Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvordan at lave mad kartoffel kugler af kartoffelmos i en gryde i ovnen?

Kartoffel bolde af kartoffelmos kan gøres på forskellige måder. Men under alle omstændigheder, denne skål viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Det kan gives til bordet i form af snacks og den oprindelige destination som en side parabol til kød. I dag præsenterer vi to forskellige udførelsesformer for fremstilling, hvoraf den ene involverer stegning i en gryde i vegetabilsk olie, og den anden - bages i ovnen.

Kartoffel kugler af kartoffelmos: trins opskrift

For at gøre sådan en original stegt fad, skal følgende produkter være forberedt på forhånd:

  • store madlavning salt - tilføje smag;
  • solsikkeolie lugtfri - 150 ml (til stegning);
  • rasp små - ca. 120 g;
  • Æg - 4 stk;.
  • Kartoffelknolde - ca. 1,3 kg.

madlavning basics

Kartoffel kugler af kartoffelmos vil vise sig velsmagende og udbud, hvis den vegetabilske base vil være homogen og uden klumper. Dette kræver rene knolde, skær dem i halve på langs, sat i kogende saltet vand og kog i cirka en halv time at gennemføre blødhed. Dernæst skal den bouillon tømmes og varme grøntsager til straks at tilføje 2 æg og kylling mos grundigt alt ved hjælp tolkushkoy. Som et resultat af disse tiltag bør du danne en temmelig tyk, men homogen puré.

Processen med at danne og stegning produkter

Før du steger kartoffel kugler af kartoffelmos, bør de velformede. For at gøre dette en tyk bund uden klumper har brug for at samle op på 1-2 dessertskeer. Yderligere puré kræves for at rulle en pæn og smuk perle. Når alle elementer er klar, skal de fordybe sig i de forud pisket æg, og derefter forsigtigt rulle i rasp.

Som du kan se, intet kompliceret i dannelsen af halvfabrikata. Når de er fuldt forberedt, skal du hælde den solsikkeolie i en dyb sauterpande og varme det kraftigt. Afslutningsvis i kogende olie er forpligtet til at lægge alle de kugler af kartoffelmos. Omhyggeligt dreje dem en ske eller spatel, er det nødvendigt at opnå fuldstændig rødme, hvorefter fadet skal sættes på silkepapir, og dermed fratage den af fedt.

Korrekt Serve

Stegte kartoffel bolde skal vises til bordet som en snack eller pynt, når varm. Top kan du drys dem med hakkede friske krydderurter og hæld en tynd strøm af ketchup eller mayonnaise. Bon appetit!

Vi forbereder en lignende skål i ovnen

Kartoffel bolde i en ovn opnået som velsmagende og nærende som stegt i solsikkeolie. Men denne parabol er mindre fede og højt kalorieindhold. I den forbindelse anbefales det at dem, der især ser deres figur.

Så vi har brug for:

  • natriumsalt store, formalet allehånde - tilføje smag;
  • solsikkeolie lugtfri - 20 ml (til bagerier smøring);
  • rasp små - ca. 120 g;
  • hård ost - 75-80 g (tilsat eventuelt);
  • Æg - 2 stk;.
  • kartoffelknolde - ca. 1,4 kg.

fremstilling af basen

Fremstilling af sådanne perler lignende måde som beskrevet ovenfor. Men forskellen i at skabe disse usædvanlige poster stadig tilgængelige. Det er således nødvendigt at rense kartoffelknolde, kog dem i saltvand, og derefter drænet bouillon, peber, tilsæt friske æg og pund i en homogen puré og luft ved anvendelse af sådanne køkkenudstyr, såsom en blender.

Udformning og bagning produkter

Indtil kartoffelmos ikke er fuldt køles ned, det indebærer at danne små bolde. For at gøre dette i dine hænder er forpligtet til at tage 1,5 eller 2 dessertskeer af vegetabilske baser. Dernæst en miniature brød er nødvendig på alle sider rulle i fine brødkrummer.

Efter alle de halvfabrikata er klar, skal de placeres på en stor bageplade, anbefales det, at præ-smurt med solsikkeolie. Om ønsket kan det øverste af hver perle udlægges en tynd plade af hård ost. I denne sammensætning skal produktet anbringes i en varm ovn, hvor det er ønskeligt at stå i mindst 20 minutter. I løbet af denne tid, vil kuglerne være dækket med gylden brun og osten smeltet pænt og vil blive spredt over kartoffel koloboks.

Efter 20 minutter, skal fadet omhyggeligt sat på en stor tallerken med en spatel eller en flad ske.

Hvordan til at præsentere til bordet?

Bolde af kartoffel, lavet i ovnen, skal gæsterne kun indgives i varm tilstand. Ud over at det er muligt at præsentere en stegt eller kogt kød, fjerkræ, ragout, eller salat af rå grøntsager.

nyttige tips

Det skal bemærkes, at sådanne produkter vil vise sig meget dem, når deres base vil bestå ikke kun af kartoffelknolde og æg, og for eksempel af bruneret grøntsager (løg, peberfrugt og gulerødder), aromatiske krydderier, stegte svampe, finthakkede oliven eller oliven, skinke og andre ingredienser.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.