Hvad er en koldpresset olie?

Koldpresset olie er et uundværligt produkt i kosten af sund kost. Dens fordel er, at på tidspunktet for fremstillingen det bevarer alle de vitaminer og mineraler, der er til stede i råmaterialerne uden brug af skadelige urenheder.

definition

Til madlavning der er en enkelt koldpresning teknologi, som i sidste ende giver det mest velsmagende og sundt produkt. Udgangen er en højere kvalitet ingrediens, der anvendes i kosmetiske applikationer og i fødevarer. Olie fint sparer en betydelig mængde af mineraler, phospholipider, vitaminer og syrer. Dette er alle opnået ved, at produktionen ikke forstyrres struktur af biologiske stoffer.

Processen med denne tur er påkrævet presserende frø masse under opvarmning til 45 grader. Det skal bemærkes, at når en sådan teknologi leveres af en mindre mængde råmaterialer i forhold til de andre varianter af produktionen.

Hvad er godt for helbredet?

Til dato, uraffineret olie , koldpresset fyldt hylderne i supermarkederne, men ikke alle kender deres anvendelighed, og foretrækker det velkendte til mange tankning.

For at forstå behovet for anvendelse af råmaterialer, er det nødvendigt at forstå processen med fremstilling. På et særligt presse sendt solsikkefrø, hør og andre ingredienser, og derefter begynde at presse ud af dem under et stort pres juice. I denne henseende stiger temperaturen refuelable masse.

Det skal bemærkes, at selv dem, der holder den rå fødevarer kost regime kan trygt bruge dette produkt i maden.

Takket være denne fremstillingsmetode det bevarer alle de vitaminer komplekser er forbundet med en bestemt olietype. Også, det indeholder aminosyrer og naturlige vegetabilske fedtstoffer, som er involveret i dannelsen af cellemembraner, og de til gengæld, er ansvarlige for normalisering af metabolisme.

Sådan vælger

Det er nødvendigt at huske på, at dette produkt på tidspunktet for produktionen ikke må bukke under for kemisk behandling, samt indførelsen af en række konserveringsmidler. Brugen af sådanne tilsætningsstoffer er meget vigtigt for dem, der ønsker at forbedre deres helbred og spise naturlige fødevarer. På grundlag af ovenstående bør valget være styret af tilstedeværelsen af behagelig aroma, såvel som kvalitativt anderledes smag.

For eksempel olivenolie er en første koldpresset, som produkter af den samme fremgangsmåde, ødelægge temmelig hurtigt, bekræfter deres naturlighed. De har en god sediment og uklarhed. Brug i deres kost er genfyldning, kan forbedre deres helbred. Når du køber skal være forsigtig, især rawfoodist da nogle producenter kan øge produktion temperaturen til 90? C I denne behandling, de næringsstoffer begynder at forsvinde. Produktet, der har lugten af brændt eller brændende olie ikke opfylder alle standarder for produktionen.

udstyr

Til fremstilling af sneglen krævede oliemølle, som en del burde være at trykke koldpresset olie. Disse enheder kommer i forskellige former. Den væsentligste forskel er mængden af genbrugte råmaterialer samt udgangseffekten. For små virksomheder er perfekte maskiner, der genbruger 6-10 tons solsikkefrø om dagen. For større virksomheder har behov for at vælge enheder med højere ydelse.

Hvad er forskellen på koldt og varmt pressede

I dag, et stort antal olieproducenter dukket op på markedet, da disse produkter er blevet mere og mere populære. Priserne for disse produkter er meget forskellige. Det viser sig, at mærket "uraffineret" er ikke altid sagt, at olien er fremstillet i overensstemmelse med alle krav og vil bringe mest gavn for dit helbred. Processer kan opdeles i varmt og koldpresset. Ved fremstillingen af den første type anvender varme, hvilket igen accelererer det opnåede produkt. Med denne behandling efterlader en masse mere olie end den anden mulighed. Brug en anden type af fremstilling, er det muligt at opnå en meget mere nyttigt resultat. Denne teknologi gør det muligt at få den højeste kvalitet produkt, der skulle til gengæld er dyrere, fordi kagen er stadig op til 30% olie.

Hot pause reducerer mængden af næringsstoffer og gavnlige egenskaber. Når fejlfri produktion bør ikke være en skarp stærk smag og aroma. Også nice ved indtagelse olie frakker svælget og efterlader en let smag. For at vælge den rigtige olie er koldpresset, bør du være opmærksom på indskriften - Extra Virgin. for organismen forskel i kvaliteten og nytten af høje, så beslutningen er personlig for hver.

oliven

Produktionen begynder umiddelbart efter høsten, det vil sige, den dato falder på i slutningen af november - begyndelsen af december. Bær skal renses af kviste og blade, og derefter vaske grundigt. Dernæst frugter knust sten på møllen, og den resulterende pasta blandes godt og opvarmes til en temperatur på ikke mere end 27 grader. Derefter anvendes den traditionelle presse eller centrifuge, hvorved der opnås en koldpresset olivenolie.

Olien kan skelnes ved deres fedtsyreindhold. Antallet er mindre, produktet anses for at være bedre og dyrere. Vanskeligheder af fremstillingen i at disse frugter, såvel som mange andre, begynder at oxidere i luft, samt ved hjælp af meget varme. Derfor, for at reducere denne procentdel, skal produktionen foregå så hurtigt som muligt.

Koldpresset olivenolie anses for at være meget nyttig og ofte udført mekanisk. I sin sammensætning af en sådan olie kan formelt indeholde op til 1% af fedtsyrerne, men en sådan indikator for svære virksomheder er uhensigtsmæssig. De mest berømte producenter søger at udelukke eller minimere forekomsten af denne komponent.

Denne faktor er relateret til det faktum, at reaktionen begynder at ske straks i det øjeblik, frugt. Jo tættere du er til pressen, er der opnås bedre kvalitet slutprodukt.

solsikke

Friske frø bør anvendes til at producere olie. Kvalitet primært vil afhænge af udgangsmaterialet tilstand. Frøene skal være oliven med fugtighed ikke mere end 6%, ellers det resulterende produkt vil være for vandig. En væsentlig rolle spilles af graden af modning, og den resulterende varme og lys under vækstprocessen.

Solsikkeolie , koldpresset er den mest nyttige, det bevarer alle de nødvendige mikroelementer.

I sin sammensætning har de vitaminer:

• En (god forbedrer synet);
• D (udveksling og sikrer optagelsen af calcium);
• E (hjælper med at bevare ungdom, sundhed, og er også betragtes som en naturlig antioxidant);
• K (sikrer korrekt drift af systemet er ansvarlig for dannelse af blodpropper).

Et sådant produkt forbedrer lever og fordøjelsessystemet, bekæmper tidlig aldring og styrker immunforsvaret. Dens skade er kun i højt kalorieindhold, er så store mængder af olie ikke accepteret at bruge.

hørfrø

Linolie er koldpresset anbefales til brug i fødevarer, samt brugt i folkemedicinen og kosmetologi. Dens sammensætning er en unik og indeholder sådanne polyumættede fedtsyrer, både omega-3 og omega-6. Før du køber dette produkt, skal du konsultere din læge, fordi der er grænser for sundhed.

Nyttige egenskaber:

• signifikant sænket blodcholesterolniveauerne;
• koldpresset olie er et fremragende værktøj til forebyggelse af åreforkalkning, så gør vores liv længere, fordi det forhindrer udviklingen af hjerteanfald og slagtilfælde;
• i sin sammensætning har næsten alle B-vitaminer, med positive effekter på nervesystemet;
• E-vitamin, der er indeholdt i olien er en vigtig antioxidant;
• Produktformer og forbedrer immunitet;
• Det hjælper til at absorbere calcium;
• stabiliserer niveauet af fedt;
• nyttigt for børn;
• genskaber styrke atleter efter en hård træning;
• anbefalet i den postoperative periode;
• godt helbreder nedskæringer og sår;
• stabilisere det endokrine system;
• Det hjælper med at tabe sig;
• anvendes i diabetes, som forbedrer absorptionen af insulin.

castor

Ricinusolie er koldpresset ekstraheres fra ricinusfrø. I udseende er det lys gul nuance, der ikke udgør en film og tørrer ikke ud. Det har en række værdifulde egenskaber. Det er ofte brugt i kosmetik, som perfekt nærer, fugter og beskytter huden, udglatter rynker og forebygger for tidlig aldring. Har fremragende kridtning egenskaber, det hjælper i kampen med fregner. Koldpresset olie er også stor pleje af hår, giver glans og styrker. Nå det stimulerer væksten af øjenvipper og øjenbryn, de uundværlige hjælp af skæl.

Det bruges til dyb udrensning af mave-tarmkanalen. Det anses for den mest simple hjælper for vægttab, samt at forbedre stofskiftet.

drue

Vindruekerneolie koldpresset præget af betydelige antioxidant egenskaber. Anvendelsen af 1 spsk. l. Dette betyder dækker det daglige behov for vitamin E. Hood ekstraheret fra frø af frugten. Da de indeholder en stor mængde af klorofyl, det endelige produkt har en grønlig farve. På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af denne bestanddel, når den anvendes helbrede beskadiget væv og slimhinder og er en baktericid virkning.

Olie er meget let og behageligt at smagen, næsten ingen lugt. ret hurtigt absorberes af huden og har en positiv effekt på hende, for det er ofte brugt i kosmetik. Det er også vigtigt til medicinske formål til forebyggelse af kvinders og mænds problemer i den seksuelle sfære og onkologi. Fremragende øger immunitet og forbedrer sundheden i almindelighed.

Er det muligt at stege?

Mange undre over, om at gøre det muligt at tilberede mad ved hjælp af olie først koldpresset? Denne handling, selvfølgelig, er det tilladt, men i dette øjeblik ingrediens mister sin unikke smag og aroma, samt de positive egenskaber. Det er for nyttigt i sin rå form for sådanne utilitaristiske applikationer. Dens lyse smag er kombineret ikke med alle produkter, for eksempel, at tilberede fisk på det i almindelighed ikke bør være. Madlavning perfekt god kvalitet olie egnet som har en neutral smag. Dette produkt gennemgår særbehandling og retten til sådanne formål, uden at miste alle sine gavnlige egenskaber.

anbefalinger

For at foretage et køb efter tankning ikke var skuffede, er det nødvendigt at tage hensyn til visse faktorer. På tidspunktet for købet er nødvendigt at være opmærksom ikke kun på udløbsdatoen, som er meget lille, men også på emballagen. Da produktet er bange for verden og er hurtigt oxideret, bør det være i glasbeholdere af mørk farve og forsegles. Et andet vigtigt punkt anses for at være hans hjem forvaring underlagt de samme betingelser. Efter udløbsdatoen er det bedst ikke at blive brugt i fødevarer, fordi det kan påvirke sundheden.

Koldpresset olie er meget dyrere end de produkter, der har kemisk rensning og håndtering, og så du kan være sikker på, at producenterne overvåge kvaliteten af sit produkt og overvåge tilstedeværelsen af forfalskninger.