Denne enkle og lækker "Big Mac"

Historie af sandwich er ikke ny. Få af os har mulighed for hver dag at spise ordentligt. Det tager tid, som er så mangler i almindelig moderne menneske. Derfor er det er en sandwich i alle dens variationer - den eneste vej ud, når du har brug for hurtigt og om muligt stramt bid. Det er ingen hemmelighed, at de største fastfood kæde butikker i verden er "McDonalds". Det var hans oprindelige nyhed undertiden redde os i vanskelige situationer. En af de værdige repræsentanter for fastfood anses for at være "Big Mac".

Den vellykkede kombination

Ingen vil hævde, at "Big Mac" - er i virkeligheden, en kompleks sandwich. Han er lavet af de mest almindelige produkter, men også fremhæve den anden. Alle disse ingredienser er valgt således, at den fordelagtige stress velsmag hinanden. Det er klart, at bolle bliver blødere og lækrere, hvis det trække delikat sauce og saftig burger er i harmoni med en frisk grønsag salat. Og "Big Mac" succes kombinerer alle disse nuancer. Der lægges særlig vægt på saucen. Efter alt, uden dette komplicerede struktur ville være en banal sandwich: om sandwich eller hamburger. I butikkerne er det lavet om det specielle materiel: ovn, komfur, ovne. Derudover før høst cook jordbaserede komponenter. Alt dette gør det muligt at sætte produktionen på en rigtig flow. Du bet! Men ellers tilfredsstille behovene hos hundredvis af kunder, der linet op i multi-meter linje kun at købe dette mirakel madlavning?

Multilevel sjov

Før du begynder at lave mad, så sørg for, at alle produkter på webstedet. For én "super-burger" får brug for:

• 2 boller med sesamfrø ;
• 2 hakkebøffer;
• skive ost;
• 3 udsnit af syltede agurker;
• par spiseskefulde sauce (fremstillet specielt);
• 2 teskefulde hakkede løg;
• en kvart kop salat (vasket, tørret og knust).

Til saucen, skal du have:

• halv kop hver af mayonnaise;
• spiseskefuld spoon saltvand (sød);
• et par spiseskefulde sauce fransk salat;
• 1 teskefuld sukker og eddike (hvid);
• halv teskefuld hvidløg og løgpulver, den samme sennep og paprika.

Nu kan vi begynde at forberede, "Big Mac":

1. I begyndelsen, i en blender til at blande alle ingredienserne i saucen indtil glat. Masse i køleskabet i cirka en time.
2. Boller skæres i 2 stykker og kog dem toast. Overdelen (med sesam) steges på kun én side.
3. salat så meget som muligt til at knuse og løg skåret i tern.
4. 2 steger bøffer på begge sider, flade dem til 0,5-0,8 centimeter.

Nu er du klar til at samle produktet. Designet vil være som følger:

• bolle, rigt olieret sovs;
• salat;
• ost;
• kotelet;
• løg;
• bolle, savnede også sauce;
• salat;
• agurk;
• kotelet;
• løg;
• den øvre del af ruller (sesam).

Blandingen for enhver smag

Normalt behøver kok butikker ikke strække sig over de komponenter og halvfabrikata, hvoraf nødt til at forberede. De forsøger at holde hemmeligt, hvad der foregår i køkkenet. Derfor nysgerrige yourselfers forsøge at opklare strukturen af det velkendte produkt. Hvem er "Big Mac"? Opskriften er én, men han har mange sorter. De vigtigste ingredienser er velkendte, men nogle har deres egne karakteristika. Så, for eksempel, som en salat er fint almindelig isbjerget. Med den samme succes er det muligt at bruge andre bladgrøntsager grønne. Ost er bedst at tage cheddar, er det ideelt til at smage. Men i det store, du kan tage næsten enhver skæring af hård ost. Valg agurker, asier bedre at holde på. De er glædeligt sprøde og forfriskende mærkbar. Løg forårsager ikke nogen problemer. De vigtigste ting - det er en bolle, kylling og sauce. Brød skal være tynd, blød, let sødlig og generøst drysset med sesamfrø. For burgere bedre at tage en federe kød, efter stegning det ikke har været alt for tør. Og saucen - en særlig forretningshemmelighed. Selv at kende alle dens komponenter, er der ingen garanti for, at resultatet vil være ønsket. Nogle bruger en forenklet udgave ved at blande ketchup med mayonnaise og hakkede løg, men i dette tilfælde viser det sig ganske produkt.

pærelet

Nogle gange, på udkig efter nogle kulinariske værker, ser det ud til, at en gentagelse er næsten umuligt. Men du behøver ikke miste modet. Hemmeligheden af hvordan man laver en "Big Mac", har længe offentliggjort. Der er endnu flere muligheder for dens forberedelse. For en af dem skal du bruge:

• pund hakket oksekød;
• pakning hamburger boller;
• én løg;
• et par friske tomater;
• to pickles ;
• hård ost i pakning plader og sauce.

Forbered et sådant produkt - en sand fornøjelse:

1. Fra hakket kogt stege tynde bøffer.
2. Buns skåret i halve og den nederste del af steges i brødristeren.
3. Placer lagene af produkter: hvidt brød - salat - burger - ost - tomat - agurk - løg - sauce. Resultatet var en pyramide, der kun tilbage at dække den øverste del af rullerne ikke stegt. Alt aromatiseret burger er klar!

Han er ikke meget forskellig fra produktet af "McDonalds". Og hvis du kan finde alle de nødvendige ingredienser for en speciel sauce, du får endnu mere smag.

Master classes fra eksperter

Eksperter siger, at "Big Mac" i hjemmet at gøre det så nemt som noget andet produkt. Det er ikke nødvendigt at have særlige værktøjer og specialviden. Det vigtigste er at have ved hånden de rigtige produkter og den dygtighed og ønsket om at gøre deres job. Hvorfor i "McDonalds" alle så hurtigt? Ja, fordi der er en arbejdsgruppe hold og den nødvendige komponenter er let tilgængelige. For eksempel, et hjem til madlavning frikadeller, skal du først gøre fyldet, og butikken er til rådighed for denne frosne halvfabrikata, som kun opvarmes i ovnen. De nødvendige grøntsager og urter er pre-cut og forkogt krydret sauce. Af den måde, ifølge repræsentanten for selskabet, dets struktur er ganske enkel: mayonnaise, sennep, sød agurk lage, løg, hvidløg granulat og lidt paprika for farve. Resten af standardproceduren med lagene gentages nøjagtigt. Nogle er overbevist om, at hjemmet version er bedre, fordi det indeholder færre tilsætningsstoffer og aromaer. Måske. Men dette valg gør køberen.