Cookies "Kokosanka": opskrift med fotos. Calorie cookie "Kokosanka"

Cookies "Kokosanka" måle sig med fraværet i sin sammensætning af mel. Men i nogle af de opskrifter er det stadig forudsat, men i små mængder. Som navnet antyder, er det en stor komponent behandler kokosnød (eller rettere - chips). Ud over tilgængeligheden af råvarer, småkager, Det er hans madlavning tager meget lidt tid. Og hvis du viser lidt fantasi, og lykkes lækker og smuk.

"Kokosanki" cookies. Opskrift med et foto

Som nævnt ovenfor, en batch fremstillet som med hvedemel, og uden dets anvendelse. Nogle husmødre erstatte det med stivelse, mens andre formår at klare sig uden ham. Bindende ingredienserne er de æg, sukker og kokos. Endvidere er det muligt at anvende nødder (valnødder, mandler, hasselnødder), chokolade eller kakao. Under alle omstændigheder vil det bud, skarpe og utroligt flavorful cookies "Kokosanka". Kalorieindholdet af denne dessert, på trods af fraværet af noget fedt i sammensætningen, vil være ganske høj. Faktisk er den vigtigste ingrediens - kokos - indeholder mere end 400 kalorier pr 100 gram.

Grundlæggende opskrift (uden måltid)

På et glas kokosnød brug 150 g sukker og tre hønseæg. Inden vi går videre til forberedelsen af cookies skal være aktiveret i ovnen, så den varmes op til 190 grader. Så Pisk æg med sukker. Især nidkær ikke nødvendigvis, kan du ikke engang bruge en mixer, men gøre det på den sædvanlige piskeris eller gaffel. Derefter blev blandingen gradvist hældt kokos, blød dej æltning. Fra denne formular små kugler eller kegler, sprede dem på bagning (præ-seng til ham bagepapir). Produkterne er sendt til ovnen i ca 20 minutter, pas på ikke at brændte spids. Og nu, på dit skrivebord emblazoned flavored cookies "Kokosanka"! Opskriften kan være lidt sjov på egen hånd. Og det ville være rart at dekorere desserten, for eksempel ved hjælp af farvede chips.

med stivelse

Nogle gange, under dannelsen af kugler af dejen har problemer - det klæber til hænderne. Du kan løse problemet på flere måder. Nogen smører hænderne med vand eller vegetabilsk olie. Andre blot tilsat til stivelsen vægt bit (2 spiseskefulde til antallet af produkter fra et tidligere opskrift). Men cookie selv er opnået i dette tilfælde er en lille smule hårdere, desuden er det ikke så skarp, men smagen er ikke afspejlet.

Cookies "Kokosanka" - en opskrift med mel

Denne mulighed er for dem, der tror på den blotte form af æg, og nødder vil ikke holde. Måltid i mængde på 2 spiseskefulde indsættes i slutningen snarere til selvtilfredshed. Som praksis viser, efter en 2-3 vellykkede forsøg fra hendes elskerinde nægter stadig. Så er alle de samme piskeris 3 æg med 100 g sukker tilsat til en blanding af et glas kokos flager og 2 spiseskefulde mel.

Fra den æltede dej således dannede pellets, bagning dem ikke meget varm ovn til parathed. Eftersom cookies "Kokosanka", som opskrift indeholder mel, en mindre blid og partikler, hvis det ønskes, er det muligt at dekorere nødder eller chokoladeovertræk.

Hvordan man kan reducere kalorieindholdet

Selv i basisversionen (uden mel og stivelse) bagning bliver ganske nærende. I 100 gram produkt indeholdt 462 kcal. I dette tilfælde, de fleste af dem har falder på kokos (uden hvilken intet sker per definition). Derfor er den globale reduktion af kalorier i dette tilfælde ud af spørgsmålet kan simpelthen ikke. De, der tilslutter sig en kost, spiser småkager anbefales ikke (ellers bør begrænses til en del af 1-2 stykker).

Men hvis man i stedet for hele æg bruger kun proteiner, det vil reducere kalorieindholdet til 375 kcal pr 100 g Ingen tvivl om, kosten og en indstilling, der hedder en meget vanskelig, men i det mindste nogle fremskridt. 1-proteiner skal mere end hele æg (eller andre ingredienser bør tage 25% mindre). Og det slog de burde have mere omhyggeligt, stabile spidser (som i marengs). Det viser sig også, ganske velsmagende og mørt. Bages som muligt og med mel, og uden det.

dekoration

Hvis cookies "Kokosanka" (nogen opskrift) forbereder sig på den daglige te, kan kagerne blive serveret til bordet bogstaveligt rørsystemer hot, men du kan køle lidt. I det tilfælde, hvor denne dessert er planlagt til at blive brugt i en festlig atmosfære, er det tilrådeligt at give det den rette look. Du kan gøre dette på flere måder. For det første, om værterne vil hjælpe multi-farvede kokosmel (sat i dejen i stedet for hvid). Så bruger nogen lotion eller kondenseret mælk produkter er tilsluttede parvise matchende nuancer (lyserød kammerat med grøn, gul, blå, hvid chokolade og så videre. P.).

En anden mulighed - at dekorere toppen af cookies hele nødder (mandler, hasselnødder, cashewnødder). Sandt nok, denne metode giver mulighed for en større grad af indflydelse på smagen af produktet, snarere end dens udseende. Men det viser sig temmelig godt.

En god måde at dekorere cookies "Kokosanka" (opskriften er bedre at tage med mel eller stivelse, så det ikke falder fra hinanden) er at bruge den smeltede chokolade. Det tager lidt anden form (mørk, mælk og hvid) - 50 gram hver. Chokolade pause og drukne i mikrobølgeovn eller i et vandbad og derefter forsigtigt hældt over kiks (passer og flormelis eller madlavning farvede markører på sin base). Drøm lidt og brug af wienerbrød sprøjte, kan trækkes på overfladen "kokosanok" blomster, ornamenter eller stænger af chokolade.

På grund af enkelheden i forberedelse og tilgængelighed af ingredienser, kan en cookie spare i tilfælde af den pludselige ankomst af gæster. Efter alle de æg og sukker er i hvert hus. Problemet kan gøre en kokosnød. Vær forsigtig, købe et par pakker kommer i handy på gården. Og ingen ville gætte på, at denne kulinariske mesterværk blev produceret spontant og hurtigt. Gæster hellere tænke på din egen lykke. Efter alt, sjældent uventet besøg falder sammen med udarbejdelsen af en sådan duftende, udbud og lækre cookies.