Boghvede: kalorie indhold pr 100 gram små og store fordele

"Boghvede - vores mor, og rugbrød - far til vores hjem," - russisk ordsprog siger. Efter alt, boghvede kendt i Rusland siden oldtiden. Og hvordan kom hun kommer til os?

Lidt historie

Arkæologer har fundet spor af boghvede i de ældste formationer. Det har været kendt fra begyndelsen af menneskets dyrkning af vilde planter. De fleste historikere er tilbøjelig til at tro, der var den første til at dyrke sine beboere i Himalaya. beviser for brugen af dette korn findes også i fødevarer i det nordlige Indien og Nepal, seks tusind år siden. I Europa boghvede det blev udbredt under korstogene.

Lyden på russisk, nogle historikere tyder på, at boghvede kom til os fra Grækenland. Den blev bragt til vores forhandlere over Sortehavet. Og beboerne på de nordlige grænser af landet kaldte det "Tatar". Dette antyder, at det kom til os igen under invasionen af Den Gyldne Horde.

Og ved den måde, er vild boghvede findes i næsten alle områder af vores verden.

Boghvede og diabetes

For folk, der lider af disse kroniske sygdomme, de bedste og mest uundværlige grits - er boghvede. Kalorieindholdet pr 100 g kogte korn med olie vil være 120-130 kcal. Grøden indeholder de såkaldte langsomme kulhydrater. De er fordøjet langsomt og derfor ikke forårsager et kraftigt fald i insulin niveauer. For at forbedre smagen nok til at tilføje 2-3 gram smør eller olie per 100 gram færdige boghvede. Lækker og lavt kalorieindhold fad er klar. Et lavt indhold af kalorier er meget vigtigt for diabetikere.

Lidt af sporstoffer boghvede

"Dronningen af korn" - så stylet hende mange kosten eksperter. Her er hvorfor.

• Mikro og makro elementer. Kobber det indeholder flere gange mere end det daglige behov. Jern er også til stede i krydset. Og i en forening af disse to elementer er uundværlige for den menneskelige krop. De er involveret i hæmoglobinsyntese, knogle, nerve fibermembraner og blodkarvæggene.
• Den unikke kombination af bor, phosphor og calcium gør dette til en fremragende hjælpeceller grits i forebyggelse af sygdomme såsom arthritis, arthrose og osteoporose. Og dannelsen af nyresten kan forhindre boghvede. Kalorier per 100 gram, med alle de forskellige nyttige komponenter, er lig med i alt 150 kcal. Og det er med tilføjelsen af smør og sukker i din foretrukne korn.

Desuden boghvede indeholder følgende elementer: selen, silicium, chlor-, svovl-, magnesium-, kalium-, molybdæn, zink og jod. de er alle brug af kroppen for normal funktion.

Boghvede: kalorie pr 100 gram

I dagens verden, er de fleste mennesker forsøger at se deres vægt. Derfor opstår spørgsmålet om energiindholdet i korn såsom boghvede.

Kalorier pr 100 gram tørre korn er omkring 327 kcal. Ved første øjekast, det er utrolig meget. Men når en varmebehandling øger mængden af korn i de 3-3,5 gange. En 100 gram tør lort du får 300-350 gram lækker grød. For at mætte den gennemsnitlige person nok at spise 100-150 gram af det færdige fad. Resultatet er blot 110-170 kcal.

vitamin præparat

Denne gode i boghvede er ikke så meget som et spor. Men der er repræsentanter for grupperne A, E, B, PP. Alle af dem er nyttige for de kardiovaskulære og nervesystem, fordøjelseskanalen.

Endvidere korn hjælper lavere kolesterol, reducere blodtrykket og forhindrer dannelsen af tromber og platter kolesterol.

Her er nogle gode og nyttige gryn - boghvede! Kalorieindholdet pr 100 gram kogt korn med mælk - kun 120-130 kcal. Og fordelen fra det for hele organismen er enorm.

Og Raissa vide, at kogt boghvede grød

En anden populær visdom. Og nu opskriften boghvede grød på vandet.

1. hældes i pan 200 g af rene vaskede gryn.

2. Fyld de samme 400 ml vand.

3. Bring det i kog og kog i femten minutter på lav varme.

4. Grød skal regelmæssigt røre og sørg for at dække låget.

5. Fjern fra varmen, wrap op og sætte i varmen i 20-30 minutter.

Så vores klar boghvede. 100 gram (kaloriefattige kogt grød er bare 100-110 kcal) - er den optimale mængde af portioner til voksne, der ser deres vægt.

Forbered budding uden kogning. Dette kræver kogende vand og termokande. Glas korn falder i søvn 1 og 2 hælde kop varmt vand. Tætsiddende, vente en halv time. Her og klar vores boghvede. Kalorier per 100 g af denne udførelsesform vil være 110-120 kcal. Men alle de mineraler og vitaminer tilbage.

For dem, der søger en hveps talje

Boghvede i enhver kulinarisk ydeevne skåret fuldstændigt. Men alle assimileret af vores krop bruger 100%. Gram spist grød vil ikke forblive i de urolige områder af kroppen.

Derfor ernæringseksperter anbefaler altid boghvede som garniture. Det er sikkert for din skønhed i enhver kombination.

Og her er en anden glimrende opskrift på den vidunderlige byg.

Grechneviki

I Sovjet var meget populær denne parabol Rusland. Det er ofte udarbejdet i institutioner og catering. Alt er gjort meget enkelt.

1. Det er nødvendigt at lave mad kashu- "sløret". For at tage dette gryn og vand i forholdet 1: 3. Kog ved svag varme.

3. Madlavning gryde. Enhver olie eller fedt gulvtæppe pergament papir.

4. Vi spreder grød og give det til afkøling.

5. Den afkølede "sløret" mode i stykker og steges på begge sider.

Disse er meget velsmagende og nærende grechneviki kan være en fantastisk tilføjelse til ethvert måltid. Det vigtigste element i denne vidunderlige retter - boghvede. Kalorier per 100 gram total mængde på 150 kcal.