Burfi: opskrift af mælkepulver. indisk slik

Har du nogensinde prøvet indisk slik? Denne gamle nation hæger både dets historie og traditioner. Denne erklæring gælder også for de nationale retter. Vi tilbyder dig at lave mad derhjemme burfi betingelser. Dessert er en berømt delikatesse i mælken fra denne mystiske land. På trods af den velkendte hinduistiske engagement i en skarp og krydrede retter, som blev næsten en del af deres kultur, folk i denne tilstand og også elsker søde delikatesser. Indiske burfi oversat fra det gamle sanskrit står for sætningen "sød mælk".

sød eksotiske

Kan jeg købe denne dessert i de lokale butikker? I princippet de indiske slik er til salg, men er dyre, selv om deres forberedelse er nogen big deal. For at gøre dette, skal du kende den nødvendige sekvens af handlinger og til at erhverve de nødvendige produkter. Så kan du forberede derhjemme burfi. Opskriften er ganske enkel og slik baseret på brugen af mælkepulver. Desert vender let og lækker, meget bedre end køb.

Hvordan at lave mad burfi? Opskriften baseret på mælkepulver

Den vigtigste ingrediens i opskriften er mælkepulver. Du kan også bruge cremen. Produkterne skal være af god kvalitet (uden naturlægemidler kosttilskud) og med et fedtindhold på mindst 25%. Ellers burfi af mælkepulver kan være salt smag eller spredes.

ingredienser:

• En pakke smør.
• En kop sukker.
• Pakke af vaniljesukker.
• Mælkepulver - 470 gram.
• Fløde (35% fedt) eller fløde (fedtindhold på mindst 20%) - 235 ml.
• Ristede cashewnødder til dekoration.

Trinvis madlavning

Burfi, den opskrift, som vi ønsker at tilbyde dig, er klar til at hurtigt og enkelt. Og produkterne som du kan se, de mest almindelige behov. Eksotiske cashewnødder for os i princippet kan erstattes af noget andet. For eksempel, valnødder eller hasselnødder.

Forberedelse vil begynde med det faktum, at i en gryde slutte sig til sukker, smør og vanille. Vi sætter opvasken på bålet. Det anbefales ikke at bruge teflon pander. Massen skal holdes på komfuret indtil indtil smørret er smeltet og sukkeret er opløst. Den resulterende homogene blanding skal dreje. Det sættes til fløde, massen bringes i kog og derefter koges i yderligere fem minutter.

Den færdige blanding skal hældes i en anden skål og lad afkøle indtil den er varm.

Dernæst skal vi en rektangulær retter med grænser: Det er nødvendigt at fastsætte en film, olieret, så frosne burfi vil være let at komme ud af formene.

I den afkølede masse til at indtaste dele af mælken mens røring mixer indtil indtil den bliver tyk. Endvidere bør det være at flytte ind i formen. Vægt bør have konsekvens, der ikke vil gøre det muligt at sprede sig. Våde hænder at tilpasse overfladen burfi og sætte en kniv strimmel, som vil være klar til at skære sødme. Layoutet kan ske i form af kvadrater eller rektangler i midten af et behov for at skubbe hver cashewnødder eller andre møtrik.

Yderligere dessert sæt stivne i køleskabet i seks timer. Burfi, opskriften som vi har foreslået, er kogt meget hurtigt. Meget mere tid venter hælde dessert.

Efter seks til otte timer, du har brug for at få sødmen fra køleskabet og klippe langs linjerne med en kniv. Her og klar vores burfi. Sweetness skal være nedkølet, ved stuetemperatur, men bør ikke flyde dessert. Fjernt princip om at gøre denne dessert, der minder om vores foretrukne "søde pølse".

Sesame burfi: Ingredienser

De berømte indiske slik er under udarbejdelse med sesamfrø. Dette giver en meget interessant og oprindelige smag. Hvis du er en fan af burfi, med sesam opskrift bør du helt sikkert prøve.

ingredienser:

• Sesame - 100 gram.
• En pakke smør.
• Pulveriseret sukker - 80 gram.
• Mælkepulver - 100 gram.

Fremstilling af sesam burfi

Olie skal smeltes i en gryde. Dernæst tilsæt sesamfrø og steg til de er gyldenbrune i det. Blandingen fik derefter lov til at afkøle til stuetemperatur. I det afkølede masse kan tilføje mælkepulver og flormelis. Nå alt det opsigt og skift i en stor skål eller silikone forme (fx til kager). Sesame burfi klar. Det er fortsat at sende den i køleskabet til at størkne.

chokolade burfi

Burfi kan fremstilles i form af en chokolade dessert. Denne godbid vil elske alle søde tand. Opskrifter fra mælkepulver kan ændres en smule. Sesame helt erstattet eventuelle nødder. Det er også muligt at bruge kokos ved at tilføje det til de vigtigste ingredienser.

ingredienser:

• To spiseskefulde kakao.
• Pulveriseret sukker - 120 gram.
• Kanel - en teske.
• Mælkepulver - 150 gram.
• Sesame - 100 gram.
• Vand - 55 ml.

Madlavning chokolade burfi

Sesamfrø nødt til at stege til de er gyldenbrune. I en separat skål blandes kakao med mælk og kanel.

I en gryde med en tyk bund gryde eller på behovet for at smelte smørret og tilsæt frøene i det. Hele massen, omrøring et par minutter at holde i varmen. Dernæst indtaster sukker og rør rundt. Den resulterende blanding kan tilsættes kakao mix, mælk og kanel, alle omhyggeligt omrøres og hæld vandet. Reducere varmen, skal blandingen koges ned til en tyk creme.

Klar burfi nødt til at hælde i forberedt gryde og lad den køle, og derefter sende i køleskabet. Frosne godbidder skåret i tern og tilføje op til at gemme i en glasskål med låg.

Burfi med muskatnød

ingredienser:

• Smør - 0,5 kg.
• Sukker - 0,5 kg.
• Fløde - 0,5 liter.
• Liter krus af mælk (tør).
• Chips af kokos - 2/3 liter krus.
• Muskatnød.

Olie skal smeltes i en gryde, og tilsæt derefter sukker, koges ned til at simre. Massen skal være periodisk omrøring, indtil blandingen var en lysebrun nuance. Derefter skal du tilføje fløden og rør indtil da, indtil sukkeret er helt opløst. Masse skal køle af. Så er det muligt at tilføje jorden valnød (muskatnød), mælkepulver og kokos. Burfi er spredt i en smurt form, og dekoreret med halvdele af nødder.

banan burfi

Burfi - Indian sødme, der minder sød mælk. Derhjemme dessert for dens fremstilling ved hjælp af et helt arsenal af krydderier. Men for os, smagen er ikke helt klart, fordi du ikke kan bruge dem. Resten af opskriften er ganske enkel, og den færdige sødme er utrolig delikat og raffineret smag.

Som du har bemærket, feature dessert er en lang proces med størkning. Bortset fra standard firkantede form burfi kan fremstilles i form af perler, i sesam- obvalivaya og kokos flager, og derefter sende størkne.

Burfi forbereder selv med tilføjelse af frugt. Vi ønsker at dele med dig en opskrift på banan burfi.

ingredienser:

• et glas vand.
• Bananer - 0,4 kg.
• En kop sukker.
• Rosiner - 50 gram.
• Tørrede abrikoser - 50 gram.
• Mandler - 50 gram.
• Smør - 100 gram.
• Mælkepulver - 200 gram.

I ilden til at opløse sukker i vand, tilsæt derefter hakkede bananer og kog blandingen i omkring fyrre minutter. Dernæst Hak rosiner, tørrede abrikoser, mandler og sende til bananer. Gradvist indføre mælkeblandingen og glem ikke at røre på sig. Separat, bør det Smelt smørret og tilsæt det i den resulterende masse. Burfi blandet og flyttet ind i formen, og derefter går til køleskabet.

i stedet for en epilog

Burfi - en hurtig dessert præparater, som sikkert kan eksperimentere. Madlavning sød første gang, kan du bruge den mest enkle opskrift bruger hele nødder. Senere dessert kan komplicere tingene ved at tilføje jordnødder, sesam og kokos spåner.

Ingredienserne kan erstattes, baseret på dine præferencer. Chokolade elskere vil elske burfi med kakao og kokos slik elskere ramte bud delikatesse med spåner. Generelt, når du er ved at forberede denne parabol, er der altid plads til fantasien. Eksperter siger, at burfi madlavning i Indien er komplet uden brug af et stort antal krydderier. Dog skal de være i stand til at bruge det korrekt. I dette tilfælde, smagen af den færdige dessert får lidt usædvanligt for os. Derfor, hvis du ikke er en fan af indisk mad, ikke ødelægge den sødme af obskure varianter. Meget pænere at nyde den delikate mælkeagtig smag. Prøv en af de foreslåede opskrifter og stemme indiske sød fad. Måske du også blive fan burfi, hvilket er meget nyttigt på grund af det høje indhold af calcium i mælk og vitaminer i nødder. Held og lykke!