Hvordan du hurtigt koge sukkerroer salat? Hvordan du hurtigt og korrekt koge roerne?

Rødbeder er en del af mange retter, uden hvilke det er vanskeligt at forestille sig den hverdag og den festlige bordet. Hvad en middag uden suppe og et nyt år uden en salat? Rødbeder er nyttigt for salater og sild under en pels. Det ser ud til, koge det, såvel som andre grøntsager - opgaven simpelt nok. Men kun erfarne kokke ved, hvordan at tilberede en lækker sukkerroer. I dette tilfælde en rodfrugt, der ikke har mistet et attraktivt udseende og ernæringsmæssige fordele. Efter sukkerroer indeholder en masse vitaminer, mineraler og sporstoffer, herunder vitamin C.

Sådan koger rødbeder ordentligt: Tips

1. Det bedste resultat vil være en lille rodfrugter - ikke mere end 10 cm i diameter, ofte store løs inde og usmageligt. Grøntsager bør være fri for skader, mug og råd spor vaskes grundigt. Pas på ikke at skade huden, så de næringsstoffer ikke bliver ødelagt under tilberedningen. 2. Du må ikke afskære halerne og ikke rense roerne, så for ikke at miste saften. Ikke saltvand, dvs.. K. En grøntsag indeholder i sig selv meget natrium, vil overskydende salt forkæle sin søde smag. Hvis det er nødvendigt, kan roerne skal podsolit efter kogning.

3. For at holde den klar rød farve, forsøde vand eller tilsæt lidt eddike eller citronsaft i gryden.

4. Prøv at tilberede rodfrugter samme størrelse, så de har nået parathed samtidigt.

Hvordan og hvor meget at tilberede roerne?

At vælge sukkerroer gryde, som er lidt flere grøntsager - mellem dem og væggene bør forblive omkring 1 cm rodfrugter kogte traditionelt i koldt vand, så de mere konserverede vitaminer, men kogetiden øges .. Processen kan fremskyndes ved at placere grøntsagerne i kogende vand. Vandstanden skal være over ca. finger sukkerroer niveau. Dæk panden med et låg og sted ved høj varme. Efter vandet i gryden koger, at fortsætte madlavning roer stille ild, tilsætning af vand efter behov. Tilberedningstiden kan variere fra en til tre timer, afhængigt af størrelsen af grøntsager.

Rodfrugter er klar, når en gaffel, tandstikker eller tynd kniv let gennembore dem.

Forberedelse sukkerroer multivarka

Multivarka giver rige muligheder for at gøre sukkerroer. Indbyggede programmer tillader at tilberede grøntsager uden smag og æstetiske kvaliteter og vil gøre det muligt for værtinde at gøre andre ting. Der er forskellige måder at tilberede roer i multivarka.

Den mest almindelige og mest nyttige - det er dampende. Alt er enkel: små rødder rengøres grundigt og sat på en plastik gitter-damper. Eller skære en stor del af sukkerroer. Hæld i en skål med vand Multivarki til bunden mærke anbragt grøntsagerne. Luk enheden og vælg "Dampning" mode i 40 minutter. Som en generel regel, grøntsager timer ende perfekt kogte.

Der er én lille trick, hvordan man laver de roer i multivarka salat. Udskæring grøntsager er bedst, som formåede at køle ned og hvile i sengen i 10-12 timer. Derfor kan vi sætte multivarku kok roer om natten og om morgenen et smukt skåret grøntsager.

Mad i "suppe / madlavning" tilstand er ikke meget forskellig fra den traditionelle. I en skål tilføje op de vaskede grøntsager, fyldes med vand, og vælge denne tilstand i 60 minutter. Så tjek vi viljen 20 minutter tilberede lidt længere, hvis det er nødvendigt.

i "Quenching" mode? Hvordan at koge roer i multivarka Pour kop lægning vand vaskede grøntsager. Hvor roer er bedre at tage lidt mere, fordi jo større grøntsager, jo mindre de vil miste vitaminer når madlavning. Vand bør dække rødderne af 2-3 cm. Timer sat til 3 timer. Tilberedningstid i en lang periode, men smagen af roer viser sig meget mørt og saftigt.

bagt rødbeder

En anden interessant måde at lave mad roerne i multivarka, der passer bedst til unge grøntsager i begyndelsen af sæsonen, når de er saftigt og mørt. Til fremstilling grøntsager vaskes, tørres med en papirserviet, hver indpakket i folie, der tidligere dryppes i den vegetabilske olie. De smøre også Multivarki skål og læg den roer. Drej programmet "Bag" i en time.

Sådan koger roerne i en trykkoger?

En trykkoger reducerer tilberedningstiden med 3-5 gange. Efter dette mirakel kasserolle ikke mister varme ved fordampning, og fødevarer er der for at forberede damptrykket. Hvis dit køkken er sådan en hjælper, behøver du ikke længere at tænke over, hvordan du hurtigt tilberede sukkerroer salat.

Før du begynder at lave mad, så sørg for, at overtryksventilen ikke er tilstoppet, er O-ringen korrekt indsat og pan låg stramme den. Hæld mindst 250 ml vand, styret på panden størrelse - det bør ikke være fyldt med mere end 2/3. Placer de vaskede grøntsager og starte madlavning dem. Ved slutningen af madlavning være sikker på at afreagere, ellers rødderne er stærkt syde.

Så hvordan man laver roerne i en trykkoger? Svaret afhænger af sæsonen, den unge grøntsag er kogt 10-15 minutter, afhængigt af størrelsen af de gamle - 25-30 minutter.

Mange moderne Multivarki har også en funktion af en trykkoger. Madlavning i en skål, hæld en kop vand multivarochny 1-2 rod, hvis apparatet indbefatter en stålplade til grøntsager - det er bedre at bruge den til at grøntsagerne er farvet enhed. Sæt roerne på et stativ og luk låget. Hvis du ønsker at hurtigt at nå det ønskede tryk, hælde varmt vand. Expose mode "Suppe / Cooking" af 30 minutter. Når timeren brande, blidt afreagere, passe på ikke at brænde. For ikke at ødelægge tapet og loftet i køkkenet, så gør det under kølerhjelmen eller foran et åbent vindue.

Roer i mikrobølgeovnen

En anden ny måde til hurtigt at tilberede sukkerroer salat, kræver brug af en mikrobølgeovn. Selvfølgelig, denne mulighed er meget forskellig fra den sædvanlige panden på gas, men det er betydeligt foran sats.

I modsætning til hvad mange tror, behøver roer ikke behøver gennemboret før tilberedning i en mikrobølgeovn, betyder det ikke sprænges i processen. Kok eller har brug for i en glasbeholder med et låg eller en traditionel dækning for mikrobølgeovn. Plastikbeholder med ventil for damp at undslippe, også passer. Vand er ikke nødvendig.

Tilberedningstiden afhænger af mange faktorer: størrelsen af grøntsager, dens fugtighed, magt enhed, glasvarer materiale volumen produkter. Groft, en lille mængde af roer ved en effekt på 1000 W mikrobølgeovn kogt i 10-15 minutter. Bemærk, at rødbeder er en af de grøntsager, som kokken lidt længere tid for sig selv, så de ikke behøver at overdrive. Det er bedre at få dem, når de synes lidt undercooked.

Hvis både brygget en masse grøntsager, og derefter sætte i midten af den mindste rod, t. Til. Det vil påvirke mikrobølge værre.

Bemærk, at hvis roer udarbejdet i et glas, kan du ikke fylde den med koldt vand, kan glasset gå i stykker.

En usædvanlig måde at tilberede roerne i mikrobølgeovnen

Men den moderne husmor og et par af disse nyskabelser. De ved, hvordan man hurtigt koge sukkerroerne salat og endda plette opvasken. I mikrobølgeovn roer kan fremstilles i en plastpose. For at gøre dette, satte de vaskede grøntsager i temmelig stor pose og binde det stramt for at sikre tæthed af emballagen. Metoden er ikke for de frygtsomme, men det virker, og ikke behøvede at vaske efter kogning.

Hvordan at spare tid, når madlavning salater?

Mange retter, salat, for eksempel, indeholder forskellige grøntsager, der har brug for at koge før tilberedning. Selvfølgelig, mange husmødre ønsker at spare tid og beslutter at koge dem sammen. Sådan koge rødbeder og gulerødder, der begge havde vegetabilske præsentation? De vigtigste ting - glem ikke, at tilberedningstiden de er forskellige. Mens roer stadig vil være fast, har gulerødder lang koge og er ikke egnet til skæring i salat. Der er to måder at løse dette problem:

1. Start til at tilberede gulerødder, rødbeder allerede kogt når, t. E. maksimalt en halv time før du planlægger at få det. Både vegetabilsk svejset samtidigt.

2. Start til at tilberede alt på en gang, men glem ikke at tjekke gulerødderne med en gaffel og en tandstikker, så for ikke at overdrive det. Roer bedre at sætte på bunden af potten og gulerod på toppen.

Hurtig madlavning roer

I nytårsaften rod, og ikke kun et spørgsmål om, hvor hurtigt koge roer vinaigrette. Den hurtigste måde grøntsager er klar, hvis de skræl og hak.

Tilberedningstid - at i en normal gryde som multivarka (og madlavning, og for et par) - halveret. Men som roer mister næsten alle de vitaminer og næringsstoffer, vil farve og smag være fattig, så at denne metode er bedst brugt kun i ekstreme tilfælde. Og snittede roer vil plette panden eller grillen damper.

Og hvis du har brug for at fremskynde forberedelsen af den traditionelle ekstra store instans grøntsag, så gør dette: kog det en time, derefter fjerne og hæld koldt vand. Efter at koge i yderligere 20 minutter og igen "bade". Roer vil være klar til at skære.

Generelt jo mindre rødderne, jo hurtigere de lave mad.