Sådan koge sauteed grøntsager: nogle af de bedste opskrifter

Cell - en variation over temaet gryderet. Forbered det næsten alle husmødre, fordi den velsmagende ret, hurtig og i sæsonen er også meget billige. Selvfølgelig, alle har deres egne ideer om, hvordan man korrekt tilberede sauterede grøntsager. Og et sæt af dens komponenter varierer fra opskrift til opskrift. En ting er uændret: fødevarer viser sig lækker, hjertelig og let at tilberede.

Hurtig og velsmagende

Den mest almindelige måde at tilberede sauterede grøntsager - slukke dem i en stegepande. Og oftest er lavet af zucchini med aubergine. For eksempel som følger. Taget tre "lille blå" og en squash, renset for hud og skæres i individuelle skåle. Aubergine prisalivaem Braves tredje time og vaskes - så vi slippe af overdreven bitterhed. To gulerødder og tomater i fire vilkårlige skiver, to løg - halv ringe og hvidløg - skiver. Alle komponenter er udformet i kedlen, hvor det smeltede smør og ragout. Når de er næsten klar, introducerede tomatpuré, opvarmet med et lille stykke af smør, krydderier, Lavrushka og peber. Fem minutters infusion - og du kan smage. Det anbefales at sætte cellen på et stykke rugbrød, og lækker, og der er praktisk.

bagt celle

Når der anvendes enhver opskrift som til fremstilling af en celle fra grøntsager, auberginer, hvis de anvendes, er forbehandlet ved den ovenfor beskrevne fremgangsmåde. Så vil det ikke have at nævne. For de næste fire stykker opskrift "lidt blå" ubehandlet skåret i skiver. Efter vask er de placeret på arket og dækket duhovochny ringe af tre store follikler. I løbet af de tre store gulerødder gnides, er de skiver tomater og peberfrugt ringe. Til salt præparat, er den sprøjtet med olie og anbragt i en ovn i 12 minutter, opvarmet til 180 grader. Derefter varme forøges til 200 og henstod i en bageovn i yderligere 18 minutter.

"Zarens glæde"

En anden interessant måde at tilberede sauterede grøntsager i ovnen. Og det viser sig fantastisk smag - parabol "flyve væk" med det samme. Det er ønskeligt at lade det unge små kartofler (et pund vil være tilstrækkeligt). To squash og aubergine skåret størrelsen af knolde, peber - ringe, og en gulerod - en stor terninger eller cirkler, så meget som ligesom. Et par lukovok finthakket, alle blandet i en stor skål, vandes olie, drysset med salt og krydderier. Når infusioner og imprægneret duftende lugt blandingen spredes i en form anbragt oven på skiver af pølse hjem - og en time i ovnen. Før familien ved NUVÆRENDE skønhed er drysset med krydderurter.

Sådan koge sauteed grøntsager multivarka

Fans af moderne køkkenudstyr var endnu en gang overbevist om, at det ikke er for ingenting, når de havde købt det. Og multivarka deres glæde igen som kok sauterede grøntsager i det hurtigere og nemmere end på komfuret. To squash, aubergine tre og så mange tomater er skåret store terninger, syv store svampe - halvdele, big peber - ringe. Det alle føjet til en skål, er bagning indstillet, og en fjerdedel af en time bagt grøntsager. Yderligere hældt i et halvt glas vand, og tilstanden skifter til standsning. Efter en halv time i en skål tilføje sojasovs (tre spiseskefulde), to hakkede hvidløgsfed og krydderier. En anden 10-15 minutter, og middag er klar.

Sauter i tyrkisk

Kun grøntsager virke kedeligt for mange. Ingen spørgsmål! Lad os se, hvordan man tilbereder sauterede grøntsager med kylling. En filet 200 gram pr afskårne strimler og brune godt. Efter flere kvartaler Hæld svampe, fem minutter senere - hakket løg og revet gulerod groft rivejern. Efter yderligere to minutter i en gryde er halv squash, skåret i tern, næsten straks efter zucchini - fem halv-cherrytomater og strimler af rød peber. Låget er lukket i ti minutter - nok til sauter ragout. Hvis du føler, at en dedikeret grøntsagssaft er ikke nok, kan du tilføje lidt vand.

De, der ikke er alt for glad for kyllingen kan erstatte det med noget andet kød. Først da, før du tilføjer grøntsagerne bliver nødt til at lægge ud et stykke tid ét kød. Dette gælder især for oksekød. Hvis dette ikke sker, vil grøntsagerne falde fra hinanden, og kødet komponent vil være endnu hårdere.