Instant Yeast Dough

Moderne kvinder i dag er så travle, at de konstant forsøger at finde opskrifter til hurtig forberedelse af lækker mad. En god husmor er trods alt anerkendt ikke kun i rækkefølge i huset, men også på lækre tærter. Nære dine kære og familiemedlemmer vil have mere lækker. For at en travl mor til at lave tærter og pizza oftere skal du vide, hvordan man laver en instant gærdej .

Opskriften er meget enkel og produkterne behøver ikke meget. Men den hurtigkokende gærdej viser sig at være frodig og delikat. Og smagen er ikke ringere end nogen anden. Du får en god gærdej første gang , hvis opskrift vil tage et værdigt sted i kogebogen.

For at lave en hurtigbryggegær skal du bruge: en pose med hurtig eller halvtreds gram frisk gær, et hundrede og halvtreds gram margarine, en halv kop væske (kefir, vand, mælk, forkælet mælk), to spiseskefulde sukker, en spiseskefuld salt, syv-spiseskefulde mel . I kefir falder vi i søvn, sukker og gær, lidt opvarmet og sat til side. Margarine smeltes i mikrobølgeovnen. Vi forbinder gær og margarine, hæld melet i væsken. Vi knæder en ikke så kølig dej.

Det vigtigste er at holde proportionerne og ikke tilføje mel, uanset hvor meget du vil have det. Sæt dejen i køleskabet i en halv time. Vi er involveret i forberedelsen af påfyldningen. Fra denne test kan du bage åbne og lukkede tærter samt pizza. Hvis du tager det ud af køleskabet, må du ikke knuse det og forsøge ikke at rulle det ud stærkt. Produktet bages i 10-15 minutter, det viser sig meget velsmagende og smelter i munden.

For mange husmødre er vejen ud af situationen supermarkeder, hvor du kan købe enhver dej og ikke bruge din tid til at forberede den. Men kun kager, der er forberedt med egne hænder fra begyndelsen til slutningen, vil være i stand til at formidle al din kærlighed og hengivenhed til husstanden. Mange mennesker skubber frygten for mislykket forberedelse eller manglende evne til at gøre det selv. Efter vores råd, vil du lære at forberede en puff gær dej. På dig alle nødvendigvis vil det vise sig.

For at lave blødkage, skal du bruge: et glas øl, to hundrede og halvtreds gram kold margarin, et lille salt, to eller tre glas mel. Margarine hakket i små stykker eller slibes på et rivejern. Bland med salt og næsten to glas mel. Tilsæt i en homogen dej alternativt øl og mel, der kontinuerligt blandes. Den færdige dej er meget elastisk.

Hovedopgaven er at ælte det godt uden at gøre det for stejlt. Vi sætter dejen i en pose og sæt den i køleskabet i fire timer. Fra et sådant blødekage opnås fremragende lag til fremstilling af "Napoleon" eller andre kager, med eller uden påfyldning. Du kan forberede dejen til fremtiden og fryse det eller gøre det om aftenen og bage om morgenen for at servere varme og duftende produkter til morgenmad.

Der er en anden interessant måde at tilberede gærdej kaldet "druknet mand". Mange gange hørte jeg om ham, indtil jeg så, hvordan han blev lavet. Alt viste sig for at være meget simpelt. Og så et interessant navn fra en funktion i madlavning. Til denne opskrift skal du tilberede et glas varm mælk, 50 gram frisk gær, en spiseskefuld sukker og samme mængde vegetabilsk olie, to æg, en teskefuld salt, fire glas mel og et hundrede og halvtreds gram smør.

Blandt alle ingredienserne blandes gærdej med undtagelse af smør. Vi gør det kun manuelt uden at bruge forskellige enheder. Og allerede i den færdige dej blander vi varmt smør. Vi forbereder gryden med isvand, hvor vi sænker vores dej. Det er kun at vente 25 til 40 minutter. Når dejen er overflade, kan du få den og bage tærter. Efter din mening er bagning fra en sådan test ikke som nogen af de muligheder, du kender. Dejen viser sig at være luftig og meget velsmagende.