Bagt skinke af svinekød i hjemmet: opskriften med et foto

Bagt kød ligesom alt, men ordentligt tilberedt svinekød svinekød i hjemmet er stadig en sjældenhed. I denne artikel vil vi gerne dele med dig opskriften på denne lækre parabol og opdage nogle af sine hemmeligheder.

Bagt skinke derhjemme Svinekød

Her er en opskrift på en saftig svinekød med hvidløg og gulerødder, bagt i folie. Bagt skinke i hjemmet af svinekød, der er et foto, som du kan se ovenfor, fremstilles som følger:

1. En gulerod, ren, vask og skæres i små stykker.
2. Skræl og hak tre fed hvidløg.
3. Tage 400-500 gram svinekød (til dette formål en vinge er perfekt) og lave et hul med en kniv langs hele længden stykke. Længde udskæringer skal være således, at det passer ind i de tilberedte grøntsager.
4. Roll hvidløg og gulerod stykker i saltet, og derefter indsætte dem i den forberedte hul.
5. Gnid kød til grill krydderier, salt og wrap i folie. Sæt det på en bageplade, hvor at pre-hælde bæger med vand.
6. Forvarm ovnen, læg den i en bradepande og tilberede kød i en time.

Skær de kogte svinekød udsnit og serveres med grøntsager.

Svinekød, kogt hjemme fra svinekød

Kogt svinekød koge virkelig nemt. Først skal du vælge kødet for denne skålen korrekt. Eksperter mener, at til dette formål den bedst egnede skinke uden ben med et lille fedtlag. Bagt skinke hjemme kogt svinekød fremstilles som følger:

1. Hele stykke kød (to kilo) skylles grundigt og pak gaze klud flere gange.
2. Placer svinekød i en stor gryde, hæld det krydderier (du kan tage allehånde, rosmarin, tørret persille, etc.) og fyldes med vand.
3. Bring det i kog, så reduceres varmen og lad det simre i yderligere 20 minutter.
4. Dræne resterende vand, fjern ostelærred og returnere kødet i samme gryde.
5. Fyld svinekød med en liter øl, men hvis det ikke dækker det helt, tilsæt derefter den rigtige mængde vand.
6. Sætte retterne på ilden, bring væsken i kog, derefter ned for varmen og lad det simre kødet i to timer.
7. En gulerod, selleri rod og persillerod treat, skræl, skåret på langs og sende til kødet. Der sættes også et par enebær, salt og peber.
8. Efter en halv time, dræne vandet, fjern krydderierne med grøntsager og lad afkøle kød.
9. Wrap kogte svinekød med ostelærred og hænge det over vasken. Når dræne overskydende væske, wrap kød i plastfolie og sende i køleskab i 12 timer.

Hvornår vil det rigtige tidspunkt, kan koges svinekød skive og tjene.

Home-bages skinke

Forbered din familie lækker hjemmelavet kød, bagt i ovnen. Læs, hvordan du forbereder svinekød i hjemmet af svinekød. Opskrift:

1. Pulp svinekød (halve kg ét stykke) behandle, vaske og tørre.
2. Fem fed hvidløg (eller efter smag) skæres vilkårligt.
3. Bland peber, krydderier Grill, jorden laurbærblad, salt. Tilsæt krydderier tilberedt hvidløg.
4. På hele overfladen af kød foretage nedskæringer to centimeter dybt og læg dem i hvidløg med en blanding af krydderier. Spred resterende krydderier kødoverfladen.
5. Den fremstillede svinekød wrap i aluminiumsfolie og sted i køleskabet. Den bør ligge der for fem til tolv timer.
6. Efter den angivne tid er gået, placere kød på en bageplade og sende i en forvarmet ovn.

En time senere, udvide folie og lad den kogt svinekød brunet for en fjerdedel af en time. Efter dette, kan kødet skæres i skiver og serveres med din favorit side parabol.

Bagt skinke i honning-sennep glasur

Denne ret er bedst egnet til den festlige bordet. Madlavning svinekød svinekød derhjemme vil ikke volde dig nogen problemer.

1. Tage et halvt kilo svinekød hals (et stykke), vaske det, tørre og binde med snor til opnåelse af den ønskede form.
2. Gnid kødet med salt og drizzle det med olivenolie.
3. Knus med en kagerulle hjælp 40 gram sorte peberkorn og svinekød roll i det fra alle sider.
4. Hæld kødet med olie igen, og derefter placere den i et ovnfast fad og sende den i en forvarmet ovn i en halv time.
5. For glasuren mix 80 g sennep med samme mængde af honning og derefter overføre den resulterende blanding til 50 g sojasovs.
6. Når kødet er næsten klar, fjerne det fra ovnen, fjernes sejlgarn og hæld den færdige glasur.

Bage kødet i ovnen i yderligere 15 minutter, derefter tjene.

Duftende svinekød og oksebryst

Hvis du er heldig nok til at få et godt stykke frisk kød, så tøv ikke med, hvad de skal gøre med det, og bedre forberede det ifølge vores opskrift. Hvordan forbereder duftende svinekød svinekød i hjemmet:

1. For at forberede en marinade mix i en egnet skål to spiseskefulde vegetabilsk olie, halvdelen af de hakkede løg, fem fed hvidløg (tidligere passeret gennem en presse), en knivspids chili, en knivspids hakket blade lidt timian, tsk salt, en halv teskefuld sort peber og spisning øse af ketchup (du kan tage tomatpuré).
2. Et stykke af bacon i vægt fra 700 gram til et kilogram gnide saucen og lad det marinere i køleskabet i to timer.
3. Binde kødet med en tråd eller sejlgarn madlavning, hæld marinaden på toppen og wrap i folie.

Bage kogt svinekød i den forvarmede ovn i en time og derefter udvide det og give brunet i 15 minutter.

Bagt skinke med sennep marinade

Denne mørt kød med en krydret skorpe, kan du ikke kun gælde for en familie middag, men også for den festlige bordet. Opskriften er meget enkel:

1. Clean otte fed hvidløg og skær dem skiver.
2. Svinemørbrad eller skinke på ét kg og behandle nashpiguyte hvidløg.
3. Fire spiseskefulde sennep, blandes med den samme mængde af vegetabilsk olie. Føj til dem basilikum, lidt oregano, salt smag og friskkværnet peber.
4. Coat kødet på alle sider af en duftende blanding, placere den i madlavning pose og plads i køleskabet i flere timer.
5. Når svinekød er helt promarinuetsya, at flytte det sammen med pakken (glem ikke at gennembore det flere steder) i den forvarmede ovn og koge i cirka en time.

At kødet var dækket med en skorpe, skåret pakke til stegning i slutningen af madlavning og lade den stå i denne form på 15 minutter. Før du indsender kødet til bordet, sætte det i køleskabet i et par timer. Kold bagt derhjemme svinekød serveres ved bordet som en hovedret eller snack med nogen pynt.

Tender svinekød med fløde

Der er mange måder at forberede velsmagende kød, og denne gang, foreslår vi, at du prøver at gøre det ved hjælp af ekstrudering. Læs den oprindelige opskrift nedenfor:

1. En teskefuld af blandingen af forskellige slags peber grind med en morter. Bland dem med seks hakkede fed hvidløg, italienske urter og en teskefuld salt.
2. Hældes i en blanding af 100 ml krydderier 10% creme.
3. Med osteklæde stamme resulterende masse.
4. Engangssprøjte med en tyk nål, fylde fløde og gøre et par punkteringer i kødet, hver gang injektion i det lidt væske.
5. Nu sprede kød resterende krydderier, pak det ind i folie og sende det i ovnen til at bage indtil gjort.

Det færdige kød er køligt, ikke trækker sig ud af folien, og derefter sende det i køleskabet i fire timer. Efter at skive snack tynde skiver og serveres med peberrod, sennep, eller blot med brød.

Bagt skinke med tomater

Forbered kød du kan henkastet, uden at bruge på det er specielt tidskrævende. Hvordan til at lave mad svinekød svinekød derhjemme, kan du læse nedenfor:

1. 600 gram svinekød (bedre at tage kødet stribede med fedt) vask, pat tør, gnide med salt og sted i stegegitteret. Under gitteret, placere en kvist rosmarin.
2. I en bageform, hæld lidt oliven kød og sætte det i den tomme.
3. Placer svinekød i forvarmet ovn i 20 minutter, derefter tænde den og kog i yderligere 20 minutter.
4. 400 gram tomater i deres egen saft tern og læg dem på kødet. Efter dette, returnere formularen i ovnen i endnu en halv time.

Når svinekød er klar til at køle ned, fjerne folien og skæres i skiver.

Kogt svinekød i en krydret sovs

Kombinationen af svinekød og dåse tun kan forvirre mange elskere af grillet kød. Men prøv ikke at blive overrasket og forsøge at tilberede et lækkert måltid i vores opskrift:

1. Den keramiske støbeform eller pande sted et stykke smør og 160 gram fisk på dåse, to tern saltede eller syltede agurk og en håndfuld kapers, som pre-skyllet i rindende vand.
2. Behandl et stykke magert svinekød 800 gram vægt og sætte det i marinaden.
3. Sæt gryden på ilden og vente, indtil indholdet begynder at koge.
4. Fry kød fra alle sider, og hæld den derefter i 100 g tør hvidvin.
5. Når alkoholen er fordampet, tilsættes 250 gram produkt cook svinekød bouillon og simret under den lukkede dæksel cirka en time.
6. Hvornår vil det angivne tidspunkt, styrke ilden og lad væsken fordampe i gryden. Efter dette, wrap kødet i folie og placere den i køleskab i flere timer.
7. Saucen tun tilbage i gryden, tilsæt tre spiseskefulde mayonnaise og bland.

Bagt skinke af svinekød kogt i hjemmet. Den afkølede kød skæres i tynde skiver og serveres med krydret sauce.

konklusion

Vi vil være glade, hvis du vil komme i handy svinekød opskrifter indsamlet i vores artikel. Kog kødet på forskellige måder og raduyte deres kære oprindelige lækker.