Kage ruller og sushi (foto i artiklen)

Japansk køkken i dag er meget fast etableret i russisk territorium. Få mennesker kan ikke lide sushi eller ruller. Jeg, i det mindste, får eksklusive enheder, som har angivet, at de er ligeglade med disse lækkerier. Men da de fleste stadig respekterede japanske retter, der tilbyder en interessant mulighed for at overveje, som en kage ruller. Intet kompliceret, og originalt!

Sød eller salt

I første omgang, skal du beslutte, hvilken slags kage, du ønsker at gøre ruller. Vil han traditionelt søde kager alle, eller foretrækker du ruller med sojasauce. Eller måske løse dette spørgsmål ved familie stemme?

Men din beslutning helt afhænger af en række nødvendige produkter til madlavning. Men da vi ikke ved, hvilken version du stopper dit valg, kan vi tilbyde dig to opskrifter på, hvordan man laver en kage af ruller og sushi. Men inden da, at det samme tilbud definere sin form og struktur.

Kage ruller. Billeder af form og struktur

I første omgang er der to hovedmuligheder for udarbejdelsen af denne parabol. Først - dette er, når de er udvalgt til kagen lag produkter stables og klar version har en fast struktur, som, når den påføres til tabellen bør nøje skæres med en skarp kniv på trekanten (hvis en kage runde) eller kvadratisk (hvis firkant) stykker.

Den anden mulighed - det er her kage af selskaber fra individuelle ruller og / eller jord. Så i starten det er ved at forberede et stort antal ruller (sushi) og så er de smukt selskaber på en smuk fad i form af en kage. Køkkenudstyr kan være en historie, men mere smuk kage ser ud, når der er flere niveauer. Her er eksempler på billeder af den første og anden udførelsesform. Du forstår forskellen?

Førstnævnte er lettere at udføre derhjemme, som ikke alle vender sig gøre ruller blidt og smukt. En anden mulighed, kan du arrangere hus på en festlig bord købt fra ruller. Tja, eller af deres egne, hvis du har styr visdom japanske køkken.

Med hensyn til formen, så lære alle fotos af denne artikel, og se, at ikke kun kan være meget forskellige former kage højde eller omkreds, men ruller sig selv kan konfigureres som traditionelle runde eller hjerteformede. Sidstnævnte mulighed kan fremstilles en romantisk middag for sin anden halvdel, eller falder sammen med, for eksempel Valentinsdag (dag St. Valentine). Jeg er sikker på, at sådan en gave er entydigt nødvendigt at smage!

Kage ruller. Hvordan man laver en lagdelt valgmulighed

Så tilbyder vi dig den første version af den kage, som udføres i lag. Listen over produkter, er som følger:

1. Ris til sushi - 300 gram.

2. Sheet nori - 2 stk.

3. Agurk (medium) - 2 stk.

4. Avocado - 1-2 stk.

5. Ørred eller laks saltet - 250-300 gram.

6. Rice eddike.

7. saltet sojasovs.

8. Wasabi.

9. sesamfrø.

10. Ingefærrod (marinerede).

fremstilling:

Ris bør skylles flere gange med rindende vand. Jo mere, jo bedre. Til fuld åbenhed af vand, der flyder ud af et dørslag. Tillad at dræne overskydende væske. Efter dette skift risen i gryden, tilsæt vand i forholdet én til én, og kog Figur 10 minutter under låget. Derefter fjernes fra varmen og, uden at åbne potten, for at give korn af selv den samme mængde tid.

Avocado og agurk bør skrællet og skåret i lange, tynde skiver (det er bekvemt at anvende til dette særlige kniv).

Saltet laks (ørred), skal du også skære i lag på brede skiver.

nori ark skal skæres rundt langs omkredsen eller perimeteren af den valgte form af kagen.

Dernæst er det nødvendigt omhyggeligt drys ris eddike og bland grundigt.

I bunden af formen eller parabol, skal du først lægger et stykke nori. Næste lag - halvdelen af den forberedte ris. Her gør vi en bemærkning om, at hvis du bruger en flad skål, er det praktisk at bruge en glidende formular, som er placeret i serie og alle lagene.

Derefter placere agurk plade og det øverste lag af fisk.

Så går vi Gentag lag, men i stedet for agurk vi vil have et lag af avocado. På laks eller ørred sætte nori andet ark og følgende lag: ris, avocado, fisk.

På toppen af den færdige kage er drysset med sesamfrø.

Udført! Nu skal vi kun fjernes omhyggeligt glidende form skære kagen og server med sojasovs, wasabi og syltet ingefær.

Vigtig bemærkning. Hvis du har brugt den dybe form til forberedelse af kagen, vil præparatet teknologi ændre sig lidt. I dette tilfælde skal det øvre lag dækkes med hinanden, det tredje ark nori. Grundigt presse den til fisk til alle lag komprimeret og vend forsigtigt kagen på et fladt fad, forsøger at holde sin form. Og da det øverste lag vil være et mørkt på nori, så det bliver nødt til at dekorere.

Cake færdig ruller

Her, lad os overveje den anden version af denne skål, som vi skrev ovenfor. Så kage ruller. Sådan gør du dig selv, når du ikke kan gøre selve grundlaget, det vil sige, de samme ruller?

Her vil vi beskrive dig en af de nemmeste muligheder til fremstilling deraf. Vi anbefaler ikke at starte med vanskelige valg, og forsøge at gøre den første gang, for eksempel de berømte ruller "Philadelphia" og derefter udstede de færdige stykker i form af en kage.

ingredienser:

1. Sheet nori - 3 stk.

2. Agurk - 1-2 stk.

3. En blød flødeost (fortrinsvis "Philadelphia").

4. Særlige sushi ris - 300 gram.

5. Avocadoer - 1-2 stykker.

6. saltet laks, laks eller ørred - 250 gram.

7. Rice eddike - 15 ml.

fremstilling:

Ris fremstillet på samme måde som i opskriften på kagen, som er anført ovenfor.

Agurk og avocado bør renses og skæres i lange strimler.

Fiskefileter bør skæres i brede tynde lag.

Yderligere er det nødvendigt at sprede et træ måtte til at lave ruller og pak det ind i plastfolie, over hvilken arket seng nori.

Det næste lag lagt ris, efterlader en smal strimmel af et tomt ark (ca. 3 cm).

Efter at have talt fiskefileter.

Endvidere bør alle lagene omhyggeligt vendt på plastikfolie, sted på kanten af rene nori agurkeskiver, avocado og flødeost strimmel.

Start stramt twist "pølse" langs hele længden, stramt knuget alle lagene sammen.

Efter 15-20 minutter, skåret i færdige ruller meget skarp kniv. Lav en kage.

dekoration

Du har oprettet en kage ruller. Hvordan du får mest ud af dens udsmykning, at det var generelt festlig og smukt? Jeg vil prøve at fortælle.

Når du skive en agurk, avokodo og laks i tynde skiver, nogle af dem meget let stramning er muligt at lave noget som en rose eller en anden blomst repræsentere. En anden god mulighed, hvis du gør fisk skåle og fylde dem med rød kaviar og flødeost.

Smukt skåret agurk lag kan selv tjene som en flot dekoration, hvis korrekt nedbrudt.

En håndfuld af "pjusket" i forskellige dele af ingefær kage vil også minde lyserøde blomster.

Improvisation og udarbejdelse af et fly af fancy

I denne artikel har vi ført en temmelig simpel varianter af denne interessante madlavning kurser for begyndere. Hvis du ønsker, kan du komplicere disse muligheder og tilføje til listen over ingredienser er langt flere produkter fra dem, der er meget udbredt i japanske køkken. For eksempel kan det være røget ål eller fiskearter. Nogle kan lide at bruge de friske grønne løg, tomater eller salat. Ofte blevet brugt kogt eller røget kylling. Generelt, som de siger, smag og farve.

Sådan ansøger

Cake af de ruller, som vi har givet et billede i en artikel i forskellige versioner, som regel serveret med traditionelle japanske køkken krydderier og saucer. Den mest fremtrædende er:

1. Wasabi - meget krydret krydderier, som er populært også kaldet japansk peberrod. Spis det bør være meget forsigtige.

2. Syltede ingefær. Denne form for krydderier på ventilator. Men som regel, hvis han ikke kunne lide i første omgang, derefter senere hans rasprobuet og kan ikke forestille mig ruller uden ingefær. Ifølge den oplevelse.

3. sojasovs. Det er svagt og silnosoleny. Mange foretrækker svagt, som i sushi og ruller inkluderet saltet fisk.

Lav en tabel anbefales i den japanske stil. Tjene kvadratiske eller rektangulære farvede plader. Fra bestik til at bruge spisepinde. Og brug af særlige beholdere til sojasauce og andre, over krydderier.

Hvis du har et lavt bord og mulighed for at sidde på gulvet med benene over kors, er det også den bedste mulighed for en hyggelig japansk måltid.

konklusion

Mange mennesker, når de først ser kagen ruller og sushi (et foto på internettet), skal du først tænke på, hvad man laver denne parabol vil være meget vanskeligt, og det er nødvendigt for den at lære af de kokke eller i det mindste afslutte nogle kurser.

Hvad vil være din overraskelse, da selv den første gang, om end ikke ideelt, men kagen viste sig meget smuk. Men vigtigst af alt vil det smage og "flyve væk" for en aften, når det ser ud til, at det ville være ganske enkelt umuligt for to spisere.

Og hvad der er endnu mere ros til kokken kan eksistere?

Vær modig. Vær ikke bange for at eksperimentere og alt hvad du skal lykkes! Kage ruller med deres hænder - det er ikke svært. Gør det på min egen erfaring.