Sådan koger ketchup fra tomater? opskrifter

En række af ketchup og tomatsovs ramte plet for næsten alle. Her kun de sorter, der kan findes på hylderne i enhver butik, der ikke altid skelne nyttige. Det er meget bedre at vælge din opskrift ketchup fra tomater og lave mad derhjemme. Så bekymre sig om sundheden for vores familier ikke behøver at. Du ved ikke, hvordan man laver ketchup fra tomater? Prøv bevist måder!

Klassisk tomatsauce

Du skal bruge tre kilo tomater, et hundrede og halvtreds gram sukker, femogtyve gram salt, firs gram eddike, nelliker, peberkorn, hvidløg, kanel, paprika. Før du foretager ketchup fra tomater ved at vælge og sterilisere glas til opbevaring af det færdige produkt. Hak tomaterne og læg dem i en gryde over medium varme Uvarov volumen tredje, drys i sukker og kog i yderligere ti minutter. Tilsæt salt og kog i tre minutter, og tør derefter gennem hele et dørslag eller sigte. Koges igen, hæld eddike og hæld på en forberedte krukker. Roll up. Fremragende hjemmelavet ketchup med en rig tomat smag af den endelige!

krydret ketchup

For at forberede denne sauce tager seks et halvt kilo tomater, et par fed hvidløg, tre hundrede gram løg, fire hundrede og halvtreds gram sukker, et hundrede gram salt, kanel, kryddernellike, sennep, peberkorn, Fyrre milliliter af 70% eddike. Før du koge ketchup fra tomater har de brug problanshirovat i kogende vand, dukkert i det iskolde vand, fjern skræl og frø. Efter dette, skal tomaterne skæres og hak blenderen. Hvis det ikke, skal du bruge en kødhakkemaskine. Knus hvidløg, løg, krydderier og bland med tomaterne, læg på en tallerken. Hæld en tredjedel af sukkeret og koges ned til at reducere mængden til det halve. Rør resterende sukker, salt og hæld eddike i en fjerdedel af en time. Koges i ti minutter og hældes i rene krukker. Produktet kan rulles op og gemme til vinteren.

akut ketchup

Nogle mennesker foretrækker alle andre smag krydret. Sådan koger ketchup fra tomater vittige? Tag tre kg tomater, et halvt kilo løg, fire gram sukker, et par skefulde af sennep, fire hundrede milliliter af 9% eddike, laurbærblade, sort peber, enebær par salt. Crush tomater og løg rasparte på den gennemsnitlige strøm og varme, dækket tørre gennem en sigte. Varm eddike, tilsæt krydderier og kog, køligt og blandes med tomatpuré. Uvarov blanding af en tredjedel, tilsættes sukker, salt og sennep, og derefter koges i ti minutter. Hot ketchup nedbrydes til præ-steriliserede dåser og rullet op.

let ketchup

Sådan koger ketchup fra tomater Hvis du ikke ønsker at tilføje komponenter i etaper? Tag to kilo modne tomater, et pund peber og den samme mængde af løg, en kop sukker, salt, peber, tør sennep, og to hundrede gram olivenolie. Grind alle ingredienserne en blender, tilsæt krydderier og kog ketchup ved svag varme i omkring to timer. Det færdige produkt er hældes i rene glas og rulle op.