Hvordan at tilberede en lækker kage i en fart

Blandt hjem madlavning hurtigt og enkle måltider omfatter brød kager i hast. Deres madlavning tager ikke meget for en uerfaren kok, og selv husmor med den erfaring og gjorde folkeretten konstaterer proces for resten.

Tortilla kan erstatte brød under frokost, eller måske et separat fad. I Rusland har længe været ønsket kager med pripokom - vores antydning af italiensk pizza. Som anvendt pripoka korn, syltetøj, pickles, kogt kød og fisk, grøntsager og stegte svampe. I denne artikel vil vi tale om testen og hvordan man kan forbedre smagen af kager med hjælp af olieholdige frø og mel af forskellige planter, og for begyndelsen lære at gøre de mest enkle og overkommelige - hvede tortillas.

Dejen til kager kan købes i butikken, men du kan forberede dig. Desuden kan det gøres på forhånd og nedfrosset ved et passende tidspunkt.

Fremstilling af simpel test

Kager i hast Fladbrød usyrede dej fremstillet af mel, vand og salt. Drys mel på bordet slide på toppen, gør en fordybning. Det viste sig som en vulkan med et krater. I denne fordybning-krater drys salt og hælde lidt vand. Vand forsigtigt blandes med melet, hvilket gør en drejebevægelse med en ske inde i krateret. Gradvist blande mel med krater vægge. Når dejen bliver så tyk, at skeen ikke vil blive vendt, begynde æltning i hånden. Testen er færdig, når der ikke længere holde sig til hænderne. Pak det i plastfolie og læg i køleskab i 25-30 minutter. Dette er for at sikre, at den har stabiliseret sig.

Ingredienser til dejen:

- hvedemel - 5-6 kopper;

- vand er kogt stuetemperatur - 1 kop;

- Salt - en knivspids.

Mængden af ingredienser konventionelt. Det omfatter mel til udrulning dejen. Flour gluten kan være anderledes, så du skal ikke være bange for at hælde, hvis det er nødvendigt.

Hold dejen ud rulle ind pølse og del den i lige store dele, et hundrede gram af hver. Drys mel på bordet og rul en kagerulle ét stykke. Jo tyndere jo bedre. 2-3 mm - den bedste løsning for de friske tortillas. Brug af skabelon plader, skære runde dej kage. At tortilla ind stegningsprocessen ikke er for opsvulmet, gennembore den med en gaffel hen over overfladen.

Steg tortillas i en fart på en varm raffineret olie. I 2-3 minutter på hver side. Især lækre kager opnået på jordnød, sennepsolie på valnød olie eller vindruekerneolie.

Opskrift med kartoffel fyld

Kager i en fart kan gøres med et tyndt dobbeltlag. Til dette er to identiske stykker dej rullet i tortillas. I den midterste, afvige fra kanten på 3 cm, er et tyndt lag lagt en spiseskefuld af påfyldning. Kanterne af de kager er smurt med æggehvide. Denne kage sættes den anden og pressede samtidig udjævning af hulrum. Langs omkredsen af trykket omhyggeligt.

Fyldningen af kartofler:

- Rengør ene leder af løg, hakket og steges i vegetabilsk olie;

- 400-500 gram ren rå kartofler, kog og mos til en puré;

- bland de stegte løg og kartofler, tilsæt salt efter smag.

Fyldet kan tilføjes krydret grøn - hakket dild, persille eller selleri.

kefir dej

Kager i hast kan tilberedes med birkes, sesamfrø, græskar, solsikke, kommen og amarant.

4-5 kopper mel og en kop yoghurt ælt dejen. Omrør dejen en knivspids salt og en spiseskefuld af frø. Lad dejen stå i en halv time. Nu kan du rulle ud og bage. Ovn lækre kager i hastværk er ikke nødvendigt at olie. Hurtigere og nemmere at gøre det i ovnen. Forvarm ovnen, sted på en bageplade bagepapir, og på det - en kage. Perforere gaffel og bages i 10 minutter ved 220 grader.

Opskrift med ost

Med kefir dejen kan bages lækre ost kager i hast. Tre muligheder:

Den første udførelsesform, med kefir dej i ovnen. Fast ost skæres i terninger med sider på ca. 1 cm, omhyggeligt interfererer med dejen. Bages som sædvanlig ved 220 grader i 10 minutter.

En anden udførelsesform, med en ost påfyldning. Udrulning to identiske kager. Hård ost gnides på et groft rivejern og sættes i midten af en kage, en spiseskefuld. Edge tortillas smurt med æggehvide. På kage med ost er sagt på en anden, rigtigt presset og gennemboret med en gaffel. For at give større plan kagerne skal rulles med en kagerulle. For ikke at rive dejen og klem ost, hårdt på kagerulle ikke skubbe.

Den tredje mulighed, med en ost grus. Rul kagen, gennembore den med en gaffel og drys med revet ost.

Salt dejen er ikke nødvendig. Denne opgave er fuldført ost.

Hvad bringer til bordet, og hvordan man kan holde slank figur

Meget velsmagende kage med varm mælk. Dette er en god og en solid middag. Kager tilføres til kød eller fisk bouillon. De er gode med en salat af friske grøntsager. Kager kan tages på vejen. Så var de glade for at drikke te fra en termokande.

Hvede scones virkelig få involveret er ikke nødvendig. Dette kan være dårligt for figuren. Derfor skal testen ikke alene ske fra hvedemel, men boghvede, rug, havre, byg, amarant, eller en blanding deraf.