Mad og drikkevarerOpskrifter

Hjemmelavede shortbread biscuits: smør opskrift. velsmagende bagning

Tænker hvad at bage en lækker og sød hjem, for at behage deres kære, begynder at gå igennem opskrifter. Fordi du ønsker det skal være hurtigt, billigt og altid velsmagende.

Derfor vil vi fortælle dig i dag, hvordan man tilbereder kiks shortbread cookies (hjemmelavet). Opskrift (på smør, margarine) denne bagning, har hver familie, og en anden ting, der sjældent er opmærksomme på det. Ligesom, alt er for simpelt, ikke original. Og forgæves!

Hvad er en shortbread?

At tale om hvordan man laver shortbread, jeg ønsker at fortælle, at den har modtaget sit navn på grund af dejen, hvorfra er under udarbejdelse. Denne tæt masse, der er blandet med smør (margarine) og mel. Æg eller vand anvendes som koblingskomponenten.

Det er tilladt at bruge en lille mængde creme eller andre fedtstoffer. Shortbread dejen kan fremstilles i både søde og krydrede. Det er muligt at tilføje nødder, frø, kanel og vanilje. På grundlag heraf udarbejder kager og bagværk.

cookie

Elsker cookies? Shortbread, hjemmelavet ... Opskrift smør - det er det, du har brug for! Inden jeg går til madlavning, jeg ønsker at nævne, at denne delikatesse er bedre til at lave mad i smør. Selvfølgelig, margarine - en god erstatning for, men en dejlig cremet smag, når du bruger det virker ikke. Det er værd at betale lidt dyrere, men resultatet vil være meget bedre!

Så hvordan man laver shortbread cookies "Home"? Opskrift smør indebærer anvendelse af følgende sæt af produkter:

  1. Sukker - en kop.
  2. Smør - én pakke.
  3. Mel - ca. 300 g (2,5 kopper).
  4. Ægget - ét stykke.
  5. Salt, bagepulver - en tredjedel af en teske.

Opskrift på Marie i trin

Endnu engang, at den største hemmelighed er brugen af olie i stedet for margarine. Jo mere kvalitetsprodukt vi køber, jo mere vores cookies vil smage bedre.

Skal olien fjernes fra køleskabet, lad det ligge ned i flere timer ved stuetemperatur. Det bliver blødere, har vi sådan konsistens er mere passende. Det er nødvendigt at tilsætte sukker, salt, bagepulver og æg. Alt dette er grundigt blandet, efterhånden vsyp mel. For at fremskynde processen, kan du ælte dejen med hjælp fra mejetærskeren, og hvis du ønsker, derefter ælte i hånden, overføre sin positive energi.

Juster mængden af mel på egen hånd. Nogle gange er det ikke nok, og nogle gange er du nødt til at tilføje. Det hele afhænger af selve produkterne. Fokus på konsistensen af dejen. Hvis du vil presse ham til at rense hans hånd, så vil det ikke holde sig. Ved brug af en mejetærsker på væggene i skålen bør ikke være nogen test rester. Den resulterende batch, du har brug for at sætte i køleskabet i et stykke tid. Men hvis du skynder dig, så er dette punkt kan ignoreres.

Dernæst rul dejen ud og skåret ud af det nogle cookies. Sæt dem i en bagepapir-dækket, og bages ved 180 grader. Femten minutter er nok. Bagning er at erhverve en smuk gylden farve.

Tilsætningsstoffer i cookies

Lækre hjemmelavede cookies shortbread vil få fantastisk smag og aroma, hvis du tilføjer dejen valmue. Som additiver egnede nødder, drysser, sesam. Du kan sætte og tørrede abrikoser, tørrede det bliver endnu mere smag. I almindelighed vil enhver tørret frugt være passende, selv kandiserede: kiwi, svesker, rosiner.

Du kan endda opdele ægget protein og æggeblomme, børste nogle æggeblomme kiks og andet piskede æggehvider, som drys med sukker.

Soft shortbread kan bruges som julepynt på juletræet. Når det er rå, er det muligt at skære en lille runde huller, hvor efter bagning er gevindskårne bånd. Det ser fantastisk!

Shortbread cookies med creme fraiche

Førende en samtale om hvordan man laver shortbread, er det nødvendigt at huske opskriften på creme fraiche. At gennemføre det i livet tage ingredienserne:

  1. Smør - 150 g
  2. Creme fraiche (fortrinsvis olieagtige hjem) - 200g.
  3. Sukker - en kop.
  4. Æg - to stykker.
  5. Vanilla.
  6. Mel - 300-400, den
  7. Bagepulver - en teske.
  8. Pulveriseret sukker.

Sigt mel er nødvendigt på forhånd at berige oxygen. Tilsæt bagepulver i det. Blødt smør sat i en gryde, tilsæt vanille og sukker, en god skal banke det hele piskeris. Én efter én, vi introducere æggene under konstant omrøring. Og derefter sætte creme fraiche og bland igen.

Gradvist indføre mel og bagepulver og ælt en blød dej. Det sker meget tyktflydende og klistret, men du bør ikke forveksle det. Du kan sætte det i en pose og ren i køleskabet natten over. Morgen vil det være meget praktisk at betjene.

Kølet dej udrulning kagen tykkelse på syv til otte millimeter. Tynde udrulning er ikke nødvendig, fordi de færdige cookies vil være fast.

Dernæst skæres ud detaljerne i forme. Læg ud på en bageplade cookies.

Bages vil være på et hundrede og firs grader, ikke mere end femten minutter. Og ikke vente på det øjeblik, hvor cookies bliver gyldne. Du overdrive det, og det vil være meget svært. Færdige kager skal have en lys farve.

Med forbehold for rådgivning af vores kager (shortbread) bør få en blød og delikat, let smuldrende. I færdig form, drysset med sukker.

Shortbread cookies med nødder

Jeg er sikker på mange kender denne opskrift. Det er temmelig nezateyliv. Men det viser sig meget velsmagende cookies takket være ristede nødder. De er som regel formet i form af ringe. Husk, i vores barndom sådanne møtrik ringe sælges i alle lagre af korn.

Ifølge de klassiske opskrift småkager bages til de er gyldne nuance er ikke som sædvanlig, men kun indtil de er møre. Men ringen er blød, udbud og smeltning. Dette er deres citronskal, og selv i de nødder, dækker overfladen af et tykt lag: det er mere end dem, så det viser sig lækker.

Ingredienser til cookies med nødder

At koge shortbread cookies med nødder, fødevareforsyning:

  1. Mel - 200 gram.
  2. Pulveriseret sukker - 50 gram.
  3. Smør - en halv pakke.
  4. Ristede jordnødder - 40 gram.
  5. Æg - to stykker.
  6. Bagepulver - en tredjedel af en teske.
  7. Salt, vanilje.

Fremstilling af møtrikken ring

Olie skal rykke ud af køleskabet og blødgøre det. Så slog med en mixer indtil cremet. Dernæst tilsæt æg, som også bør have stuetemperatur, så er vores blanding ikke stivne. Der omrøres og tilsættes mel, salt, bagepulver og vanilje. Igen bland godt. Dejen skal have en blid og blød. Send sin ferie pakke eller mad film i en halv time i køleskabet.

Udhvilet kold rulle dejen ud, du har brug for, men ikke tynd. Ved anvendelse af en cirkulær form til cookies skåret ud af ringen, og derefter et glas deres midtvejs. Den ene side af wienerbrød pensel med æggeblomme. Peanuts at male. Så han stænkede forsigtigt ringen så flere nødder fast til blommen.

Overførsel til en bage kiks, der ikke kan smøres og fedt, fordi det er tilstrækkeligt i dejen. Bages vil være på et hundrede og halvtreds grader i femten minutter.

Hvis du ønsker en blødere cookies, skal du ikke vente, indtil en ring skyllet. Klar-ringe kan holdes i en lukket kasse to eller tre uger, og det er ikke pocherstveet og vil ikke miste sin vidunderlige smag. Dette er den nemmeste opskrift på shortbread, som ikke kræver store udgifter af tid og kræfter. Og resultatet taler for sig selv.

Shortbread cookies med cognac

For at forberede du har brug for:

  1. Smør - pack.
  2. Mel - 0,3 kg.
  3. Æg - to stykker.
  4. Cognac - to spiseskefulde.
  5. Sukker - et halvt glas.
  6. Salt - en kvart teskefuld.

Proseem mel i en skål, tilsæt salt og sukker. Bland godt. Lav en fordybning i blandingen, hæld tilbage æggeblommer og cognac.

Rør massen og tilsæt blødgjort smør. Nu ælt dejen, og derefter sætte det i køleskabet. Tredive minutter senere, er det muligt at få. Vi ruller det og skære ringe med en cirkel i midten. Hver cookie ene side dukkert til sukker. Og derefter udgive ring på en bageplade, den lagde bagepapir. Madlavning vil ikke være mere end tyve minutter ved to hundrede grader.

Shortbread "Lovers"

Vi vil gerne tilbyde dig en meget oprindelige version af shortbread. Vi håber du nyder sin usædvanlige form og bløde sprød smag med lugten af kakao og nødder. Det opbevares i lang tid uden at miste sin smag.

Take:

  1. Sukker - halv kop.
  2. Æg - 1 stk.
  3. Smør - 150 g
  4. Salt, bagepulver.
  5. Mel (høj kvalitet) - 250 g
  6. Kakaopulver - to teskefulde.
  7. Almond kerner eller valnødder.

Olie på forhånd ud af køleskabet og blødgøre. Nødder at male i en blender. Et æg piskeris i skålen af blanderen til dannelse af et stift skum. Gradvist ind i salt der, sukker, vanille og bagepulver. Derefter tilsættes det bløde smør og alle rør indtil cremet.

Rør halvdelen af melet gradvist og slog med en mixer ved lav hastighed. Og så dosypte resten af melet. Ælt på hånden, så længe dejen ikke vil halte bagefter ware vægge.

Den færdige dej er opdelt i to dele (lige) og udvide dem i forskellige retter. I den ene del af rullen i kakao, og i et andet - nødder. Alle ælt godt individuelt.

Så knivspids off fra hvert prøveemne og ruller på de samme perler. Du bør få den samme mængde brune og hvide. Så har du brug for at rulle kuglerne i pølserne.

Tag to pølser, en hvid og den anden brun. Meget stram krølle dem.

Yderligere at udvide cookies på en bageplade, så de ikke var alt for tæt på hinanden, fordi de vil vokse i størrelse under bagningen.

Madlavning vil være ved en temperatur på 170-180 grader indtil gyldenbrun (ca. 20 minutter).

De færdige småkager forsigtigt fjerne fra panden, huske på, at det er meget skrøbelig varmt.

i stedet for en epilog

Vi har delt med dig oplysninger om, hvordan til at bage småkager shortbread. Hjemmelavet (opskrift i smør), tilberedt med kærlige hænder, viser det sig meget dem end en købt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.