Hvilket vitamin er fremherskende i fisk? Hvorfor er det nyttigt at spise fisk?

Fisken, som folk bruger til mad, yderst nyttig på egenskaberne af fødevarer. Dette er en reel spisekammer af vitaminer og mineraler, og uden dem den menneskelige krop ikke kan fungere ordentligt. Forberedende til dette produkt, kan vi roligt forvente ikke blot et lækkert måltid, men også det faktum, at han vil bringe kroppen til det maksimale udbytte. Om hvad slags vitamin i fisk hersker og det samme så det er nyttigt at tale mere detaljeret, så det blev klart, hvorfor det har så eksklusive funktioner og egenskaber, snarere end noget andet fødevare.

Fordelene ved fisk

Der er ikke for klog joke at de, der konsekvent spiser en masse fisk, på et tidspunkt begynder at gløde natten. Selvfølgelig, nonsens, men hvad korn rigtigheden af, er, at fisken er et værdifuldt produkt, som indeholder en betydelig mængde fosfor. Det fremmer stærke knogler og tænder, forbedrer synet. Men dette er ikke den eneste nyttigt element, afhængig af sorten sammensætning af vitaminer og mineraler kan variere.

En af de mest værdifulde kvaliteter ved produktet er, at fisken kan tilberedes på forskellige måder. Fried, røget, tørret, kogt, saltet - det kan spises næsten alle mennesker, kontraindikationer der er lidt, det vigtigste - gøre det ordentligt og i den rigtige mængde. Alsidig kost - en af de betingelser, som garanterer fremragende helbredstilstand.

Fordelen i forhold til andre fisk mad

Når man sammenligner med andre produkter, såsom kød, forholdet mellem fedt og kalorier er klart på den side af fisken, men ikke kun denne overlegenhed:

• det kan indtages i en vilkårlig mængde uden frygt for fremkomsten af overvægt;
• høj procentdel af protein og høj kvalitet;
• en lille mængde af bindevæv letter absorption.

Men det er ikke alt: et protein, der findes i fisk, i sin sammensætning har en række værdifulde aminosyrer for den menneskelige krop. Nogle sorter af fiskeprodukter ernæringseksperter specifikt ordineres til patienter. For eksempel i de røde fede fisk mono- og flerumættede fedtsyrer findes i store mængder, hvilket er meget vigtigt for folk, der har blodsygdom, hjerte-kar-system og diabetes.

Sporstoffer og næringsstoffer

listen over stoffer, kan have en forskel afhængig af produkt sorter, men også hav og flod fisk en tank af nyttige mineraler den menneskelige krop:

• zink;
• fluor;
• kobber;
• phosphor;
• selen;
• magnesium;
• iod;
• calcium.

Røde underarter (laks, ørred, laks, etc.) er høje i jern og flerumættede fedtsyrer (omega-3 og omega-6). Arter af marine repræsentanter indeholder de nødvendige for den menneskelige krop iod, som hjælper med at håndtere stress, forbedrer skjoldbruskkirtlen, styrker hukommelsen.

Vitaminer, som er en del af

Hvilke vitaminer er indeholdt i fisk? Vi fremhæve de store dem:

• Nicotinsyre (vitamin PP). Det er absolut nødvendigt for den menneskelige krop, manglen på vitamin PP provokere forskellige hudsygdomme og blod. Dette materiale anbefales til folk, der har haft problemer med huden, det hjælper med at rense blodet, forbedrer mikrocirkulationen, forbedrer kvaliteten af optagelsen af andre stoffer.
• B-vitaminer deltager i organiseringen af fordøjelseskanalen at fungere korrekt regulere alle processerne i fordøjelsen, kontrollere dit blodsukker.
• Vitamin A. Det er et uundværligt produkt til folk med en aktiv livsstil, mangel på det forårsager hurtig træthed, af denne grund, vision forringes, er der mundtørhed.
• Calciferol (vitamin D). Hverken udveksling proces ikke finde sted uden hans deltagelse, er det en stor stimulans hormon syntese, det fremskynder optagelsen af calcium.

Hvis vi taler om, hvad slags vitamin i fisk hersker her i spidsen A og D.

Vitaminer, der er i den røde fisk

Hvilke vitaminer indeholder fisk, du allerede kender. Nu er det nødvendigt at tale om de røde sorter. Den konstante brug af dem i fødevarer reducerer risikoen for kræft og hypertensive sygdomme, styrker immunforsvaret, forebygger nervesammenbrud og psykisk sygdom.

Hvilke vitaminer i den røde fisk? Det er et koncentrat af næringsstoffer, sjældent findes i andre produkter - vitamin A, PP, E, B, D.

En anden positiv egenskab ved produktet: federe, jo større fordel, som Omega-3 og omega-6 (syre) direkte beskytte cellemembranen mod skader, der på sin side forlænger livet og ungdommelighed.

Hvis vi taler om, hvad slags vitamin i fisk er mest værdifulde, er det vanskeligt at besvare entydigt, som er anderledes behovene i de enkelte organisme. Men det faktum, at fiskene kan genopfylde næsten enhver mangel, det er helt sikkert!

I nogle fisk de fleste vitaminer

Lad os undersøge, i en fisk mere end vitaminer, til gavn for den menneskelige krop.

Laks. 100 g fisk give den anbefalede daglige normen af nyttige sporstoffer og vitaminer. Den er velegnet til brug i enhver form: svagt saltvand, tørret, røget, frisk.

Hav fisk - uden tvivl en af de mest værdifulde produkter. De mest populære sorter er torsk, ferskvandskvabbe, sandart sej, safran torsk, kulmule. Høje koncentrationer af vitamin A, B, PP, A, E, D.

repræsentanter River (aborre, sandart, gedde, karpe, karpe, etc.) - det er ikke mindre værdifuld fødevare, men på grund af dårlige miljøforhold er ikke i alle tilfælde opfylde alle standarder.

Populære og overkommelige sorter - en sild, aborre, sardiner, skrubbe og andre. Nogle af dem er gode i saltet form, for eksempel sild, brisling, andre er bedst opfattes af den menneskelige krop i kogt eller stegt.

D-vitamin: hvilke fisk?

D-vitamin er en af de mest populære for den menneskelige krop, kan dens mangel være årsag til forskellige sygdomme. Den er tilgængelig i næsten alle sorter af fisk, uanset hvor det er fundet. Vi liste over de sorter af fersk og saltvand repræsentanter, hvor koncentrationen af D-vitamin, den højeste:

• torsk (især leveren af fisken, hvilket anses for en delikatesse);
• hvilling;
• kuller.

Denne liste kan også omfatte alle medlemmer af laks: pink laks, kammerat laks, ørred. Afslutningsvis skal det dog bemærkes, at overdreven indtagelse af fisk, for den sags skyld, og alle andre fødevarer, kan have en negativ resultat for den menneskelige krop. At vælge en hvilken som helst slags, er det vigtigt at være opmærksom på friskhed og udseende. Fisk er ofte sælges i saltet eller frosset. Saltet produkter hurtigt mister sin smag i mangel af saltlage, huske dette.

Nu ved du, hvilken vitamin i fisk hersker, og hvorfor det anbefales at spise. Hold dig sund!