
• To fennikel stråle.
• To spiseskefulde salt.
• Adskillige ærter sort peber.

Forberedte grøntsager skæres i halve ringe. I en stor skål kombinere agurk, løg, salt og sukker, og derefter lov at stå i et par timer. I løbet af denne tid, bør have tid til at skille sig ud saft.

Derefter bliver de grøntsager tilsættes peberkorn, eddike og hakket dild. Det hele blev blandet godt, sendes til en plade og bring det i kog. Efter agurk begynder at skifte farve, gryden fra varmen. Ellers får du ikke en sprød "Winter King". Salat skærm i sterile krukker, roll, vendt på hovedet og fik lov til at køle helt af.

Den anden mulighed

Denne salat er bedre kendt som "Nijinsky". Dens sammensætning er lidt forskellig fra den klassiske opskrift. For at gøre det, skal du bruge:

• To kg agurker.
• 100 ml vegetabilsk olie.
• To kg løg.
• 100 ml eddikesyre.
• 30 gram sukker.
• Adskillige ærter sort peber.
• 20 gram salt.

Forvasket grøntsager skåret for tynde halvringe og sat i en dyb skål. Der er også sendt salt, sukker og peberkorn. Når fremhævet agurk saft, der sendes til tanken plade og bring det i kog.

Derefter indholdet af gryden hældes vegetabilsk olie og eddikesyre. Efter venter den nyligt opnåede masse koger, er det spredt i en præ-steriliseret krukker, roll, flip låg ned, indpakket og fik lov at køle helt af.

"Winter King": salat med gulerødder

Forretter, kogt i denne opskrift, vil det være en reel opdagelse for dem, der ikke kan lide løg. I denne udførelsesform vil det erstatte de revne gulerødder. Det er ikke bare forbedrer smagen af vegetabilske plade, men også diversificerer sit udseende. For at forberede denne parabol skal du bruge:

• Fem kg agurker.
• Bunch of dild.
• En kilo gulerødder.
• 100 ml eddike.
• Fem spsk sukker.
• Ti ærter sort peber.
• To spiseskefulde salt.

Det skal bemærkes, at denne opskrift bliver utrolig lækker, og vigtigst af alt, nyttige "Winter King". Salat, der udarbejdes ret hurtigt, består af overkommelige og tilgængelige ingredienser, så det kan gøre selv en uerfaren værtinde, aldrig engageret i bevaring.

Forudvaskede agurk cut ringe. Gulerødder renset og malet til et groft rivejern. Efter dette, grøntsager blev blandet i en skål, tilsæt dem til sukker og salt og lad i en halv time. I løbet af denne tid vil de have tid til at marineret.

Så, i egenskab af at sende peber, eddike og dild. Alt blandes grundigt og sættes på en plade. Umiddelbart efter kogning indholdet af retterne anbringes i sterile beholdere og låg skruet.

En alternativ mulighed

Denne salat opskrift "Winter King" er interessant, fordi det er til stede i sin sammensætning hvidløg. Denne appetitvækker er en stor side parabol med rødt kød. Desuden kan den bruges som grundlag for Halofyter. For at forberede en nyttig og velsmagende ret, skal du bruge:

• To og et halvt kilo agurker.
• 90 milliliter eddike.
• Et halvt kilo løg.
• 50 ml raffineret solsikkeolie.
• Tre spiseskefulde sukker.
• Leder af hvidløg.
• To spiseskefulde salt.

På anmodning, kan listen over produkter suppleres med eventuelle friske krydderurter og sort peber.

Forvaskede agurker blev anbragt i et bassin fyldt med isvand. Efter en time de blev fjernet og skåret i tynde ringe. Så de er blandet med groft hakket løg, peber, sukker og salt og lad i tyve minutter.

Efter denne tid næste salat "Winter King" af agurk opvarmes til minimum varme, indtil indtil grøntsagerne begynder at skifte farve. Når de er lidt gullig, i en gryde sende eddike og solsikkeolie. Efter kogning, tilføje til indholdet af retter hakkede krydderurter og hvidløg. Efter et par minutter snack fjernes fra pladerne, lagt ud i sterile krukker og roll.

Mulighed med rå grøntsager

Denne salat opskrift "Winter King" af agurker sikkert appellere til dem, der sætter pris på smagen af friske råvarer. Højdepunktet af appetitvækkere kan anses for at have en masse hvidløg, der udfører funktionen af et naturligt konserveringsmiddel. For at forberede sådan en fest, skal du bruge:

• Tre kilo agurker.
• 150 ml eddikesyre.
• 200 g løg.
• Kop melis.
• 250 g hvidløg.
• Ground sort peber.
• 100 gram salt.
• Bundt af friske krydderurter.

Forvaskede agurker skåret i tynde ringe. Det er ønskeligt, at deres tykkelse ikke er større end en centimeter. De blev derefter blandet med løgringe, ledes gennem en hvidløg presse, sukker, salt, peber og eddikesyre. Til den færdige skål var mere smagfuld, tilføjes det hakkede greens. Skær grøntsager bedre om aftenen eller tidligt om morgenen, fordi den resulterende blanding bør insistere på et køligt sted i mindst ti timer. Efter denne tid, snack lagt ud på steriliserede glas og låg tæt kapron. For at forlænge holdbarheden af hver beholder tilføje en spiseskefuld solsikkeolie.

Forret med æblejuice

Lige bemærke, at denne "Winter King" (salat af agurker om vinteren) adskiller sig usædvanlig smag. Han vil appellere til fans af forskellige eksotiske. For at forberede denne parabol i dit køkken skal der være:

• To og en halv kilo friske agurker.
• Liter af naturlig æblejuice.
• Spiseskefuld salt.

Forvaskede agurker blancheret, droppe et par sekunder i kogende vand. I en separat gryde koge æblemost med salt. De steriliserede glas Laid agurker fremstillet og hældt i den resulterende saltopløsning. Et par minutter senere marinaden dekanteret tilbage i gryden og kog igen. Så hældes det igen til agurker og rulle op bankerne.

Opskrift med selleri

Til fremstilling af denne snack med en mindeværdig udtalt krydret aroma, skal du bruge:

• Fem kg agurker.
• 100 ml eddike.
• En kilo løg.
• To spiseskefulde salt.
• 250 g selleri.
• Seks spiseskefulde sukker.

Forvasket agurker hælde rent koldt vand og henstillet i en time. I mellemtiden, hak løg og selleri. Derefter agurk blev tømt med det flydende medium og pulveriseret deres cirkler. Hakkede grøntsager blandes i en container. Der også tilføje salt og lad i en halv time. Tredive minutter i en gryde blande eddike og sukker og hæld derefter tilbage vegetabilske plade og sendt til pladen. Efter kogning, salat lagt ud på steriliserede glas, roll up og sendes til yderligere lagring.