Fransk kage

Nogle gange du vil have en lille smule af eksotiske, så en af de næste weekend, besluttede jeg at bage en kage fransk. Bladede nogle blade med opskrifter, jeg kiggede gennem et par steder og identificeret et par opskrifter, som jeg deler med dig. Det viste sig, at den franske hengive sig kager, en eller anden grund, følte jeg, at de er mere forberedte salater, men jeg er dybt fejl. Pies har dejlig.

1) fransk tærte med ost og løg. For at forberede dejen, har vi brug for 2 kopper mel, en halv pakke smør, 100 gram creme fraiche, sodavand, læsket eller bagepulver. Smør skal fryses, gnide det på et groft rivejern, tilsæt creme fraiche, sodavand eller bagepulver, bland alt og derefter indføre mel og ælte stiv elastisk dej. Bemærk, at salt i dejen, behøver vi ikke lægge så toppings for den manglende salt i dejen. Skjul i køleskabet i en halv time.

Til fyldet, har vi brug for følgende produkter: 200 gram ost (jeg foretrækker osten "Mozzarella", han ikke var bitter i smeltning af nogle andre oste), to store løg, 2 æg, et par skefulde creme fraiche og salt smag. Ost rivejern gnides på videnskabelig firma, piskeris æggene med salt, deltage. Løg fint makulere og også forbinde med ostemassen.

Vi får dejen ud af køleskabet, rulle størrelse Bageforme, lagde dej dannelse, emne fodpaneler. Så bredte vi fyldet og bage kagen fransk forvarmet ovn. Klar kage giver køligt, klippe og tjene. Det er den måde, du kan lidt tættere på ham til Frankrig.

Det skal bemærkes, at på grundlag af fyldet kan eksperimentere, jeg for eksempel tilføjede lidt af skinke. Du kan bruge almindeligt pølse eller kogt kylling. Bestemt få en meget stor og lækker kage.

2) Meget velsmagende fås fra de franske søde tærter. Derfor vil jeg foreslå den franske æbletærte. Vi har brug for 5 medium søde og sure æbler, 1 citron, 150 g smør, halvt glas mælk, en halv kop sukker, en kop mel, 4 æg og salt.

For at starte op lån dej. Smør, sukker og æg piskeris, tilsæt salt og rør det hele. Mel blev tilsat i små portioner for at undgå dannelsen af klumper. Den færdige dej spredt i en bradepande og sættes i fryseren i 20 minutter. Dernæst bage kagen i en forvarmet ovn. Dejen ikke klæber til væggene i formen, jeg anbefale at sprede en særlig bagepapir. Det hjælper køligt.

Mens vores kage er bagt, vil vi beskæftige udstopning. Æbler er en god min, skrællet og fjern midtvejs. Skær skiver og steges i vegetabilsk olie indtil brunet skorpe. Vi får kagen, spredes det hurtigt stegt æbleskiver og derefter sende det i ovnen i 6-7 minutter. Vi giver den færdige kage at køle, skær den i anrettede stykker, drysset med flormelis og tjene som en dessert. Det er sådan en fantastisk fransk kage viste sig. Denne kage er ikke flove over at indgive gæster som dessert eller en simpel godbid.

Franske kager er berømt ikke kun i den mest overraskende af Frankrig, men også i hele verden. Til min store overraskelse, var der en fransk kage i vores lokale skole frokost menu. Da det viste sig, cook var praktikant i Frankrig, og han ville meget at fodre russiske børn denne pie. Af den måde, ifølge ham, i dette land tærter stort set alle åbne - umiddelbart klart, hvordan pie påfyldning, med sødt eller ej. Som jeg besluttede at bage en tærte med kål fyld, det kom ud meget velsmagende, selv om jeg ikke kunne forestille mig en tærte med kål og kød-fri. Generelt er det det værd, kan du frigøre fantasien og du helt sikkert få din, særlig kage med hilsener fra fjerne Frankrig!