Detaljer om hvordan man gør de "Calvados" hjemme med brug af æbler

På hvordan man laver "Calvados" i hjemmet, kender kun et begrænset antal mennesker. Men i dag, med disse oplysninger, besluttede vi at dele med alle. Det skal bemærkes, at "Calvados" er tilstrækkelig stærk alkoholisk drik (ca. 40%), som rager hjemland Normandiet. For at oprette det bruger en helt anden sorter af æbler, og nogle gange en lille mængde af modne pærer. I vores land, er "Calvados" kaldet cognac eller frugt vodka, og er produceret af en lang gæring af æble mask.

Hvordan man laver en "Calvados" i hjemmet: en trin for trin opskrift

Komponenter til drikken:

• æbler, søde røde - 1,4 kg;
• sure grønne æbler - 600 g;
• Alle vodka - 1 l;
• Renset vand er normalt - et fuldt glas;
• sand Sukker - facetteret glas;
• vanillin - ½ kop.

frugt Behandling

Før du foretager en "Calvados" i hjemmet, bør det være godt afrundet, søde og sure æbler. Det skal bemærkes, at et sådant produkt skal købes i form af hårde gartnere. Efter alt, frugt butik meget hurtigt bliver bløde, forkælet og få en voks overflade. Således bør alle æblerne vaskes, befriet fra frø og stive elementer, og derefter snittes i små tern.

Processen med at danne

For at forstå hvordan man kan gøre de "Calvados" i hjemmet, skal du huske, at denne drik kræver en lang gæring. At gøre dette, tager en tre-liters krukke, er det vel at vaske og sterilisere ved hjælp af en dobbelt kedel eller et gaskomfur. Endvidere skal glasvarer lægge lag tidligere ituskårne æbler (kun op bøjler), dæmninger vaniljesukker derimellem. Efter dette, skal frugten være den sædvanlige hæld vodka. I en sådan sammensætning fyldt krukke er forpligtet til at dække en tæt gaze og sættes i en varm og mørkt sted præcis 14 dage. I gæringsprocessen, skal du sørge for at ryste massen flere gange om dagen.

varmebehandling

Hvordan man laver en "Calvados" på egen hånd, ved hjælp af simple og billige produkter? Til denne infusion frugt kræves gennem en flerlaget gaze hældes i en stor gryde og derefter sætte til at lave mad på meget lav varme. Indtil væsken begynder at koge i en separat gryde, du behøver for at tilberede sirup af den sædvanlige vand og sukker. Yderligere sød væske skal være omhyggeligt hældes i frugt bouillon og holde det til koges i en fjerdedel af en time.

Den sidste fase i fremstillingen af

Efter dette tidsrum panden med drikken kræver køligt luft, og derefter hældes i en tør flaske og kork tæt tilproppet. I denne tilstand, bør "Calvados" opbevares i et mørkt sted, hvor temperaturen ikke overstiger 17 grader.

Sådan præsentere drikke

Nu ved du, hvordan man gør "Calvados" med æbler derhjemme. Det skal bemærkes, at det er muligt ikke kun at bruge som en befæstet drikke, men også til at gøre baseret på hans alkoholiske cocktails, der vil dekorere og diversificere enhver fest.