Kartoffel pandekager. Adskillige madlavning denne parabol opskrifter

Kartoffel pandekager - det er store, velsmagende og appetitvækkende skålen, som er typisk for den hviderussiske køkken. På trods af enkelheden i opskriften, er der mange muligheder for at forberede disse kartoffel lepeshechek. I dag har vi fortælle dig om nogle af dem.

Den første ting at huske, kartoffel pandekager er forberedt kun fra rå kartoffel, revet. Ved udarbejdelsen måltider ved hjælp kartoffelmos, vil det allerede være frikadeller, ikke pandekager.

Der er forskellige meninger, hvordan det er nødvendigt at gnide kartoflerne. I den klassiske udgave af madlavning pandekager, kartofler, alle de samme, er det bedre at gnide på et groft rivejern, så korrekt tilberedt parabol smag skal ligne en stegte kartofler, end mosede. Endvidere når der anvendes en stor float er allokeret, mindre saft og kartoffel blanding kan sættes mindre mel.

Så den nemmeste løsning - pandekager kartoffel fastende. På syv til otte mellemstore kartofler, vi har brug for en eller to spiseskefulde mel, salt og peber.

Kog denne parabol er meget enkel. Tre kartofler på et rivejern, så smag til med salt denne masse, tilføje til det mel og peber. På dette tidspunkt i en gryde har varmet vegetabilsk olie, sprede den forberedte vægt spiseskefuld og steg til de er gyldenbrune på begge sider. Opskriften kan være pandekager læne suppleret tilsætningsstof i ingredienslisten af løg og hvidløg. Disse grøntsager bliver nødt til at gå i et fint rivejern og tilføje til processen med at blande "test".

Kartoffel pandekager kan tilberedes med tilføjelse af æg. For eksempel kan du bruge denne opskrift. Tag hundrede gram kartofler, og rense hans tre på et rivejern. Blander denne blanding med to pisket æg og tre spiseskefulde mel. Et hundrede og halvtreds gram løg og tre fed hvidløg, tre på en fin rivejern og tilføje til kartoflerne. På dette stadium, kan du tilføje en masse finthakket dild, hvis du har det, selvfølgelig, kærlighed. En blanding af salt og tilsæt peber. Steg pandekager i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune.

Du kan tilberede en kartoffel pandekage med tilføjelse af svampe. Det kan være friske eller tørrede svampe, du har brug for til at pre-kog. Du kan også bruge syltede svampe. Her er opskriften på pandekager. Clean fire hundrede gram kartofler og et hundrede gram løg og makulere disse grøntsager ved hjælp af et rivejern, en kartoffel og tre store og løg - fint. Hvis den resulterende masse er for saftigt og tryk overskydende væske. Nu tilføje i vægten af fire gram syltede svampe, du har brug for at hakke, et hundrede og halvtreds gram mel og to æg. Venstre krydderi vægt peber og salt. I øvrigt, da svampene bruge salt, derefter meget forsigtigt tilsæt salt. Og du kan bruge i stedet for salt og soya, så fadet vil få en helt anden smag.

Pandekager kan fremstilles ikke kun med grøntsager og champignon kosttilskud, mange mennesker gerne tilføje i "test" ost, skiver af skinke eller pølse. Og du kan gøre kartoffel patty proppet med kød. For eksempel, så prøv at bage disse lækre pandekager her. Opskriften på denne parabol, i princippet, er ikke meget anderledes end de ovenfor beskrevne, men derudover har vi brug for en lille smule af hakket kød, som skal blandes med finthakket løg og en rå æg.

Hakket kød danner små kugler, og fra vægten af kartoflen - kager. Kom til skabelsen af pandekager. Tag kartoffel kage, sættes de midterste Frikadeller, og topdækslet med anden kage af kartofler, "test", viser det sig ligheden patty.

Støbte udstoppede pandekager stegt i en gryde, som sædvanlig. Og derefter tilføje dem til stegepande, hæld fløde og lad det simre ved svag varme, dækket femten minutter. Sådanne stegning kan være pandekager efter bages i ovnen, vanding af creme fraiche eller mayonnaise.