Hvilken kost i løbet af akut cholecystitis i sætte?

Patologi, hvorved en galdeblære betændelse forekommer, kaldes cholecystitis. Sygdommen kan forekomme hos både børn og voksne. Bubble - dette er et reservoir for galde. sten - hvis stoffet begynder at fortykkes som følge af overskydende kolesterol, krystallerne dannet. Sammen med medicinsk behandling ordineret en speciel diæt med cholecystitis. Under flare-besparende kost - den vigtigste forudsætning for en effektiv og god bedring.

akut cholecystitis

Patologi er en hastigt fremadskridende betændelse i galdeblæren. Typisk er forekomsten af en akut fase på grund af tilstedeværelsen i en patient af cholelithiasis. Sten indgår i processen og tilstoppe det. Stagnation i galde fører til inflammation.

Undertiden patienten har ubehagelige, selv med sådan patologi som acalculous cholecystitis symptomer. Behandling, kost er de vigtigste komponenter i bedring. Imidlertid er grunden skjult i patologi af bakteriel infektion.

Det er vigtigt at huske de tegn, der kendetegner forløbet af akut cholecystitis. Den mest grundlæggende symptomer er:

1. Stærk, igangværende smerte ubehag i den rigtige hypochondrium. Sommetider ubehag når brystet, arme, nakke.
2. I de fleste tilfælde, før begyndelsen af smerte der er et angreb af galde kolik.
3. Bitterheden i munden.
4. Kvalme, opkastning, skiftevis med, hvorefter lettelse ikke forekommer.
5. Den forhøjede temperatur.
6. Gulfarvning af huden i tilfælde af komplikationer.

Det er vigtigt at søge lægehjælp, hvis du observere ovenstående (en patient, som måske ikke vide, at han havde cholecystitis) symptomer. Behandling, kost bør være rettidig udpeget til at beskytte patienten mod nogle af de komplikationer, der udgør en alvorlig fare.

De grundlæggende regler for udbud

En vigtig rolle spilles af kost mad med cholecystitis. Det er et løfte god bedring. Derfor anser vi, hvad kost cholecystitis vil bringe lindring til patienten.

Kilden til betændelse i galden er ofte dannelsen af sten. Partikler inden organet forstyrre den naturlige strøm af galde. Derfor er den vigtigste regel er fraktioneret og regelmæssige måltider.

1. Spis mad skal være i små portioner og ofte. I gennemsnit, anbefales det at udføre 5-6 måltider om dagen.
2. Menu baseret på beregningen af massen del. Med andre ord skal hver ret nøje målt efter vægt. Et måltid har ikke mere end 500-700 gram mad. Daglig norm for patienter cholecystitis er 3,5 kg mad.
3. De flydende genstande per dag, der spænder fra 2 liter til 2,5 liter. Dog skal patienten beregne mængden af rent vand, som han brugte.
4. Patienter med betændelse i galdeblæren anbefalede retter, der indeholder en lille mængde af fedt og kulhydrater.
5. Menuen bør diversificere fedtfattige protein fødevarer.
6. Al mad skal dampet eller kogt.

Kost i løbet af akut cholecystitis i at hjælpe:

• dulme betændelse i kroppen;
• forbedre dens ydeevne;
• normalisering proces galdestrøm;
• forbedre blære sammentrækning.

Perioden for forværring

Under den akutte fase af stor betydning givet til ernæring. Kost til cholecystitis i forværring fase består af følgende: i løbet af de første 1-2 dage patienten er kun tilladt at drikke.

Væske fra kroppen, skal være varm. I en sådan periode indføres:

• svag te med sukker;
• sød bær, frugtsaft (de skal opløses med vand);
• bouillon hofter.

Væsken bør anvendes i små doser. På dagen drikker 2-3 kopper.

I de næste 1-2 dage patienten får lov til at variere menuen et par stykker. I dette tilfælde kosten med cholecystitis under forværring indeholder allerede nogle pureret mad.

Portia bør ikke overstige 100-150, anbefales følgende retter:

• slim suppe - Oat, mælk, ris;
• gruels;
• mousser, geléer;
• saft, purerede frugtdrikke.

Maden er forbudt at tilføje fløde, smør, almindeligt salt.

Efterfølgende administreres revet ost, kogt fisk er tilladt, er det muligt at bruge damp kød, hvede tvebakker.

Det er vigtigt at huske, at patienten har brug for i små portioner, men i den private modtagelse af mad og drikke væsker.

ernæringsmæssig pleje

Overhold mad regime bør ikke kun under en forværring. Ordentlig ernæring betydelig forenkling og hastighed ved en sådan sygdom som kronisk cholecystitis, behandling. Kost indebærer tilstedeværelsen i kosten følgende produkter:

• korn (godt kogt) - boghvede, havregryn, ris;
• rugbrød;
• pasta (kun et groft slibning);
• Suppe (udelukkende mejeriprodukter, grøntsager) i form af cremer, kartoffelmos;
• mager fisk;
• grøntsager kogt eller mosede form dampet;
• magert kød - kanin, kylling, kalvekød;
• kogt æg eller dampet;
• fedtfattig ost;
• nesdobnoe kiks;
• bær og frugter (ikke sure);
• marmelade, honning;
• purerede tørrede frugter;
• krydrede marmelade.

Hertil kommer, er det nyttigt at medtage i menuen:

1. Olivenolie. Kvalitativ urenset produkt er helt sikkert og effektivt i cholecystitis. Det fjerner helt problemer i fordøjelseskanalen.
2. Sukkerroer juice. Brugen af en sådan væske vil hjælpe med at beskytte kroppen mod udvikling af cholecystitis. Fra angreb også hjælpe med at slippe af honning, hyben.
3. Mejeriprodukter. Nyttige fødevarer, der indeholder bifidobakterier. Denne yoghurt, yoghurt, fedtfattig mælk.

På hvad der skal kasseres?

Patienter, der kost på en forværring af cholecystitis er blevet udpeget, er det vigtigt at undgå fødevarer, der kunne fremkalde akutte anfald.

Kosten bør ikke være til stede:

• hvidt brød;
• fede mejeriprodukter, fløde;
• bønner;
• fedt kød, fisk, bacon, æg, pølse, dåsemad;
• chokolade, is, fløde produkter;
• hvidløg, champignon, løg, radiser, spinat, syltede grøntsager;
• peber, ketchup, sennep;
• kakao, sort kaffe, kolde drikke, alkohol.

Cholecystitis, efterfulgt pancreatitis

Meget ofte opstår disse to alvorlige sygdomme på samme tid. Det er ikke overraskende, fordi den vigtigste faktor provokerer deres forekomst - en usund kost. Som nævnt ovenfor, cholecystitis - er en inflammatorisk proces i galdeblæren, i hvilket ofte dannet galde stasis. Pancreatitis - er en inflammatorisk sygdom i pancreas.

For disse patologier læger har udviklet en speciel diæt. Kost til kronisk cholecystitis, er pancreatitis mere almindeligt kendt som en tabel nummer 5. Han har flere sorter. For hver patient, afhængigt af den fase af sygdommen, anbefales en bestemt slags mad.

Når forværring af cholecystitis og pancreatitis patienten skal holde sig til de grundlæggende principper for behandling af sult, kulde og rolig.

Anbefalinger til madlavning

Det er afgørende at forstå nogle af retterne er en kost med cholecystitis. Opskrifter anbefales til patienter, indeholde en hovedregel - skadelige produkter bør udskiftes nyttig.

Så for eksempel, slik, sukker abounding perfekt erstattet med tørrede frugter og grøntsager. Og i stedet for kaffe kan indtages bær kompot.

Opskrift 1. Oksekød dumplings med hytteost

Nødvendige ingredienser:

• Oksekød - 150 g;
• smør - 10 g;
• hytteost - 60 g;
• æg - 1 stk;.
• salt - efter smag.

Kød skal knuses. Curd tørre. Bland begge komponenter. De tilføjer æg, olie, salt. Pisk alle ingredienser. Fra den resulterende hakkekød Form små boller. Kog dem til at være et par.

Lægning på et fad, sætte en pat smør på dem.

Opskrift 2. Gulerod og roer puré med havtorn

Nødvendige komponenter:

• gulerødder, rødbeder - 25 g;
• sukker - 8 g;
• buckthorn - 20 g;
• Vand - '25

Kog gulerødder og rødbeder. Tør grøntsagerne gennem en sigte. Havtorn bær (du kan bruge frosne eller friske) passere gennem saftpresser. Put saften i køleskabet.

De resulterende pulp bær fyldes med vand. Kog i 10 minutter og drys sukker. Derefter skal du koge brygge en anden 3 minutter.

Pureret grøntsager forbinde med den resulterende sirup. Ved vægt, tilføjer havtorn saft. Stir. En sådan mask skal opbevares på et køligt sted.

3. farsbrød opskrift med æg

Du skal bruge:

• Kød - 100 g;
• Brød - 15 g;
• Mælk - 10 g;
• Æg - 2 stk;.
• smør - 5 g;
• Vand - 15 g;
• salt.

Hak kødet. Bland det op med brød. Sidste nødvendigt kortvarigt blød i vand.

Fra mælk og æg omelet tilberede damp.

Blød i vand gaze. Det spredes ud i et tyndt lag udstopning klar. I den midterste position af damp omelet. Løft gaze i denne kant, at de to kanter sluttede udstopning. fold forsigtigt rullen og placere den i en gryde til dampning.

Serveres ruller, skåret i små stykker. Top får lov til at sætte et stykke smør. Dette er en meget sund fad cholecystitis. Desuden er det er meget velsmagende.

Opskrift 4. Fisk Soufflé

ingredienser:

• Fisk - 90 g;
• Hvedemel - 2 g;
• Mælk - 30 g;
• olie - 2 g;
• æg - 1 stk;.
• salt.

Kog fiskefileter. Ledes gennem en kødhakkemaskine. I denne masse indtaste en æggeblomme, mælk, smør. Salt ingredienser og bland grundigt.

Protein ryste op hver for sig i et tykt skum. Så slutte den til hakket fisk.

Pan pensel med olie. Hæld den resulterende fisk masse. Dette måltid skal bages ved en temperatur på 180 ^C i en ovn. Du kan uploade en soufflé i specielle forme og kog det for et par.

Opskrift 5. Oksekød kotelet med grøntsager

Du skal bruge:

• Oksekød - 600 g;
• æg - 1 stk;
• blomkål - 400 g;
• gulerod - 150 g;
• hård ost - 15 g;
• olie - 50 g;
• fløde - 100 g;
• salt;
• mel - 1 spsk. l.

Kog kødet. Skær den i små stykker. Opdel blomkål i buketter. Gulerødder skæres i terninger.

Bland kødet med grøntsager og smag til med salt. Den resulterende blanding var hakkekød. Tilføj til sammensætningen af ægget og pisk grundigt.

Pan, smurt med smør, put-formet bøffer af hakket kød. Hæld på toppen af creme fraiche og drys med revet ost. Bagt fad i ovnen.

konklusion

Som du kan se, kan det være ganske velsmagende, selv ved en sådan diagnose som cholecystitis kost. Behandling af retten nydelse mad og bidrage til forbedring af kroppen.