Ernæring for osteochondrose: nyttige fødevarer, kost, menuer, opskrifter

Osteochondrosis er en sygdom, der er kendt for de fleste mennesker. Massager, piller, procedurer - alle disse er nødvendige komponenter i behandlingen. Ernæring med osteochondrose er imidlertid også meget vigtig. Den rigtige kost er nøglen til succes i korrigering af degenerative sygdomme i muskuloskeletalsystemet. Men ernæringsprincipperne er noget ejendommelige. De adskiller sig fra standard kost til vægttab, såvel som fra korrigerende programmer for sygdomme i indre organer. Dette er ikke en kortvarig kost, men en permanent, sund og god diæt, som er mere forebyggende.

Hvad er målene

Enhver læge vil fortælle dig, at spise med osteochondrose ikke annullerer den primære behandling. Men den rigtige kost er også vigtig, denne aftale har en række grunde:

• Manglen på sporstoffer, vitaminer og næringsstoffer har negativ indflydelse på hele organismens tilstand.
• Forebyggelse og behandling af fedme. Faktum er, at overskydende vægt bidrager til degenerative ændringer i de intervertebrale diske. Belastningen på rygsøjlens dele øges alvorligt, så de patologiske processer begynder at udvikle sig hurtigt.
• Et andet vigtigt punkt er forebyggelse af dehydrering. Vanen med at drikke lidt, såvel som misbrug af alkohol, som igen trækker deres dyrebare fugt i deres væv, alt dette er en direkte vej til problemer med leddene og rygsøjlen. Tabet af vandmolekyler af vævene i de intervertebrale skiver fører til tørring og revnedannelse af vævene.

Korrekt ernæring med osteochondrose vil nedsætte degenerative forandringer. At få alle de nødvendige ressourcer, kroppen til en vis grad kan gendannes. Men hovedopgaven er selvfølgelig forebyggelse.

Principper for opbygning af en daglig menu

Jeg må sige, at det ikke adskiller sig med lændehals osteochondrose eller ændringer i nogen anden del af rygsøjlen. Der er grundlæggende regler, der skal følges, og en afbalanceret menu vil resultere. Vi vil fortælle dig det grundlæggende, så du har en god ide om, hvad der skal være mad til osteochondrose.

1. Det vigtigste, der skal læres: kalorieniveauet i den daglige ration bør svare til en persons energiforbrug. Hvis der er et problem med overskydende vægt, skal fødevaren være af høj kvalitet, men lavt kalorieindhold.
2. Men antallet af måltider kan vælges uafhængigt. Hvis der er et problem med overskydende vægt, anbefales det, at sidstnævnte udføres 3 timer før sengetid, og intervallerne skal ikke være mere end 4 timer. Men det har mere at gøre med vægttab.
3. Meget vigtigt er en afbalanceret kost for osteochondrose. Menuen skal tænkes gennem antallet og kvaliteten af de vigtigste næringsstoffer: fedtstoffer, proteiner og kulhydrater. I dette tilfælde bør dyr og transfedt samt simple sukker være i mindretallet.
4. Grøntsager og frugter, bær - disse er de fødevarer, der er nødvendige i kosten hver dag. Det er gennem dette, at der opnås en tilstrækkelig mængde sporstoffer og vitaminer i fødevarer.

For hele familien

Da intet særligt er mad til osteochondrosis i lændehvirvelsøjlen, kan du lave mad til alle familiemedlemmer på samme tid.

Dette er meget praktisk, da det eliminerer behovet for at lave mad individuelt. Desuden vil en terapeutisk kost for en blive en forebyggende menu for andre. En sådan kost opfylder fuldt ud kriterierne for en sund livsstil.

Nyttige produkter til osteochondrose

Faktisk vil vi nu tale om en standard fødevarepyramide, som mange af jer er bekendt med. Grundlaget for ernæring er kulhydrater. Dette er brød, korn, pasta. Det er kilder til protein, kostfiber og mineraler. Meget vigtige produkter er hele hvede brød, bagt kartofler, hvede flager. Man kan hævde, at overskuddet af disse produkter er skadeligt. Ja, det er svært at argumentere med det. Derfor er der en rimelig ramme. Antal portioner - fra 6 til 11 pr. Dag. Hver af dem er lig med et stykke brød eller 30 g flager, samt 100 g ris eller pasta.

Grøntsager og frugter

Nedenfor vil vi overveje de mest nyttige og enkle opskrifter, der vil være nyttige for alle værtinder. En regelmæssig gæst på bordet skal være en salat med tomater og agurker og ost. Ideelt afbalanceret er det en kilde til mineraler og antioxidanter. Generelt er grøntsager og frugter grundlaget for din kost. Sammenlignet med brød og korn, er de mindre kalorier, hvilket betyder, at de kan indtages meget mere.

Grøntsager indeholder fibre, vitaminer A og C, folinsyre, kalium og jern. I dag kan du spise 5 eller flere portioner. Prøv at spise grønne eller gule grøntsager. En servering er ca. 175 ml. Frugter er lækre og nyttige kilder til kostfiber og C-vitamin, kalium og andre stoffer. Anbefales 2-4 portioner dagligt. Mindst en af dem skal være citrus. Beregn mængden af en servering er meget enkel - det er et gennemsnitligt æble eller appelsin eller 100 ml naturlig juice uden sukker.

Proteindiet

Ernæring for osteochondrose i lændehvirvelsøjlen bør nødvendigvis være rig på dette næringsstof. Dette er det vigtigste strukturelle element i kroppen, hvorfra alle celler og væv er sammensat. Regelmæssigt skal inkluderes i kosten fedtfattige sorter af kød og fisk, fjerkræ og æg, mejeriprodukter. Det er et dyr af animalsk oprindelse, hvilket er meget vigtigt. Normalt er det nok i kosten. Men proteiner af vegetabilsk oprindelse er også nødvendige. De er rig på nødder og bælgfrugter, svampe og korn, aubergine og frø, samt majs.

Når osteochondrose er meget vigtigt at spise hele sættet af produkter. Kød, kylling og fisk, bælgfrugter - alle indeholder, ud over protein, vitaminer A, B og kostfiber. Nødder er desuden kilder til jern og zink. En dag anbefales 2-3 portioner om dagen. En af dem er 50-70 gram kød eller fisk, to æg eller en halv kop kogte bønner.

Mejeriprodukter er en anden fremragende kilde til protein, vitamin A, zink, magnesium og iod. Antal portioner 2-3 pr. Dag. Glem ikke, at disse er kalorifødevarer. En portion svarede til 40 gram ost, 200 liter mælk eller 100 g hytteost.

fedtstoffer

Når vi taler om hvilke produkter der er nyttige til osteochondrose, bør vi ikke glemme fordelene ved flerumættede fedtsyrer. Fedtstoffer skal indgå i en sund kost. På trods af den udbredte mening er det umuligt at udelukke dem fra kosten overhovedet. Begræns det er nødvendigt, snarere transfedtstoffer, for eksempel margarine. Derfor er olieholdig havfisk og forskellige vegetabilske olier en vigtig del af vores kost.

Ca. menu

Som et eksempel kan du overveje de retter, der anbefales til dagen.

• Morgenmad er et meget vigtigt måltid, der ikke kan forsømmes. Perfekt egnet syrniki eller simpelthen cottageost med bær eller frugt. Vil supplere det te med te fra hundenrosen.
• Den anden morgenmad kan bestå af modne frugter og flere nødder.
• Til frokost, forkæle dig selv med suppe (grøntsag eller bønne). Tilsæt måltidet med et stykke kød og en salat af grøntsager.
• For en midt morgen snack kan du få en kop yoghurt med kiks eller frugt med yoghurt.
• Til middag er kogt kød eller dampfisk med en grød eller grøntsagssalat perfekt.

Opskrifter til værtinde

For at sprede din menu er følgende muligheder perfekte. Hvem kan ikke lide en velsmagende og frisk grøntsagssalat? Vil du gøre det mere interessant? Der er ikke noget lettere. Vi præsenterer dig en salat med tomater og agurker og ost. Dette kræver friske grøntsager og grøntsager. Til 300 gram skiveskåret blanding behøver du 50 gram revet ost. Drys ovenfra og bland efter servering.

Opskrifter med spinat fortjener særlig opmærksomhed. Denne nyttige grøntsag vil være en ægte gave til hele familien, selvom du ikke kan lide grønne. Fra det kan du lave den mest delikate suppe-puree. For at gøre dette, finkrummelige saftige blade, hæld dem i kogende vand, tilsæt en ske smør og salt. Efter madlavning, pisk suppen med en nedsænket blender.

Det er meget nemt at lave en spinat salat. Til dette smuldrer grøntsagerne, tilføj valnødder og oliven. Det er fortsat at drysses med citronsaft, og et helt bjerg af vitaminer på din tallerken er klar til brug. Opskrifter med spinat hjælper ud og på ferie. En enkel og samtidig raffineret snack vil blive elsket af gæsterne. Skær spinat, hæld i gryden og tilføj fløden. Når grøntsagerne er klar, udfyld mel, ost og krydderier efter smag. Nu er det en lille ting. Fjern krummen fra baguetten, læg en tyk blanding i den, hæld de slagne æg og send den til ovnen i 5 minutter.

Den mest nyttige dessert

Normalt er de også de mest skadelige. Men vi tilbyder dig et alternativ - en fantastisk gelé fra rødvin. Dette er en meget nyttig behandling, og med osteochondrose er en sådan dessert en fremragende kilde til vigtige vitaminer og antioxidanter.

Til madlavning behøver du 1,5 kg bær og 1 kg sukker. Fold alt i en gryde og tilsæt 100 ml vand. Kog, indtil bærene briste. Nu skal bærene skrues ud og koges i endnu 5-10 minutter. Hvis du vil have en gennemsigtig gelé, så filtrer du gennem en fin sigte og hæld over krukkerne. Gelé fra rødvin er klar.