Ost bolde friturestegt - en stor forretter

Ost bolde friturestegt - det er en sand fornøjelse med den samme entusiasme og set børn og voksne. Selvfølgelig, mad, stegt, kan ikke klassificeres som en helsekost, men det er så godt, at nogle gange kan du forkæle dig selv med en "fare".

Hertil kommer, at ost bolde i olie - skulle et udmærket supplement til øl, så hvis du har planlagt en øl fest, forberede snack. Især, at produkterne har brug for det mest enkle, og forberede et fad er ikke svært.

To hundrede gram ost har brug for to æg, to spiseskefulde mel, rasp, krydderier og vegetabilsk olie til friturestegning madlavning.

Ost er bedst at tage hård, men i princippet kan denne parabol være forberedt selv fra smelteost. Tre ost på et rivejern (hvis du bruger smelteost, de skal være præ-frosset i fryseren, så gnid dem vil være lettere). Now i osten ét æg og rør godt, tilsæt krydderier efter smag og salt.

Nu forberede dejen. Vi tager den resterende vzobem mel æggeblomme og hele æg og og salt indtil glat. På en flad lille plade pour rasp. Som panering i stedet for de sædvanlige kiks kan bruge sesamfrø. Du er nu klar til at danne bolde.

Tag en teskefuld og gøre det ved hjælp af kugler af ostemasse. Det er vigtigt ikke at rulle dem for stramt for at holde dem luftige. Derefter sætte den resulterende bolden på gaflen og dukkert i dejen, og derefter smuldre det i dejen. Klar perle spredt på et skærebræt eller fad.

Steg kuglerne det er bedst i en særlig friture, men hvis sådanne redskaber i huset er ikke muligt at bruge en bradepande eller gryde. For at spare på olie en fordel at tage opvasken med en smal bund og høje sider. Hæld i skål olie i en sådan mængde, at kuglerne er indlejret i det flyde frit, og opvarme det til kogning.

Vores ost bolde steger i olie til de er gyldenbrune. Klar bolde udtrække skimmer og videregives til et fad, de betingelser, papirservietter. Når overskydende olie er drænet, kan perlerne leveres til tabellen. Spis dem bedre i varmt, indtil osten indeni er i smeltet tilstand.

Disse ost bolde i olie kan fremstilles og fyldes. I dette tilfælde vil dannelsen af en ost bold vægt skal sættes i midten af møtrikken, en skive skinke, sveske, eller det faktum, at du har lyst til at bruge som fyld.

Men hvis osten i huset ikke, som en snack med øl eller en original side parabol kan tilberedes kartoffel bolde stegt. For denne parabol, koge 5-7 kartofler og lave puré, tilføjer halvtreds gram smør og to rå æg. Puré brug for en god ryste op (nemmere at gøre det med en mixer) og derefter hælde det i stivelse eller mel i en mængde for at få et array, der er egnet til dannelse af perlerne. Rullende af kartoffel dejen små kugler (kan sættes i fyldet), og steg dem i en dyb fedt, lige som beskrevet ovenfor.

Men hvis man i stedet for en øl fest planlagt en hyggelig teselskab med slik, er det nødvendigt at forberede ost bolde i olie. Tør pakke med hytteost (200 gram) gennem en sigte, tilføje til det to og en halv spsk sukker, den samme mængde semulje og en skefuld blødt smør. Ægget vzobem med en knivspids salt og tilsæt til ostemassen. Vi blander alt og giver semulje til at svulme op i en halv time.

Danner en kugle af dejen fra ostemassen (kan sættes ind i møtrikken, rosin eller et stykke tørrede blommer) og kollapser dem i semulje. Kan fremstilles til paneringsprodukter bolde fra blandingen af rasp og hakkede nødder. Så stegt i en frituregryde eller perler i en gryde. Klar ostemasse perler kan drysses med flormelis blandet med vanille eller kanel, og forelægge te bordet.