Fantastiske lam gryderet (kartofler, grøntsager, svesker)

Mutton har altid været en favorit kød af folkene i Østen, det var der, at den berømte mejeri vokset lam. Kød unge lam betragtes som den mest lækre, det har en lys rød farve og hvid, elastisk fedt.

Nogle oplysninger

Følgende typer lam: dette kød diende lam (op til otte uger), som anses for at være den mest lækker og sidestilles med delikatesse; lammekød (i alderen fra tre måneder til et år). Lamb betragtes som kød af får eller et får, der har alder mere end et år.

nyttige egenskaber

Lamb har mange gavnlige egenskaber, den indeholder tre gange mindre fedt end svinekød, af denne grund, kogt fårekød omfatter kosten mad. Desuden er denne type kød indeholder ikke kolesterol, forbedrer pancreas drift og forhindrer aterosklerose.

Anvendelse af lam madlavning

Madlavning lam afhænger af de kulinariske traditioner i landet. For eksempel, i Østen er det kød stuvet med figner og kog i middelhavskøkken i retter af lam tilføje olivenolie, tomater og vin, og nordiske folkeslag ofte forberede denne parabol som lam gryderet (med kartofler og andre grøntsager).

Det skal bemærkes, at en perfekt lam krydderier såsom oregano, timian og merian. Merian blødgør smagen af fårekød fedt. Hvis du ikke lide smagen af fårekød fedt, så kan du bare slette den.

Lam gryderet med kartofler er en af de enkleste retter, der kan fremstilles af denne type kød. Forberedelse af retterne vil ikke tage meget af din tid og diversificerer din familie kost.

Så præsenterer vi dig opskriften: lam gryderet med kartofler og grøntsager.

Til fremstilling denne skål, vi har brug for følgende ingredienser: 130 gram fårekød, 15 gram fårefedt, et løg, en gulerod, 25 gram tomatpuré eller to af tomat, 200 gram af kartofler og en flok dild eller persille, peber og salt.

Bemærk: Antallet af ingredienser i opskriften beregnet per portion.

Forberedelse: Skær lammet i små stykker, salt og peber. Gulerødder skåret i tern og løg halvringene. Endvidere i en dyb pande, smelte fåre fedt og steges på ham et løg, gulerødder og lam terninger. Tilføj tomatpure eller hakkede tomater, fyldes med vand, dække og koge kødet i cirka 25 minutter.

Dernæst tilsæt kartofler, salt og peber det, og fortsætte stewing kød og grøntsager før de er klar. Efter afslutning af tilberedningen af kødet drys med finthakkede greens.

serveres lam gryderet med kartofler og grøntsager med rødvin.

Den næste skålen er lige så let forberedelse, samt den forrige.

Fantastiske lam gryderet (svesker)

Måltider Ingredienser: 130 g lammekød, 35 gram udstenede svesker, et løg, 20 g tomatpure eller tomat to 15 gram fårefedt, peber, salt og urter. Forberede sauce af sukker 5 gram, 8 gram 6% opløsning af eddike og en knivspids af nelliker og kanel.

Bemærk: Antallet af ingredienser i opskriften beregnet per portion. Skålen vil være klar om en halv time!

Tilberedning: Skær lammet i små stykker, krydr med salt. I en dyb pande, smelte fåre fedt, tilsæt kød, hakkede løg, tomatpuré og lad det simre kødet i en halv time.

Tilsæt derefter forvasket, udstenede svesker, sauce, dække panden med et låg og lad det simre kødet. 10 minutter før slutningen af quenching tilføje svesker sauce og kog kødet, før det er fuldt kogte. Serveres med finthakkede greens.

Som du har set, vil forberedelsen af retter som lam med kartofler og grøntsager, samt med svesker ikke tage meget af din tid, men betydeligt diversificerer din familie kost og omdanne din almindelige middag galla.

Nyd dit måltid!