Enkle måder at tilberede squash i Korean

En af de mest uprætentiøse af grøntsager dyrket på deres sommerhus - er et værtshus. Næsten altid, hans afgrøde er høj nok, selv for nybegyndere gartnere. Og de retter ud af det lækre og nemme at tilberede. Det er stegt, stuvet, kogt med andre grøntsager. Det har den oprindelige smag af zucchini i koreansk, som også kan forberede sig til vinteren. Der er mange muligheder for deres forberedelse, som hver har sin egen "highlight". Men under alle omstændigheder, skal det bemærkes, at denne parabol under den kraft af selv den uerfarne elskerinde.

For eksempel kan en salat af zucchini i koreansk fremstilles på følgende måde. 2 kg af disse grøntsager er skrællet (ung frugt kan være at lade det), knust til et groft rivejern (bedre at tage en særlig, koreansk). På samme måde og skæres i 5 stykker af gennemsnitlige størrelse gulerødder. Rød peberfrugt skåret i strimler. Beløbet afhænger af smagspræferencer af madlavning. Hvidløg knust chesnokodavilku. Alle ingredienser skal tilføjes i den klargjorte fad, tilsæt krydderier (du kan tage blandingen til at lave mad koreanske gulerødder eller andre, efter smag). Så alt er sat i køleskabet i flere timer. Derefter blev blandingen dekomponeret ved vegetabilske steriliserede krukker, fyldt med marinade og valsede dækker. For marinaden i et glas kogende vand tilsættes en spiseskefuld eddike og vegetabilsk olie, den samme mængde salt og sukker.

Courgetter i koreansk kan gøres efter følgende opskrift. For at gøre dette et par stykker frugt skåret i tynde skiver. De solyatsya, peber, presset ned og trykke på venstre på time. Pæren er renset fra skallerne, skåret i halve ringe og steges i en gryde indtil let gyldenbrune. Med zucchini drænet væske føjet til dem allerede forberedt koreanske gulerødder (100 gram) og er klar til at bøje sig. her lægge Også en spiseskefuld oliven olie, soya sauce, sukker og eddike. De resterende bestanddele tilsættes hakket hvidløg. Alt blandes godt, dækket med et låg og sættes tilbage under pressen. En time senere, zucchini koreansk allerede kan spises. En god side parabol til dem kan koges nye kartofler. Hertil kommer, at smagen går godt med mange grøntsager.

Noget af en original måde at tilberede squash i koreansk til vinteren af tørrede frugter. For at gøre dette, tage den gennemsnitlige løbetid for zucchini, skræl dem fra huden og fjern kernerne. Den resterende pulp skæres i lange tynde strimler af en tykkelse på 2-3 cm. Endvidere de tørres på en bakke eller sigte, fra tid til anden, de skal dreje. Efter tørring, kan de opbevares i en lærredstaske i ganske lang tid, det eneste sted bedre at vælge poprohladney, men med lav luftfugtighed. Om nødvendigt flere strimler af tørret vasket, siv i kogende saltet vand, der er kogt i 10-15 minutter. Efter at de læne sig tilbage i et dørslag, venstre til tiden, til vandet glas, der er gået ind i beholderen til marinering.

I en pande raskalivaetsya 3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie, hvorefter den hældes i en beholder med zucchini. Det satte den samme mængde eddike og væske, hvori kogte tørrede grøntsager. Sukker, krydderier og salt tilsættes efter smag, alt er blandet. du kan sætte hakket hvidløg, hvis det ønskes. Fadet bør overlades til trække i et par timer og derefter tjene.

Koreanske zucchini kan tilberedes i den følgende opskrift. Flere unge zucchini skåret i tynde ringe, stegt ved svag varme og lagt i en skål. De satte stegte løgringe, hakket hvidløg. Dette også tilføjet en skefuld eddike og sojasauce, knivspids salt og sukker (efter smag). Koriander og dild finthakket, tilsæt resten af ingredienserne. Alt er godt blandet og infunderes i nogen tid.