Mad og drikkevarer, Opskrifter
Italiensk lasagne: hvad er det?
Fans af det italienske køkken er tilgængelig i alle lande. Dette er ikke overraskende, fordi det hører til hendes unikke pasta og lasagne, enkle, men så velsmagende pizzaer, samt mange andre retter.
Hvordan gjorde Lasagne?
Hvad er det? Først vi lærte om denne parabol, mærkeligt nok, ikke romerne, og grækere. De lærte at bage flade runde kager lavet af hvedemel, som blev kaldt laganonom. Deres opskrift er videregivet til romerne, der begyndte at skære brødet i strimler. I nogle regioner i Italien , da det bevarede ordet "Lagana", der henviste til en bred pasta, bedre kendt som tagliatelle. I andre områder af fadet til sidst omdannet til det, der nu populært over hele verden. Det er interessant, at forsvare retten til en opfindelse Lasagne forsøger også at skandinaver og briterne. Men italienerne er sikker - bedre end dem, kan ikke få nogen. Nå, napolitanske Lasagne, kød og nærende, virkelig smuk.
Klassisk lasagne med bolognese
For at forberede denne parabol vil du nødt til at beherske to italienske sauce og bolognese -beshamel. Du vil også nødt til at erhverve et særligt ark, der udgør Lasagne. Hvad er det? Faktisk er denne usædvanlige format pasta, kager mel fint hvede, til tider kræver madlavning, og til tider næsten klar. Så skal du til fyrre gram smør og en spiseskefuld af olivenolie, tre skiver bacon og tres gram skinke - Italienerne foretrækker prosciutto række løg, to små gulerødder, et par selleri stilke, to hundrede og tredive gram hakket oksekød og samme kalv, et hundrede gram svinekød kød, kylling bouillon glas og et glas hvidvin, to kopper hakkede tomater, nelliker, muskatnød, par kop varmt vand, tre hundrede og fyrre gram friske svampe, to kyllingelever, frisk persille, polstaka på et højt fedtindhold creme, salt, peber.
For béchamel, smelte smørret i en gryde, tilsæt mel og rør indtil blandingen bliver brun. Hæld langsomt mælken og bringe blandingen indtil tyk. Kog plader af lasagne, sat i en bradepande, hvert lag promazyvaya basting kødsovs og bechamel, ost og overbrusning, det sidste lag kun fylde bechamel og drys olie. Bages i cirka en halv time før servering, giver fadet lidt køligt.
Similar articles
Trending Now