Hvordan til at bage ænder i ovnen med ris? Bedste opskrifter

Ikke alle husmor ved, hvordan man bage ænder i ovnen med ris. Opskrift for denne skålen, og ikke alene, vi er glade for at give dig i denne artikel. Som regel mange endda foretrækker at lave mad til ferien bordet kylling, ganske uretfærdigt at ignorere sådan en interessant med hensyn til smag fugl som en and. Desuden ordentligt bagt, det er fuldt ud i stand til at blive en fremhævning af galla-menuen. Kød den er kombineret med en lang række ingredienser, dækker alle de opskrifter i en enkelt anmeldelse er næsten umuligt, så vi besluttede at stoppe på det mest succesfulde, elsket af mange sammen og taler om, hvordan man hvordan at bage ænder i ovnen med ris.

forberedelse slagtekrop

And med ris, bagt i ovnen, kan det godt være kendetegnende og stolthed hver husmor. Efter kravene i opskriften vil være nøglen til succes, men det bør være særlig opmærksom på det forberedende stadium. Med and, i modsætning til kylling, stadig har en smule problemer. Først og fremmest er det nødvendigt at være opmærksom på om kroppen ikke havde de torntappene og fjer selv. Alt dette skal meget omhyggeligt fjernet. Så, hvis du ikke vil have din parabol flyder i fedt, skal du omhyggeligt skære alle hans overskud, men på samme tid fjerne og hale. Herefter bør fuglen vaskes og derefter forsigtigt tør.

liste over produkter,

At bage duck i ovnen med ris, kræver følgende bestanddele:

• Direkte af fuglene (skal tage slagtevægt på to kilo eller mere).
• Runde ris, parboiled bedre - et glas.
• Hvidløg - et lille hoved.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Æbler (tage grøn) - 2 stk.
• En knivspids rosmarin.
• Ground sort peber og salt.

Hvordan til at lave mad

Nogle mennesker tror, at en and bagt i ovnen med ris - en simpel affære, ikke ulig madlavning kylling. På nogle måder er de til dels ret, men nogle detaljer er der stadig. Du bør starte med udarbejdelsen af fyldet. Først skal du koge ris, og det er obligatorisk for halvdelen. Efter at du ønsker at stege i smør (hvis det er muligt - oliven), finthakket løg og revet gulerod. Bland alle ingredienserne og sørg for at forlade fyldet i nogen tid at indgyde. Og mens det kommer til den tilstand, bør du begynde at forberede fjerkræ.

Hvidløg skal bestås gennem pressen eller gnide på den mest melenko rivejern. Bland det med rosmarin, salt og peber, og derefter gnide blandingen fugl. Lad det marinere i et varmt sted i en halv time. Så det hele endnu nemmere. Læg slagtekroppen inde fyldet og udfylde den resterende plads hakkede æbler. Det er fortsat kun at sy op i hullet og sende fuglen i en forvarmet ovn. Bage bør have en temperatur ikke højere end hundrede tres grader, lejlighedsvis vanding duck saft udskilles. Madlavning afhænger selvfølgelig af alder af fuglene, men som regel er det tager ikke mere end to timer. And med ris bagt i ovnen, anses det færdigt, hvis den klare saft frigøres ved at punktere slagtekroppen.

Og nu et par stykker vil opdatere vores opskrift.

Sådan tilberede en and med svesker bagt

Ris og svesker (kogt i ovnen, er disse komponenter utroligt supplerer hinanden), vil blive fyld i dette tilfælde, vores fugl. forberedelse princip er næsten identisk, men ingredienserne er lidt anderledes. Så er det der kræves ud over den mest direkte ænder lager:

• Hundrede gram tørrede blommer (fortrinsvis naturligt uden kerner).
• Smør - et par spiseskefulde.
• Hvidløg - nelliker fem.
• Oregano - bare en teske.
• Ris - et glas.
• Peber og salt.

Fremgangsmåde til fremstilling

Første duck fremstillet som beskrevet ovenfor, og derefter gnide det med olie og uden at ville blanding af salt og peber. Ris er klar, også på samme måde som i den første udførelsesform, og derefter blande det med oregano, knust hvidløg, svesker, smør. Peber, smag til med salt. Svesker, ved den måde, er det bedre, før du sender i fyldet, holde et par minutter i kogende vand.

Denne gang vil blive bagt i folie, med et hundrede og firs grader, lejlighedsvis drejning og basting fuglen iøjnefaldende saft. Fremstillingen tager også ca. to timer, og skal fjernes efter folien og holde en skål for en anden tredive minutter i ovnen for at gøre det smukt gyldent. Derefter duck proppet med ris, bagt i ovnen, klar til foder på festbordet. Det er fortsat kun at give videre til et fad og pynt med greens.

Duck i muffen

Dette er bestemt en stor opfindelse. Ikke kun, at muffen eliminerer elskerinde af de kedelige udsigter skrubbe ovn af brændt fedt, så mere og kødet i det er en meget mere saftige og endnu hurtigere fremstillet. I vores tilfælde er der også en anden plus. Fyld kan ikke kun sætte inde ænder, men også for at placere den ved siden af fuglen, hvilket bringer tallet vil få en helt anden smag. Og for at gøre det endnu mere interessant, vil vi føje den til den vegetabilske blanding. Så bortset fra ænder strømpe mere:

• Sød peber - tage to stykker.
• Gulerødder - også to ting.
• Porre - nok af en stilk.
• Ris - et glas.
• En blanding af pink, hvid og sort peber - 2 spsk. l.
• Teske koriander.

Hvordan til at lave mad

alle generelt meget simpelt her. Ris kogt i forvejen er ikke nødvendig. Alle grøntsager skæres som du vil, men ikke meget store. Så de (undtagen peber) behøver spasserovat tidligere saltet og krydret koriander. Den meget nødt til at gnide duck med salt og peber mix til rådighed, på forhånd, selvfølgelig, for at forberede det, hvad vi talte om ovenfor. Så alle ingredienserne er placeret i maven, åbningen sutureres, og fuglen selv passer ind i ærmet. Hvis du beslutter at tilberede ris separat, så ænder farshiruete kun grøntsager. Korn skal også sættes i ærmet ved siden af fuglen.

For at gøre en lille nadreziki på ærmet og sende fadet i ovnen. Til fremstilling vil det være nok, og en halv time, hvis din fugl er ikke ret gammel. Efter dette tidspunkt er manchetten skæres og bages i yderligere 15 minutter for at få en smuk skorpe.

Bon appetit!