Kogt kylling. Opskrifter med kylling

En af de mest nyttige, velsmagende og nærende mad er kogt kylling. Opskrifter, der bruger dette kød er givet i artiklen. Det er fortsat kun at ønske dig succes i den kulinariske felt!

Ost + kogt kylling: salat opskrift

Nødvendige ingredienser:

• medium appelsin;
• 250 ml kogende vand;
• lidt eddike;
• én løg;
• 300 g kylling;
• salat - 3-4 stk;.
• fetaost - nok til 200 g

Til fyldet:

• 1 time. L. sennep;
• vineddike - ikke mere end 1 spsk. l.;
• olivenolie.

Fremgangsmåde til fremstilling

1. For at starte zamarinuem løg. Fjern avner. Løg kød makulere halvcirkler. Vi skifter i en skål. Hæld vin eddike og kogende vand.
2. Den vigtigste ingrediens er en kogt kylling. Opskriften involverer anvendelsen af fileter. Det har brug for at koge, tilsæt derefter salt og peber. Dernæst sende kyllingen i den opvarmede gryde. Fry hjælp smør. Brun den sat på et skærebræt kød, skåret i strimler.
3. Fjern skræl fra appelsin. Kødet skæres i mellemstore stykker.
4. Tag et stykke fetaost. Vi male det i terninger.
5. I enhed sætte dosis tallerken salat. Sæt på toppen af kyllingen. Drys med syltede løg, tern ost og skiver af appelsin.
6. Det er fortsat kun at lave en dressing. Det er bemærket et par minutter. I en skål, kombinere sennep med vineddike og olivenolie. Stir. Hæld denne sauce salat. Det viser sig meget velsmagende og usædvanligt.

Kogt kylling: en hovedret opskrift

Liste over produkter:

• nogle tørrede og friske urter (dild, persille);
• én løg;
• kyllingekrop 1,8 kg;
• Hvidløg - et par nelliker;
• persille - 1 stk;.
• krydderier (peber, salt);
• gennemsnitlig gulerod;
• Lavrushka - et par ark;
• peber som ærter - 2-3 stk.

Detaljerede instruktioner

Trin nummer 1. Slagtekrop vaskevand fra hanen. Skær i stykker. Vi sender i en gryde med vand bugten. Vente, indtil væsken begynder at koge. Bates brand og fjern skummet. I en gryde tilføje lavrushku, peberkorn og tørrede krydderier. Krydr med salt. Timet i 20-30 minutter.

Trin nummer 2. Flåede løg og gulerødder (hele) Send til kyllingen. Der sættes også selleri rod. Koge 1 time.

Trin nummer 3. Vi viste sig udbud og smagfuld kogt kylling. opskrift Det indebærer at fodre den med hvidløg sauce. Nu vil vi vise dig, hvordan det gøres. Knust hvidløg findelt med salt. Tilsæt de hakkede krydderurter (friske). Stir. Fortynd disse ingredienser en lille mængde bouillon i hvilken kogt kylling. Få saucen hældes kødstykkerne. Serveres ved bordet. Som en side parabol egnet pasta, kogte kartofler eller ris. Vi ønsker hinanden bon appetit!

Opskrift på kogt kylling i fløde sauce

Mad sæt:

• ¼ af roden af persille og selleri;
• 20 gram stykke smør;
• Kylling suppe - et par briller;
• 3 spsk. l. mel (sort ikke vigtig);
• 1 bundt persille og grønne løg;
• kyllingekrop - 1,3-1,5 kg;
• 100 g creme (fedtindhold på mindre end 15%).

Den praktiske del

1. Hvor skal vi begynde? De slagtekroppen skal være renset. Hvis den har små hår, bør de svedet ved at holde en kylling på plade med ild. Vi vasker kroppen. Fødderne solidt fastgjort til hinanden.
2. Udarbejdet fugl sat i en gryde med saltet vand. Der også sætte skrællede rødder persille og selleri, halvdelen af de hakkede krydderurter.
3. Når vandet begynder at koge, ild mindskes til et minimum. Kylling skal koges indtil de er møre. Denne proces kan tage fra 40 til 90 minutter. Det hele afhænger af alder af fugle og slagtekroppen størrelse.
4. Lad os sauce. Den varme olie pan sætte skive. Når det er smeltet, hæld melet. Gnider den med smør. Steg til de er gyldne brune udseende. Derefter hældes den varme bouillon i den ønskede mængde. Kog i 2-3 minutter. Det er fortsat at tilføje creme fraiche og hakkede krydderurter. Udpeg et par minutter. Branden kan være slukket.
5. Kogt kylling Vi får ud af gryden. Løg, gulerødder og selleri og persille rødder kan blive smidt ud. De er ikke længere brug for. Nu, hæld kylling i fløde sauce. Pynt med kviste af persille. Du er velkommen til at gå videre til smagning af retter.

Som konklusion

Er indeholdt i artikel opskrifter fra kogt kylling beregnet til husmødre med varierende niveauer af kulinariske forberedelse. Du er forpligtet et minimum af tid og produkter. Og resultatet er spektakulære - velsmagende og tilfredsstillende fad, er ikke værre end i en restaurant. Du kan se for dig selv.