Lækker mad i en gryde

Kazan er en jern gryde med en halvcirkelformet bund. Det er godt at lave mad over åben ild, da han alt blev opslugt af ilden, og dermed et fad kogt jævnt. Men du kan bruge denne parabol til ovne, gaskomfurer og grill. Under alle omstændigheder kan du tilberede et udvalg af retter i en gryde fra pilaf til den rigdom af supper.

For eksempel almindelig i de østlige lande Basma er perfekt, og både den første og andet kursus. At koge det skal du bruge kød (okse eller lam, kan du tage en federe) og grøntsager. Og for det sidste store valgfrihed. Blandt de obligatoriske ingredienser her vil deltage løg, kartofler, gulerødder og frisk kål. Hvis køleskabet har friske tomater, aubergine, peberfrugt, rødbeder, agurker, kan de også være påkrævet. Til denne parabol heksekedel skæres i små tern og læg et lag af kød, indtil den lukker helt i bunden. Løg cut ringe (fortrinsvis tage det ligeligt med kød), er placeret på toppen. Produkter drys med salt og krydderier (anbefalet koriander og spidskommen, men du kan tage på din smag). Hvis der anvendes til fremstilling af tomat, det næste lag er nødvendigt at fastsætte dem, skrællet og skåret i skiver. Dernæst satte gulerødder, revet på et groft rivejern. Det er nødvendigt at bemærke, at et lag af tomater ikke må komme i kontakt med kartofler, da sidstnævnte vil være svært, og det vil være svært nok at koge. Denne rodfrugt er bedre at sætte på toppen af gulerødder, lidt prisolit lag. Hvis taget flere grøntsager, det nu koster at klippe og lægge dem. fed hvidløg og urter er bedre ikke at male, og bruge heltal. Fra kål adskilt et par hele blade, makulere resten sendes til alle de øvrige ingredienser, og lukker Basma hele kålblade.

Kazan med indholdet sat på medium varme, dækket med et låg. Hvis du ønsker at tilberede den første skål, kan du tilføje lidt bouillon. Ellers er det nødvendigt at sætte oven på produktnyheder. En af hemmelighederne bag denne skål i en gryde, at kødet er stuvet i saften af løg, så du kan tage mere end den sidste. Basma fremstilling ca. en time, hvorefter omkostningerne til at fjerne det fra varmen og lad stå i omkring en time.

Selvfølgelig taler om mad i en gryde, pilaf opskrifter kan ikke nævne. Traditionelt i Østen den bruges, denne redskaber til madlavning saftigt kød med ris. Behov for kød pilaf (bedre at tage et lam), gulerødder, store løg, ris, vegetabilsk olie, lidt tomatpuré, krydderier. Nederst bevist hældes solsikkeolie, opvarmer brand, lagt afskårne løg. Når han får en gylden farve, føjes til de gulerødder, skåret i tynde strimler, og kødet i små stykker. Alt imens stegt, tilsæt derefter salt, krydderier, lidt vand. Kazan lukket af et dæksel, og produkterne er overladt til ragout i ca. en time ved svag varme. Når kød grøntsager er næsten klar, lagde de ud ris, dækket med vand ved 2 cm tilbage indtil de er møre. Inden udgangen af madlavning, kan du tilføje her en skefuld tomatpuré, rør. Færdigretter i en gryde, det er værd at huske på, at efter at de er fjernet fra ilden, er det tilrådeligt at give dem et par minutter at indgyde. Selvfølgelig en masse opskrifter pilaf, endda usbekiske familier, der bor i nabolaget, vil forberede det på forskellige måder, så enhver værtinde vælger den ene, der er mere til din smag.

Meget aromatisk, at have en lille lugt af røg og intens smag, opnåede mad i en gryde over et bål. Dette gælder især for ture til picnic, til landet, at fiske. Derfor er det ønskeligt at have denne parabol på gården for at kunne og som har til formål at hvis det er nødvendigt at anvende.