Kød ruller med påfyldning. Opskrifter madlavning i ovnen

Forbered denne elegante parabol er ikke løst enhver kvinde. Især den første tid. Mange er bange for tilbageslag og vanskeligheder. Men hvis du prøver en gang, vil hver følgende opnås lettere og lettere. Over tid vil det vise overdådige kød ruller med fyld. Opskrifter du allerede begynde at bruge mere og mere kompliceret, selv bliver deres komplement. Endnu mere så fadet kan gøres fra enhver kød, der er ved hånden: kylling, svinekød, kalvekød, hakket kød eller fisk.

Generelt om udarbejdelse af kød ruller

Hvis meget kort forsøge at forstå spørgsmålet om, hvad de kød ruller fyldt med opskrifter til fremstilling, får vi følgende. Denne rulle består af flere reddet indtil gennemskinnelige kødstykker, alle fyldt med påfyldning sammensætning, klæbet spyd og bages i en ovn. Du kan også stege i en stegepande eller sauce til at slukke. Gør dette fad og hakket kød. Til dette kød, finthakket eller hakket spredes på film eller klæde foring over overfladen for at opnå et tæt lag, hvorefter den blev placeret på fyldning og derefter rulles til en rulle. Og endvidere som nævnt ovenfor, er bagt i en ovn eller stegt i en opvarmet pande godt. Der er en variant af madlavning måltider i testen, i dette tilfælde, hvilken rolle spilles af kød påfyldning. Under alle omstændigheder er resultatet - en utrolig velsmagende, saftig og smagfuld fad. Med hensyn til produkter af rullen fik vi at vide, til påfyldning, du kan bruge en masse æg, svampe, pølser, grøntsager eller skaldyr. På bordet serveres enten som en hovedret eller som en appetitvækker. Nå, nu se på eksempler på hvordan man kan gøre kød ruller proppet. Opskrifter til deres fremstilling er angivet.

Opskrift på farsbrød med titlen "Argentina"

Dish foretaget på denne opskrift, serveres afkølet i Argentina, efter at have holdt det under en belastning, der gik den ekstra saft. Ingredienser til fem til seks portioner af et kilogram oksemørbrad, bouillon - 350 ml Garlic - en fed, drue eddike - 100 ml, timian, tør - fem gram, gulerødder - tre, to hårdkogte kogt æg, spinat - én bundt.

Vi vil tilberede meat loaf i ovnen. Opskriften er ikke den nemmeste, så vær forsigtig. Mørbrad skæres i to lag -. 40h20 cm Hver af dem har skåret i halve, men et par centimeter til slutningen ikke når. Slugger. Vi forbereder dressing: fed hvidløg knust, blandes med eddike og timian. Lage i fem eller seks timer i denne del af kødet. Kog i saltet vand, gulerødder, løg skåret i ringe, spinat udvaskelig. Æg rense og skæres i otte skiver. Obsushivayut serviet kød, sætte det overlappede hinanden, skæres op. Lidt mere dej for at frembringe et enkelt lag. Stablet oven på gulerod, løg, æg og spinat. Peber, salt, kan du drys med persille. Vi vender forsigtigt i meat loaf og tråden forankring resultatet. Efter at sætte det i en tykvægget gryde, behandle fedt eller olie og sende den i ovnen, hvor bage i ti minutter. Så hæld bouillon, dække med folie og pint omkring en time. Kogt roll, slukke for varmen, anbefales det at lade i ovnen i seks til otte minutter. Fjern huden, skåret i, spredt på en plade, hæld saften og deres egen tjener.

Rul kødet i ovnen: opskrift med røræg

Vi tilbyder følgende opskrift, lidt lettere. Vi har brug for: mince - 0,5 kg, tre hønseæg, mælk - 250 ml, et løg, en gulerod, krydderier, salt. Tilføj til det hakkede løg, fint skåret, brød, dyppet i mælk, æg, krydderier og salt. Vi ælt alt godt.

Lav en udstopning. Revet løg og gulerod yngel, til at drive den anden æg med mælk (75 ml), salt og steges i panden roll. Kom til dannelsen af ruller. Spred på folie hakkekød, knuse det til tætheden af de øverste put æg, gulerødder og løg. Vi drejer til forsigtigt rulle komprimering hænder og hjælpe folie. Klem kanterne af plade, som ikke henhører fyldning under bagning, og lagt i en tykvægget form. Den ideelle udførelsesform vil støbejern. Vi forbereder ca. 30 minutter, så snart appetitvækkende skorpe, så fadet er klar. Det er tilrådeligt at give Rolls køle lidt, derefter kan skæres i skiver og server. Fortsæt med at tilberede kød ruller med fyld. Opskrifter, som vi nu udvikler - svinekød.

Opskrifter ruller fra svinekød

At forberede de nødvendige følgende produkter: et kilo svinekød, fortrinsvis halsen eller lænd uden ben, 300 gram svampe, fx ræve, 100 gram ost, et løg, en fed hvidløg, persille og dild, peber friskmalet, salt, vegetabilsk olie og smør .

Vi begynder at koge kød ruller af svinekød. Obsushivayut godt vasket kød, lave en dybt indsnit langs hele stykket til halvdelen af dens tykkelse. Så gør et snit til venstre og til højre, men det stykke er ikke helt skåret igennem. Nu kødlaget folder sig ud som en bog. Nå dens Repulse, der dækker taske eller plastfolie. Rub peber og salt. Forbered fyldet: gentage, min obsushivayut og svampe, hakkede løg, vaskes ud, obsushivayut og hak greens. Fjern hvidløg og Hak det. Riv osten. I en stegepande, indtil fugten fordamper yngel svampene, tilsæt lidt olie og steg til de er gyldne. Særskilt, koge løg og forbinder det med svampe, peber, salt, cool. Tilsæt krydderurter, hvidløg, ost, bland godt.

Udformning og bagning brød

Kogte fyld Læg kødet og drej roll. Fastgørelse det med tandstikkere eller snor bandager. Steg på alle sider i en godt opvarmet stegepande. Dernæst vi skifte til en form eller bagning, olieret, og send i en ovn forvarmet til 180 grader. Bage en halv time. Efter bruning skal rulle dække med folie og bages indtil gjort allerede. Fem minutter før afslutningen af processen, fjernes folien, endnu mere gyldent. Fuldt færdige fad ud af ovnen, give lidt bevoksning, 25 minutter, og skæres i skiver. Til tabellen og kan tilføres i en kold og varm. Så vi har styr på opskrifter Kød ruller i ovnen. Bon appetit!