Hvordan til at lave mad kager med blåbær?

Når sæsonen begynder blåbær, mange husmødre travlt med at gøre disse bær forberedelser til vinteren. Men der er mange opskrifter, hvor frisk frugt er påkrævet. Med blåbær gør ikke bare dumplings og yoghurt, men også meget lækre kager. Til deres forberedelse tager lidt tid og selvfølgelig et minimum af ingredienser. Så hvordan man laver kager med blåbær? Opskrifter dække i denne artikel.

Dejen til tærter

Dejen har en særlig rolle i udarbejdelsen af kager. Det afhænger af dens kvalitet og smag. Til fremstilling skal du bruge:

• Solsikkeolie - 1 kop.
• Sukker - 200 gram.
• Koldt vand - 0,5 liter.
• Salt - en knivspids.
• Gær - 50 gram.
• Hvedemel - hvor mange vil tage dejen.

Sådan ælt dejen?

Fra denne test vise sig meget lækre tærter med blåbær, en opskrift , der er meget enkel. I en separat beholder at blande solsikkeolie, sukker, salt og vand. Den resulterende masse bør sættes i brand og bring i kog. Sammensætningen skal koge i fem minutter. Efter denne masse må stå og afkøl til stuetemperatur. Efter at der i fremtiden er det nødvendigt at hælde gærdej og mel. Hvis du ikke kan lide alt for søde tærter med blåbær, er det muligt at hælde kun halvdelen af dette sukker.

Nu kan du ælte dejen. Til at begynde, skal sammensætningen være så pandekager: lidt løbende. Gradvist hæld i dejen at være mel. Som et resultat, bør det ikke vise sig meget stejl. Dej efter blanding er nødvendig for at forlade et stykke tid at komme det. Du kan derefter gå videre til udarbejdelsen af tærter.

Danne bøffer

Til fyldet bør være forberedt på forhånd produkter. Du skal bruge:

• Friske blåbær - 400 gram.
• Sukker - 100 gram.
• Kartoffelstivelse - 100 gram.

Det første skridt er at opdele forberedt dejen i små stykker og rul dem ud pæne kager. Husk på, at under bagningen friske blåbær tildeler en masse saft. Derfor, i dette tilfælde stivelsen skal holde væsken inden i patty. Så hvordan kan du skabe smukke kager med blåbær? Til at begynde, hver kage, du har brug for at sætte stivelse. 0,5 teskefuld vil være tilstrækkeligt. Pulveret skal forsigtigt spredt over hele kagen.

Stivelse lag sættes bær. Hver patty tager 2 til 3 teskefulde blåbær. Efter dette, skal bærrene drys med sukker. Beløbet afhænger af, hvad du kan lide kager: søde eller ej.

Tærter kan have enhver form. Oprindeligt ser kager i form af trekanter. Spred emnet står op søm. Dette forhindrer lækage af fyldet i gryden. Når kagerne med blåbær foret, bør lade dem 40 minutter til de lidt mere voksen.

Ved bagning vil stige i størrelse, du har brug for til at belægge den med pisket æg. Bagt kager blåbær, opskrifter, som har råd til at realisere selv uerfarne husmor, ca. en time ved en temperatur på 200 ° C. Færdige produkter skal smøres med smør.

Tærter med blåbær fra gærdej

Denne opskrift er velkendt for mange fra skole. Til dejen skal bruge:

• Mælk varm - 0,5 liter.
• Sol - 0,5 spiseskefuld.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Smør eller svinefedt - en spiseskefuld.
• Sukker - 2 spsk.
• Mel - hvor mange vil tage dejen.
• Tør gær - dessertske uden en top.

Til fyldet:

• Blåbær frosset.
• Sukker.
• Stivelse.

Fremgangsmåde til fremstilling

Disse komponenter skal blandes sammen. Til at begynde, skal du have en separat beholder til at hælde den varme mælk og tilsæt gær. Når de er åbne, kan du tilføje de øvrige ingredienser. Melsammensætning administreres bedre i slutningen. Dejen skal være meget ælt godt til alle komponenter er blandet. Nu bør sammensætningen stå i et par timer. Kapaciteten af dejen skal placeres i et varmt sted og dækkes med et fugtigt håndklæde. Dette forhindrer tørring randen.

Efter dette, skal dejen tilføje mere mel for at opnå den ønskede konsistens. Den endelige sammensætning bør placeres i en plasticpose, præ-olieret indefra. Dejen skal sættes i de kolde timer på 12. Dette kan gøres om natten og om morgenen kan du forberede gær kager med blåbær. Det er værd at bemærke, at sådanne tests er lagret i ca. to dage i køleskabet.

Hvordan til at bage kager?

Hvis de anvendes til fremstilling af tærter, frosne blåbær, bør det være præ-afrimning. Dette vil gøre det muligt at dræne overskydende væske. Bær bør blandes med sukker til fyldet var sød.

Dejen bør opdeles i små stykker, ca. 70 gram hver. Det vil gøre de kager med blåbær samme størrelse. Hver kage er nødvendigt at rulle ud og lægge fyldet i midten. Først, lad os sætte på en tom smule af stivelse, og derefter sætte bærrene.

Derefter følger patty formular og placere den på en bageplade, tidligere smurt. Når formularen er udfyldt, er det nødvendigt at forlade bageriet i nogen tid. Når dejen vil stige i størrelse, er det nødvendigt at smøre hver tærte med pisket æg. Treat bagt i en time ved en temperatur på 200 ° C.