Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvordan at lave mad aubergine isse?

Med en omskrivning af et berømt ordsprog, "Fattige og svampe - kød", kan vi sige, at for en fattig og aubergine - leveren. Jo mere, at smagen af denne frugt indfødte til Indien er lidt ligesom en leaver. Det er kun nødvendigt at hjælpe med at gøre en velsmagende aubergine "lever" isse. Denne ret kan serveres som en selvstændig kold appetitvækker, spredt dem toast og kiks. I Mellemøsten er det meget glad mutabbal - sauce-aperitif, samt baba ganoush, aubergine pate, som ofte kombineres med tahini pasta. I denne artikel giver vi et par opskrifter, som vil hjælpe dig med at erstatte leveren på dit skrivebord og gør en snack hjertelig og lækker. Nedenfor vil du også læse om, hvordan man kan forberede sig til vinteren pate af aubergine og leveren.

Klassiske vegetariske opskrifter

Kurset vil kun nogle grøntsager: aubergine, hvidløg, timian. Men hvordan "lever" ud! Denne ret kræver ikke kokken nogen indsats, især når hånden er en foodprocessor eller blender. Først varme op i ovnen op til to hundrede grader. Skær uskrællede auberginer på langs. Ovnen rack med folie tæpper. Sætte det skærer ned aubergine. På den blå side af tingene med en kniv flere skrå snit. Det resulterende hul indsætte små stykker af hvidløg og timian. Hæld en lille mængde af aubergine vegetabilsk olie og drys med et gran salt. Bages indtil de er møre. Luk auberginer brug for om en time, små frugter nå betingelsen for tredive minutter. Vi tager ud lidt køligt til. Skeen skrabe papirmasse og flytte den til skålen i en blender. Tilføj kaffe skeen den salt, en knivspids sort peber, hakkede krydderurter (bedste pasform her koriander), to spiseskefulde solsikkeolie, saften af en halv citron. Pyuriruem masse. En sådan pate aubergine kan opbevares i køleskabet i tre dage.

jødisk opskrift

Den adskiller sig fra klassiske kun i, at der i ingredienslisten inkluderet æg. koge straks to eller tre stykker til en "hårdkogte". Mens æggene fremstilles, indstillet til opvarmning af ovnen til 200-250 grader. Ifølge denne opskrift aubergine (to stykker mellemstørrelse) ikke er skåret, og bagt helhed. Men at de ikke "eksplodere" fra fangen inden for et par, gør vi pre-punkteres flere steder med en kniv med en skarp spids. Sammen med aubergine sat på grillen ovn (eller grill) rå hvidløg hoved. Bages indtil det øjeblik, hvor den sorte "tan" vil blive vist på de små blå tønder. Terrine aubergine på hebraisk, forbereder en lignende måde som i den klassiske opskrift. Kødet skrabes af og skift i en blender. Shinkuem to løg og steges på en spredning til en gylden nuance. Æggene bliver rengjort, klippe, vi flytter sammen med løgene til auberginerne. Pyuriruem masse. Påfylde salt og krydderier.

Mutabbal

Der er mistanke om, at pate af aubergine sefardiske jøder har lært at gøre fra deres arabiske naboer. De bruges ikke til mæthed kogt hårdkogte æg, og valnødder. Der er variationer mutabbalya med ristede sesam kerner. En sådan pasta er mindre kalorieindhold. Vi begynder at lave mad med bagning auberginer. Grill er den perfekte måde, men i mangel heraf, pasform og ovn. Glem ikke at gennembore to stykker lidt blå. Når grøntsagerne er møre, fjerne dem fra ovnen. Klip og træk kødet. På en tør gryde steges og halvtreds gram sesamfrø indtil lys valnød lugt. Læg frøene i en skål med aubergine papirmasse. Klemme tilbage saften af en halv citron. Fint shinkuem tre fed hvidløg. Tilsæt pastaen til fremtiden. Pyuriruem hele indholdet af blenderen skål. Refill olivenolie (fire skeer sesam udførelsesform er én - tilføjelse af nødder), salt, krydderier (herunder deres liste lidt stødt ingefær), friske urter.

baba ganoush

Dette er en anden falsk "lever" pate med aubergine. For at koge det, du har brug tahini pasta - det er solgt som et færdigt produkt i supermarkeder. Først bage hele fire eller fem auberginer på to hundrede og tyve grader, som nævnt i den tidligere opskrift. Lad afkøle, vælge papirmasse med en ske. Klemme saften af en halv citron. Efter tilføje tre til fire spiseskefulde tahini pasta kunzhtnoy. Hvis denne ingrediens du køber, salt pasta og hæld olivenolie bør være forsigtig - i butikken produkter, de er allerede til stede. Det af de krydderier, du har brug for at sætte i den nødvendige isse? Tre fed knust hvidløg, koriander, varm rød peber. Magic af den arabiske Øst vil tilføje spidskommen og karry. Blender male alle eller bare mash tolkushkoy til kartoffelmos. Klar pate klædt med frisk koriander. Dens god spredning på den østlige kager - chapattis eller pitabrød.

Leverpostej og aubergine

Nogle gange sker det, at en leaver vi har, men det er for lidt. Mens dette stykke en masse klar isse? Det hjælper os i denne aubergine. På én stor frugt tager kun tre hundrede og halvtreds gram leveren. Først aubergine groft chop og drys med salt. Lad tyve minutter til venstre bitterhed. Tage form af bagning og skæres til terninger af aubergine. Stor løg og rense shinkuem. Føj til beholderen. En peberfrugt er undtaget fra stilken og frø. Skær kødet i strimler og sat i samme form til bagning. Der også sende leveren og fire knuste fed hvidløg. Salt og peber, hæld to spiseskefulde helst vegetabilsk olie. Vi sætter formen i ovnen i femten minutter ved en temperatur på to hundrede og tyve grader. Rør rundt og fortsætte med at bage i yderligere ti minutter. Når alt er klar, sæson med masser af smør (ca. tres gram). Og så male alt til en tilstand af pasta. Det kan spredes på brød. Men også det kan anvendes nautisk til madlavning pasta.

Pate aubergine og lever til vinter

Dish foretaget på den tidligere opskrift kan opbevares i køleskabet i tre dage, og derefter i en glaskrukke med låg. Og hvordan man kan gøre forberedelser til vinteren? Umiddelbart efter, vi tilføjet ristede grøntsager med lever smør og tritureret vægt blender, aubergine pasta til vinteren bør skifte til skoldede krukker og skrue sterile låg. Bunden af en stor gryde brolagt med et blødt håndklæde. Sæt til bankerne og vandet med to tredjedele. Prosterilizuem vores forberedelser til vinteren i en times tid. Banker skal fjernes fra puljen, når vandet er fuldstændigt afkølet, ellers de brister.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.