Høst af vinteren hindbær - velsmagende og sund godbid

Den gode høst af hindbær til vinteren? Selvfølgelig, for sine helbredende egenskaber og et gebyr på vitaminer og mineraler, som de giver i løbet af vinteren kulde. Bare føler lidt op i sømmene, hvad gør vi først? Drik te med hindbær - midler, dokumenteret gennem årene og kender til alle fra barndommen. Udover de eksisterende fordele, er der også en fantastisk magisk smag af denne frugt, takket være som det er så elsket af et stort antal voksne og børn.

Den tomme til vinteren hindbær № 1. Classic opskrift marmelade

Opskriften på marmelade, som smagt var stadig et barn. Her er det, frelse fra de kommende kolde forfriskninger og en vidunderlig te for gæster.

ingredienser:

• et kilo hindbær;
• 1,2 kg sukker.

forberedelse

Høst af vinteren hindbær starter med udarbejdelse af bær, der har brug for at gå, vaske og tørre. Dernæst læg dem i en emalje beholder, fyld med sukker og lad på denne måde om natten for at lade hindbær saft. Næste morgen beholderen forsyning til brand og periodisk omrøring og fjerne det resulterende skum, bring det i kog. Giv poburlit fem minutter og afkøles. Gentag denne procedure tre gange. Du kan derefter hælde den færdige marmelade i steriliserede glas og ren opbevaring.

Strømpe op for vinteren hindbær marmelade opskrift nummer 2. kernefri

Dette er mere tidskrævende opskrift på marmelade, men resultatet er meget delikat hindbær marmelade, hvilket er nyttigt, ikke kun som en standalone dessert til te, men også som fyld til kager og kiks.

ingredienser:

• hindbær;
• sand sukker.

forberedelse

Fold bærrene i en emalje gryde, til et minimum varme bring i kog (ikke koge!), Lidt køligt og stadig varm gennem en sigte. Den resulterende hindbær puré veje og tilsæt sukker i en mængde på 900 g per 1 kg bær. Sød blanding blev sat på lavt brand og kog i en fjerdedel af en time, omrøring og fjernelse af skummet. Klar marmelade udvidet i forberedt på forhånd steriliserede krukker.

Den tomme til vinteren hindbær № 3. Infusion

Et fremragende valg til forebyggelse af forkølelse (selvfølgelig kun for voksne). Tilføjelse af en skefuld cognac i din te, du beskytte dig selv fra alle de bakterier og vira.

ingredienser:

• et kilo hindbær;
• 40 gram honning;
• 450 gram sukker;
• en spiseskefuld citronsaft;
• 750 milliliter vodka.

forberedelse

Forbered hindbær: sortere ved at fjerne blade, kviste og stilken, grundigt skylles i koldt vand. Sæt de tørrede bær i en flaske med vid hals. Dette bør være omtrent lige store lag: hindbær, sukker, honning. På flaskens hals stramme valsede flere lag af ostelærred og placere den i et varmt sted. Kapacitet med den fremtidige cognac skal regelmæssigt røre og vente på fuldstændig opløsning af sukker. Efter dette, hæld vodka, citronsaft, mix, filter og aftapning, at fjerne til opbevaring.

Alt i køkkenet!

Disse er den simple høst af hindbær, du kan forberede dig selv derhjemme og nyde dem under den kolde vinter, behandler os selv og vores kære gæster.