Hvordan syltede ingefær i hjemmet ordentligt og velsmagende?

Japanske køkken er fuld af originale opskrifter og mindeværdig kombination. Udarbejdelse af syltede ingefær er en af dens traditioner. Denne appetitvækker kan være et supplement til den jord eller være en del af andre originale retter. Lær at lage ingefær værd blot fordi det er meget dem pushdown mulighed. Desuden indeholder ingen kemikalier eller konserveringsmidler, så kvaliteten af produktet ikke kan være bange.

Sådan lage ingefær derhjemme? Første trin: at erhverve de rigtige produkter

Først og fremmest skal vi forstå, at der er behov for udarbejdelse af krydret japanske snacks. For det første, bare frisk ingefær. Det sælges i konventionelle vegetabilske afdelinger, så for at få dem er ikke svært. Forvente at købe for at opnå mindst to hundrede gram oprenset rod. For det andet, du har brug for ris eddike. Han må nødvendigvis være rød, eller ingefær vil ikke være anderledes end traditionel rosa skær. Salt, vand og sukker - ingredienser, der altid er til stede i køkkenet, så kan du ikke engang nævne. Så alt er klar, du kan komme til sagen.

Hvordan til at lage ingefær derhjemme? Andet trin: forberedelse smukke skiver

Vi skal starte med den omhyggelige forberedelse af ingefær. Det bør være klart af den hårde ydre hud, når den lyse og saftigt indre frugtkød. Til denne procedure, skal du bruge handsker og holde det væk fra dit ansigt - ingefær saft er meget skarp og delikat hudirritation kan reagere. To hundrede gram af roden ryddet. Så du får de samme pæne og smukke skiver, ligesom i butikken, ikke pore over brættet med en kniv i timevis. Bare bruge almindelig skrællekniv. Nu skal du Hak ingefær og drys den med salt, blandes grundigt og begynder at koge marinaden.

Sådan lage ingefær derhjemme? Trin tre: forberede marinaden

Hvis du har forberedt omkring to hundrede gram af roden, må vi tage en halv kop eddike, tre spiseskefulde sukker og lidt salt. Bland, sat på en plade på en lille brand, og der omrøres til fuldstændig opløsning af salt og sukker uden at bringe blandingen til en småkoge. Derefter skylles forberedt på forhånd af de skiver af ingefær salt overskud, hæld dem forberedt marinaden og lad det køle af. Dette er igen fulgt sende på ilden - at koge i omkring tredive minutter. Da ingefær til at blive mere mørt. Så er det nødvendigt at skifte skiverne i en krukke og hæld marinaden, tæt stramt og lad i fem timer. For at gøre en nuance lysere, i en krukke, kan du tilføje en skive roer og sojasovs er egnet til at give fadet mere krydret smag. Lagret denne snack omkring tre måneder.

Sådan bruges den resulterende måltid?

Så nu ved du, hvordan man lage ingefær derhjemme. Men hvad det er? Udelukkende fra land? Overhovedet ikke. Dette er en stor appetitvækker til ethvert måltid, anti-inflammatorisk og rense munden betyder, samt en god del af kødretter for dem, der gerne krydret smag af fødevarer.