Mad og drikkevarerOpskrifter

Italiensk lasagne: hvad er det?

Fans af det italienske køkken er tilgængelig i alle lande. Dette er ikke overraskende, fordi det hører til hendes unikke pasta og lasagne, enkle, men så velsmagende pizzaer, samt mange andre retter. Og for at føle sig elsket smagen, er det ikke nødvendigt at gå til Italien - de nødvendige produkter kan findes i hjemmet. For eksempel kan du prøve at finde ud af, hvad der er så god lasagne. Hvad er det? Adskillige lag af dej fyldt med kød eller vegetabilske gryderet, drysset med ost og bages i ovnen med saucen.

Hvordan gjorde Lasagne?

Hvad er det? Først vi lærte om denne parabol, mærkeligt nok, ikke romerne, og grækere. De lærte at bage flade runde kager lavet af hvedemel, som blev kaldt laganonom. Deres opskrift er videregivet til romerne, der begyndte at skære brødet i strimler. I nogle regioner i Italien , da det bevarede ordet "Lagana", der henviste til en bred pasta, bedre kendt som tagliatelle. I andre områder af fadet til sidst omdannet til det, der nu populært over hele verden. Det er interessant, at forsvare retten til en opfindelse Lasagne forsøger også at skandinaver og briterne. Men italienerne er sikker - bedre end dem, kan ikke få nogen. Nå, napolitanske Lasagne, kød og nærende, virkelig smuk. Prøv at koge det selv og se det!

Klassisk lasagne med bolognese

For at forberede denne parabol vil du nødt til at beherske to italienske sauce og bolognese -beshamel. Du vil også nødt til at erhverve et særligt ark, der udgør Lasagne. Hvad er det? Faktisk er denne usædvanlige format pasta, kager mel fint hvede, til tider kræver madlavning, og til tider næsten klar. Så skal du til fyrre gram smør og en spiseskefuld af olivenolie, tre skiver bacon og tres gram skinke - Italienerne foretrækker prosciutto række løg, to små gulerødder, et par selleri stilke, to hundrede og tredive gram hakket oksekød og samme kalv, et hundrede gram svinekød kød, kylling bouillon glas og et glas hvidvin, to kopper hakkede tomater, nelliker, muskatnød, par kop varmt vand, tre hundrede og fyrre gram friske svampe, to kyllingelever, frisk persille, polstaka på et højt fedtindhold creme, salt, peber. Alt dette - ingredienserne til fyldet og sauce bechamel tage tre spiseskefulde smør, tre spiseskefulde mel, to kopper varm mælk, en kop parmesanost. Og glem ikke den meget lasagne. Så bolognese - så hvordan man kan begynde klatring. Hvad er det? Tyk kødsovs med grøntsager. Smelt smørret, tilsæt olivenolie, prosciutto og bacon. Et minut senere, skru ned for varmen til lav, og sted i en gryde hakkede grøntsager. Når de er bløde, tilsæt alle fyldet. Stir yngel indtil kogt. Hæld i gryden vin og bouillon, ti minutter Put tomater og krydderier, tilsæt vand. Simre i fyrre minutter og tilsæt svampe, persille og lever, og derefter fløde og peber og salt.

For béchamel, smelte smørret i en gryde, tilsæt mel og rør indtil blandingen bliver brun. Hæld langsomt mælken og bringe blandingen indtil tyk. Kog plader af lasagne, sat i en bradepande, hvert lag promazyvaya basting kødsovs og bechamel, ost og overbrusning, det sidste lag kun fylde bechamel og drys olie. Bages i cirka en halv time før servering, giver fadet lidt køligt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.