Mælk budding: original og usædvanlig opskrift

Det har længe gelé blev fremstillet i Rusland, første havre, derefter i den kartoffel- eller majsstivelse. På grund af stivelse i kalorier, men takket være de bær, er det meget nyttigt. Mælk gelé elsker både børn og voksne, det tilføjer en række tilsætningsstoffer: frugt, chokolade, syltetøj, nødder.

Et par tip

Til fremstilling 200 g (1 portion) af en viskos gelé brug 15-20 g stivelse, 7-10 g - med en gennemsnitlig densitet på 4-8 g - med flydende gelé.

At opnå et ensartet drink bør hælde stivelse, præ-fortyndet i koldt vand, kogende sirup, under hurtig omrøring. Hvis du gradvist og langsomt røre den, vil den vende klumpet. Enkelt injektion stivelse bør være tættere på væggene i gryden.

For at bevare de lyse farver og gøre sure-sød smag, frugt og bær Kisel bedre end det tidligere tilsat citronsyre 2-3 g

I en varm drik, før det bliver koldt, er det muligt at tilføje smag vanille eller mandel essens (3-4 dråber), citronskal af appelsin eller citron, revet.

Til let adskilles fra den afkølede tykke gelé form er det ønskeligt at pre-skylles med vand.

Jo længere det er kogt, jo mere det flydende.

Ved tilberedning mælk gelé, bedre udnyttelse majsstivelse som en smag bliver mere mørt. Kun det vil kræve lidt mere end kartofler, omkring 1 liter væske, tilføje endnu en spiseskefuld

Hvis varm mælk gelé let drysset med granuleret sukker filmen derpå ikke dannet.

En af de mest populære desserter er tilgængelig gelé, en opskrift som nu læse den.

Produkter, som vi har brug for at tilberede mælken budding (brændværdi afhænger af fedtindholdet i mælk):

• mælk - 3 kopper;
• stivelse - 4 spsk;.
• Sukker - 4 spsk;.
• vanillin.

For at forberede bær gelé:

• vand - 2 kopper;
• stivelse - 3 spsk;.
• Sukker - 4 spsk;.
• Eventuelle bær (hindbær, jordbær, tranebær eller ribs) - 200 g

Mælk hældes i en pande med non-stick belægning , eller blot med en tyk bund, så de ikke brændt, bringe det til kogepunktet, tilsæt derefter sukker, omrøring langsomt. Separat i forvejen omhyggeligt avle stivelse uden klumper i 0,5 v. kold mælk. Når det koger, hælde en tynd strøm forfortyndet stivelse under kontinuerlig omrøring.

Cook mælk gelé svag varme i 3 minutter tilsættes en knivspids vanillin fjernet, og ostuzhivaem under jævnlig omrøring for at undgå dannelse plenochki. Du kan stænke det på toppen af en lille sukker.

I mellemtiden mælk gelé køler, lad os forberede bær. Til dette har vi brug kun moden og saftig frugt, kan du bruge frosne. Bær er godt vasket, æltet og gnides gennem en sigte. Presset saft er nu fusionere i en gryde, tilsæt sukker og sat i kog. Når saften kog umiddelbart hælde det i en forud opløst stivelse og omrøres kontinuerligt. Kog i 2 minutter, derefter ostuzhivaem.

Det kan fodres hver for sig, da to forskellige retter, hælde i separate beholdere, men det er ganske simpelt og banalt, så du vil have noget usædvanligt og lækker.

Opskrift dobbelt gelé, der ligner et boblebad appel til mange. Dette er ikke kun en velsmagende ret, men også meget original, som vil pynte dit bord.

Kissels ostuzhivaem til lidt over stuetemperatur. Tag et glas eller andet glas skål og begynder langsomt at vende til at hælde, mens du ruller gennem glasset. Det skaber en utrolig spabad effekt. På toppen af budding kan være dekoreret med et par bær.