Hvordan til at lave mad pandekager

Du ved ikke, hvordan man laver mad pandekager? Lad os lære sammen. Min familie er meget glad for denne parabol, og produkter for sin forberedelse bør ikke være meget.
Du kan tilberede de traditionelle pandekager eller pandekager uden æg. Men mere om det senere. Jeg bemærker, at pandekagerne kaldes ganske populære i hele verden den belarussiske fad. Deres vigtigste ingrediens fungerer kartofler.
Den første omtale af denne parabol tilhører 1830. Den er stærkt knyttet til navnet Yana Shytlera og skylder sin eksistens til påvirkning af tyske køkken.

Nu pandekager vundet bred popularitet blandt forskellige folkeslag. Opskrifterne af russisk, ukrainsk, Østeuropæisk og jødisk mad du kan finde svaret på spørgsmålet om, hvordan man laver pandekager. I forskellige lande, denne skål har et andet navn: kartoffel pandekager, latkes, kakorki, kartoffel pandekager eller tertyuhi karemzlyki.

Hvordan kokken vi pandekager?

Måder at gøre denne lækre parabol sæt. Tilberedningen vil ikke tage en masse penge, tid og kræfter. For denne skålen, kan sammen med traditionelle ingredienser tilsættes til den pressede ostemasse og hakket. Vi starter med det grundlæggende.

Fremstilling af konventionelle kartoffel pandekager.

Vi er nødt til at tage 2 æg, 8 kartofler (smuldrende sorter), creme fraiche, vegetabilsk olie og salt.

Rå Skræl kartoflerne, vask ud og gnid på et medie rivejern. Om ønsket kan det gøres på en lille rivejern. Melede kartofler udsender ikke megen saft, hvilket letter præparatet. Vi behøver ikke at tilføje til den vegetabilske måltid eller poleret til at producere spinde overskydende fugt. Hvis du bruger kartofler, som udskiller en masse væske i færd med at gnide, kan du tilføje til den resulterende mash et par spiseskefulde mel.

Så revet kartofler kogt Kast på et dørslag og lad i et stykke tid at dræne overskydende saft. Det er ønskeligt ikke at fusionere, og opsamlet i en separat pulje. Det bundfældede stivelse er nødvendig for at indsamle og tilføje tilbage til kartoflerne. Det skal ske hurtigt nok til at forhindre den vegetabilske mørkere.

Undgå kartofler dreje brun som muligt, tilføje lidt eddike. Men det menes, at eddike gør pandekager hård, så det er værd at forberede rodfrugter sat i koldt vand. At fremskynde processen kan gnide grøntsag i en gryde eller en beholder med vand. Dette gør de færdige pandekager fluffy og blød. Efter at glasset overskydende fugt, indføring af æg og salt. Al den resulterende masse skal blandes grundigt.

Nu skal du stege pandekager fra kartofler. Gør det bedst på en varm støbejern pan med en tyk bund på en hvilken som helst vegetabilsk olie. Det er ikke nødvendigt at hælde i gryden for meget olie. Sæt pandekager. Dejen er bedre at tegne en spiseskefuld. På grund af denne pandekage vil være den samme form. Steg dem på begge sider, 2-3 minutter hver. Nu reducere varmen, dækker vi panden med et låg og bringe vores måltid indtil de er møre, til en pris på ikke mere end 4 minutter. Færdige pandekager serveret med creme fraiche.

Jeg tror, du forstår, hvordan man laver pandekager klassiker. Nu kan du gå i køkkenet for at lave lækre måltider til familiemiddage eller frokoster. Du kan dog variere opskriften, ved hjælp af en fyldning test.

Og her er opskriften på gourmet - pandekager uden æg.

Vi har brug for kartofler, mel, smeltet smør, 1/2 kop sukker, gennemblødt tranebær, creme fraiche og salt.

Kartofler fremstillet på samme måde som beskrevet i det foregående opskrift. Revne produkt blandes med salt og mel. Vend dejen, som ikke er dannet i en pandekage hænder, så det er nødvendigt at sprede skeen i gryden i kogende olie. Steg pandekagerne på begge sider, sat på et fad og rigeligt polem creme fraiche.

Nu, forberede fyldet. Lad os give at dræne tranebær, smide det ind i et dørslag. Så bland den med sukker og drys rundhåndet over færdige pandekager.

Advarsel, er det vigtigt ikke kun at lave mad pandekager, men også hvordan de anvender: Hot !!! de er de mest lækre i varmt!