Absinthe derhjemme - det er nemt!

Absinth - dette er en af de mest populære alkoholiske drik, der indeholder halvfjerds procent alkohol. Denne drik dukkede op i Schweiz i 1782 som en kur mod mange sygdomme. Absinthe derhjemme forberede temmelig enkel, og gøre det til ekstrakt af bitter malurt. Også i kan omfatte kamille, koriander, citronmelisse og andre urter. Grunden til, at Absinthe lavet derhjemme, er for det første, den pris, som ikke alle har råd til at betale for en drink. For det andet, den uafhængige forberedelse af drikken giver mulighed for dens mangel på Thujon - et skadeligt stof, der giver en hurtig og kraftfuld berusende effekter.

Absinthe hjemme sker i tre faser: den første fase - insisteren, den anden - den destillation, og endelig den tredje - maleri. Til infusion, vi har brug for:

- 1 liter alkohol;

- 100 gr. malurt;

- 60 gr. anis frø;

- 60 gr. fennikelfrø;

- 20 gr. mint;

- 30 oz. kamille;

- 15 gram. stødt koriander;

- 10 gr. muskatnød;

- 30 oz. melissa.

Alle disse ingredienser kan købes på apoteket. Alkoholen skal fortyndes til 85%, dvs. 850 ml alkohol er nødvendigt at tilsætte 150 ml vand. Så er det nødvendigt i en plade lidt hakke estragon, bland forsigtigt renses for snavs og græs stilke, hæld dem ned i glasset. Derefter hældes i en krukke fortyndet alkohol og stramt lukke den. Banken har brug for at sætte på batteriet, og inden for to uger at trykke, hvorefter tilberedningen er afsluttet.

Absinthe derhjemme kan ikke gøres uden destillation, som vi har brug for en måneskin.

Det tredje skridt er at drikke farvning. Dette er nødvendigt for at sikre, at den har erhvervet en særskilt smag og smaragd farve. For at gøre dette, er vi nødt til at købe i et apotek 5 gr. Perikon, tage yderligere 15 gram. mynte og citronskal af en halv citron. I halvdelen af de drikkevarer ingredienser og tilføje ovenstående insistere i fem timer. Efter filteret infusionen gennem osteklæde. Som et resultat, får vi ren tinktur, som vi tilføjer den resterende halvdel af drikken.

Drik absint kan være den klassiske måde - med en sukkersirup, brændende glas, og det er muligt at forberede cocktails med absint derhjemme, såsom "absint boom", hvor der i et stykke sukker hældes "sprite". Eller mere komplekse, for eksempel "sweet kontrast", når hældes i et glas 100 ml æblejuice, efterfulgt af 20 ml bær sirup og 50 ml absint og top 3 tilsættes isterninger. Også meget berømt cocktail "løvens mælk", som har en meget mild og delikat smag. Til fremstilling af den drikkevareblanding er nødvendig i en blender halv banan, 30 ml og 50 ml absint mælk, blev den resulterende blanding hældes i et glas. Du kan dekorere containeren cirkel banan.

I sidste ende vil jeg gerne bemærke, at alle drikkevarer i hjemmet er det mest skadelige end deres butik købte modparter, fordi de er forberedt uden iagttagelse af teknologier, der bruges i fabrikkerne. Når fremstillingen akkumulerer store mængder af giftige stoffer, såsom aldehyder, fuselolier, som yderligere kan forårsage forekomsten af mavesår. Under alle omstændigheder passe på, at du ikke fortryde konsekvenserne.