Mad og drikkevarerOpskrifter

Aubergine i vinteren med svampe - opskrifter

I denne artikel vil du lære at bevare auberginer om vinteren med svampe. Denne snack vil ikke kun være en fantastisk tilføjelse til en familie middag, men vil pynte enhver ferie bord.

Aubergine salat med svampe til vinteren

Til denne parabol kan du bruge alle svampe, men bemærk, at kun skoven kan fuldt afsløre sin smag. At lave mad aubergine salat med svampe til vinteren, skal du:

  • Fem frisk aubergine grundigt vaske, hakke, drys med salt og lad det stå i en time. Når den angivne tid passerer, koge dem i varmt vand i fem minutter, derefter dræne vandet.
  • Tre rene pærerne fra skallerne, skåret og steges i vegetabilsk olie. Ved slutningen af madlavning, tilsæt i gryden seks store tomat, hakket vilkårligt.
  • 300 g friske svampe til loop, vask, skræl og kog i saltet vand.
  • Bland de tilberedte ingredienser i en gryde, tilsæt salt, sukker efter smag og bland peberfrugter. Kog alle sammen i 20 minutter i gryden.
  • I slutningen, tilføje produkterne til at smage chili, hakket hvidløg, hakkede friske krydderurter og eddike.

Spred blank af krukker, lukke låget og opbevar dem ved stuetemperatur.

Sauter aubergine og svampe

Denne lækre sæsonbetonede retter kan fremstilles med enhver grøntsager, samt eventuelle vilde svampe. Hvordan at lave mad aubergine vinteren med svampe? Læs opskriften nedenfor:

  • Vask, ren og hak med en kødhakker eller blender to kilo tomater, peberfrugter kilo, to bidende peber og fire hoveder af hvidløg.
  • I en stor emaljeret gryde, hæld et glas vegetabilsk olie, tilsæt hakkede grøntsager, to spiseskefulde salt, 200 g sukker og kog fødevarer i 40 minutter, huske at røre dem med jævne mellemrum.
  • Under forberedelsen tomatsauce, lad os forberede andre ingredienser. For at gøre dette, moden aubergine vaske to kg, skåret i store stykker og drys med salt. Lad dem være i en halv time at have gået hele bitterhed.
  • En kilo svampe samle, rene og vaskes grundigt. Efter dette, kog dem i saltet vand, skylles igen og sende den sammen med aubergine i tomatsovs.
  • Kog fremtidig sauter i yderligere ti minutter, så glem ikke at røre det. Derefter tilsættes 100 gram eddike og kog i yderligere fem minutter.

Spred billets steriliserede glas og lukke deres låg.

AEgplanterne som svampe i vinteren med hvidløg

Stegt i færd med at høste grøntsager har fremragende smag og uforglemmelig aroma. Her er en opskrift på høst "Aubergine under svampene til vinteren" med foto:

  • Tag en seks-kilogram auberginer, vaske dem, tør, fjern "haler", skåret i mellemstore tern og krydr med salt.
  • Steg forberedt grøntsager på en pande med non-stick belægning. Bemærk, at under tilberedningen grøntsagerne tage en masse af vegetabilsk olie. Så tjek, at bunden af gryden var tørt.
  • Når aubergine vil falde i volumen og mørkere, slukke for varmen og tilsæt til det 200 gram hakket hvidløg, hakkede friske urter og to spiseskefulde eddike.

Bland forberedt ingredienser og placere dem i steriliserede glas. Efter at der i hver beholder, tilføje to spiseskefulde vegetabilsk olie og læg dem steriliseret i ti minutter. Luk lågene præforme, køligt og opbevar i køleskab eller kælder.

Aubergine "for svampe"

En anden simpel opskrift emnet foretrukne grøntsager:

  • Vask og skær dem i store stykker af tre kg aubergine. Drys dem med salt og lad i to timer alene.
  • Forbered marinaden, tilsæt laurbærblad til det, dyppe den i grøntsagerne og kog i 15 minutter.
  • Roll up aubergine banker, båsene saltlage og tilføje to findelte hvidløgsfed.

Aubergine i vinteren med svampe skal opbevares på et køligt og mørkt sted.

Aubergine i vinteren i mayonnaise

Her er den oprindelige opskrift på den sæsonmæssige høst af grøntsager. For at forberede aubergine, som svampe til vinteren med mayonnaise, skal du omhyggeligt læse instruktionerne:

  • Clear fra skallerne af ét stort løg og skær den i strimler. Efter dette, steger det indtil den er gylden og sted fra panden i en skål.
  • Vask to auberginer af medium størrelse, skal du fjerne stilk dem, og hvis der er et ønske, skræl. Steg dem i olie til de er gyldenbrune og forbinde med løg.
  • Skræl og knuse et fed hvidløg, bland det med de forberedte ingredienser, tilsæt seks spiseskefulde mayonnaise, salt og peber.

Bland produkterne, placere dem tæt i en ren krukke, dække og sted i en gryde med varmt vand. Vend pladen, bringe vandet i kog og sterilisere beholderen kvarter. Rul op krukken, pak hende i varmt tøj og lad den køle. AEgplanterne som svampe i vinteren med mayonnaise vil være klar i løbet af få dage.

Dåse aubergine med svampe

Hjemmelavede snacks, tilberedt efter vores opskrift, kan være et udmærket snack til stærke drikke, eller en separat fad i fastetiden. Aubergine salat opskrift med svampe til vinteren er ganske enkel, og du kan nemt gentage det i hans køkken:

  • Fem kg frisk aubergine, vask i rindende vand og fjern haler fra hver foster. Efter at sætte grøntsagerne i kogende vand først, og derefter i koldt vand. Skær aubergine i skiver forberedt.
  • Opløs saltet i vand lidt (1-3%) og placere den på grøntsager kvarter. Fjern skimmer kredse, lad væsken dryppe, rulle i mel og steges i vegetabilsk olie.
  • Rens og samle tre kilo af vilde svampe. Adskille hvert ben fra hætter og placere dem i en saltopløsning for at undgå brunfarvning.
  • Champignon gryderet under låget lukket på lav varme. Når vandet fordamper, hæld dem vegetabilsk olie og steg til de er gyldenbrune.
  • 600 g hvid løg fri peels skåret i ringe, og også at stege rosenrød farve.
  • Forbinde tilberedte ingredienser i en stor gryde, tilsætning dertil 350 g fortyndet tomatpuré (eller 1.000 gram tomatpuré) og bring i kog alle.

Spread salat krukker, tidligere tilføje lidt salt og vegetabilsk olie. Dækkapper banker rengøres og steriliseres 45 minutter ved 100 grader. Efter dette, skal de ruller op, wrap og lad den hvile indtil cool.

Marineret aubergine med svampe

Aubergine og svampe til vinteren, opskrifter, som vi har givet i denne artikel, måske endda en uerfaren kok til at lave mad. Er ingen undtagelse, og den følgende opskrift:

  • For at forberede marinaden champignon, du skal hælde i gryden en liter vand, tilsæt to spiseskefulde eddike, en teskefuld sukker, en skefuld salt, peber, laurbærblad og nelliker til at smage. Kog marinaden på komfuret i ti minutter.
  • Skyl, flytte og, om nødvendigt, ren 500 gram svampe. Føj dem til marinaden, når tiden udløber det koge, og kog dem i 40 minutter.
  • På dette tidspunkt, være engageret i aubergine. For at gøre dette, tage to kilo grøntsager, vaske og behandle dem, og derefter bages i ovnen indtil de er bløde.
  • Når auberginerne er cool, fjerne dem fra huden, og frugterne, skåret på langs og på tværs i fire lige store dele.
  • Dyp et stykke aubergine eddike, derefter i olie og læg den på bunden af de rene krukker. Lå oven på det et lag af svampe og hakkede hvidløg plader.

Gentag lag, indtil, indtil banken er fuld. Efter dette, skal det steriliseres i en halv time, og derefter lukke låget, wrap og lad den hvile et stykke. Kølet krukke butik den i køleskabet.

Salat fra grøntsager og svampe til vinter

Du vil nyde denne opskrift, hvis du elsker at gøre hus forberedelser til vinteren. Aubergine med svampe, vi tilbyder at udarbejde en salat:

  • Behandl og grundigt vaske aubergine tre kilo, skær dem ret store terninger.
  • Tre kilo peber Saml, rene, fri for frø og skillevægge. Efter dette, skæres i tynde strimler.
  • Et kilo af eventuelle svampe (du kan tage svampe eller skov) behandle, rene og skæres i store klumper. Den mindste bare skæres i halve.
  • En liter tomatjuice blandet med seks spiseskefulde salt og fem spiseskefulde sukker. Sæt det på komfuret, bring i kog, tilsæt en kop vegetabilsk olie og aubergine. Simre alt sammen i ti minutter.
  • Derefter tilsættes til pot alle de forberedte ingredienser, satte hakket hvidløg efter smag og kog i en halv time. På bare et par minutter, indtil kogt hæld et glas for produkter af 9% eddike.

Salat rulle op i steriliserede glas og sætte det på et køligt sted. Høstede auberginer med svampe til vinteren, kan du anvende til bordet som en selvstændig forret, og kan tilføje dem til at smage stuvet kål til kartofler eller andre retter.

Aubergine i adzhika

Vi håber du kan lide aubergine med svampe til vinteren, opskrifterne, som vi har samlet i denne artikel. Derfor ønsker vi at tilbyde dig en anden original mellemmåltid:

  • Knus med en kødhakker to kilo tomater, et halvt kilo gulerødder, sure æbler og sød peber.
  • Kog tilberedt mad i en time, derefter tilføje til den ene kop sukker, to spiseskefulde salt og en kop vegetabilsk olie. Fortsæt med at koge det hele sammen til en halv time.
  • En kilo kogte svampe og en halv kilo aubergine skæres i tern, og derefter sat i adjika. Tilføj til dem et glas eddike, 15 knuste hvidløgsfed og chili peber.

Bland ingredienserne, kog dem sammen i ti minutter og rulle op til bankerne.

konklusion

Vi vil være glade, hvis du nyttige tips om hvordan man laver aubergine, svampe til vinteren. Opskrifter med billeder vil fortælle dig, hvad der bør være udseendet af dine foretrukne snacks.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.