Agurk med røde ribs i vinteren

Efterår - en gylden tid, når de er i fuld gang forberedelserne til vinterperioden. Hver værtinde forsøger at skabe en bred vifte af forskellige pickles til en kølig tid af året til at spise sunde, lækre og unikke retter. Brugte og agurker og tomater og andre grøntsager.

bær

Som for agurk, der er en god måde for bevarelsen af deres nyttige egenskaber. Det viser sig smuk og lækker saltning til vinteren, hvilket ikke er flov over at bruge til at behandle gæster. Jeg ønsker at dele en god opskrift til marinering - agurk med ribs. Du vil se, mindst én gang smagt disse pickles, anden brug ikke mulig. Det eneste, denne bær høst er forberedt på forhånd, når det er sæson for modning. Dette vil kræve sortering gennem det, sat i fryseren.

Den første mulighed

Hvordan laver pickles med ribs? Opskrift på simpel, bare brug for lidt tålmodighed og tid.

Nødvendige ingredienser:

• agurker - halvanden kg;
• ribs - 1,5 kopper (facetteret);
• salt - en spiseskefuld (med gorochkoy);
• sukker (som er helt en spiseskefuld);
• vand - en liter;
• Hvidløg - et par fed (to eller tre);
• peberrod - 2-3 stykker;
• solbær blade;
• peber - ti.

madlavning grøntsager

Agurker skal skylles grundigt og sættes i koldt vand, lade det være op til marinaden. Næste steriliserede glas, bør bunden udvides del af solbær blade, og de har brug for at blive lagt fed hvidløg og skiver af peberrod. Den næste fase er nedsænkningen af agurker (uncircumcised ends). De har brug for at være god hælde bær, baseret på den 1,5 liters krukke 1,5 kopper frugt. Agurk med ribs ser vidunderlig i banken, især hvis vinteren for at få denne fremragende saltning.

Vi gør en marinade og konserves

Dernæst skal du forberede marinaden. Til dette vand sættes til salt og sukker, til hastigheden af en liter vand - 1 m. l. nævnte ingredienser, men lidt flere salte med gorochkoy. En opløsning af dette behov for at koge, også tilføje et solbær blade og peberkorn.

Agurker oprindeligt på normal kogende vand blanchering, og senere - i den kogte marinade. Banker er lukket med steriliserede låg, og derefter pasteuriseret. Tiden vil afhænge af omfanget af den beholder, der anvendes. For eksempel ved 3 L tager omkring femten minutter. Banker har brug for at rulle op, sætte på hovedet, og wrap indtil køligt i denne tilstand hold. Disse pickles skal opbevares på et køligt sted. Bon appetit!

Agurk med ribs

Faktisk opskrifter som Saltning der er så mange. Du kan vælge selv den mest hensigtsmæssige og praktisk løsning. Som regel er det eddike i sådanne emner ikke brugt, så glem ikke om korrekt opbevaring. Agurk med ribs simpelthen et perfekt match. Det skyldes at erstatte eddikesyre i bær, disse fremstillingsmetoder er mere nyttige, fordi i ribs fundet et stort antal vitaminer, afgørende for den menneskelige krop. Det har anti-inflammatoriske og anticancer effekter, samt toksiner. Derfor uden tvivl bruge denne bær så meget som muligt i maden. Nu ser vi på en anden måde, hvordan at lave mad agurker med røde ribs i vinteren.

For at forberede du har brug for:

• agurk (to kg);
• 2,5 kopper bær ribs;
• seks fed hvidløg;
• en kvist dild;
• 30 g estragon;
• løg - 2 stk;.
• sort peber - syv ærter;
• nellike - 5 stk;.
• laurel - 5 blade;
• salt - 60-70 g;
• vand (to liter).

forberedelse

Nu fortæller vi hvordan man laver agurker med ribs. Opskriften er ganske enkel, og vigtigst af alt, at resultatet er en raffineret aromatisk saltning.
Først skal vi vaske godt med agurker i koldt vand og lad dem tørre ud. Hvis du bruger friske bær, så er det også nødvendigt at skylle og lad det dræne alt vandet. Den næste fase forberedt de nødvendige krydderier og krydderurter. Og også du nødt til at skrælle og hak løg og hvidløg.

Banker skal være godt steriliseres. De sætter alle de krydderier og urter såsom laurbærblade, peber, dild og andre. Næste agurker stramt stablet i bankerne, efterhånden hæld dem bær røde ribs.
Næste forbereder marinaden. For at gøre dette, koge vandet, tilsæt salt, sukker. Derefter alle bland grundigt indtil fuldstændig opløsning af komponenterne.

Efter alle trinene skal du hælde den fremkomne saltopløsning fremstilles ved bankerne med agurker, dække med låg og steriliseres. Behandling afhænger af mængden af banker, fra omkring 15 til 30 minutter. Dernæst har de brug for at rulle op, vende på hovedet, wrap, og lad i denne tilstand, indtil den er helt kold. Efter dette, er bankerne forpligtet til at fjerne det på et køligt sted, indtil vinteren. God smag pickles klar!

konklusion

Nu hvor du ved hvordan man laver agurk med ribs uden eddike. Vi håber du nyder denne beskyttelse. Held og lykke til at forberede.