Kylling i sauce - traditionel og original

Mad Kylling i forskellige udformninger forbereder enhver kvinde. Det kan koge, stege eller bage i ovnen. Men kyllingen i saucen er en særskilt kategori blandt de mange forskellige opskrifter. Forskellige muligheder giver saucen til at skabe hver gang en ny kulinarisk skabelse.

Til at begynde at lave mad kylling i en sauce af citron. Pre brug for at opvarme ovnen til 100 grader, og luk bagning papirservietter. Nu koge kyllingen. Skær fileten så der ikke var meget tykke lag. I en skål bryde fire hønseæg og lidt pisk dem. Separat blandes kop mel og så meget stivelse. Nu sættes vi gryden på ilden og hæld det i vegetabilsk olie til stegning. Tage kyllingefilet og dyppe den ind i ægget, og derefter blev en blanding af mel og stivelse. Vi sprede det på panden og steges på hver side, indtil overfladen er brun. Efter det, vi flytte kylling på en bageplade og sættes i ovnen. Dette vil ikke give det til afkøling.

For at forberede citron sauce tage omkring halvdelen af citronsaft kop og tilføje til det en spiseskefuld vineddike (hvid), den tredje stykke glas og en spiseskefuld sukker og kvart kop vand. Nu er du nødt til at sætte containere i brand og opløse sukker sauce. Så vi gør mere end ild og bringe saucen i kog. Separat er det nødvendigt at fortynde to teskefulde stivelse og det samme antal af spiseskefulde vand. Hæld blandingen ind i citron sauce og rør, giver det at blive tyk. Så hvert stykke kylling, har vi smurte sauce. Vi tog ud kødet ud af ovnen og skær den i stykker. Efter dette, hæld kylling sauce. På bordet serveres varm.

Kylling i en cremet sauce i ovnen refererer til de klassiske opskrifter. Dette bud kyllingefilet i en fantastisk sauce med svampe. For at koge det, du ikke har brug for en masse tid. Til en start, forberede vi kylling. Fjern filmen og knoglerne og skæres i portioner. Så steger kyllingen på en pande indtil de er sprøde lækker. Inden forarbejdningen hvert stykke med salt og drys med peber.

Særskilt, forberede sauce. Svampe skal vaskes og skæres i mellemstore stykker. Vi sætter dem i en gryde med olivenolie og steg. Tilsæt derefter bacon, skåret i stykker. Steg til ca. 4 minutter. Efter dette, fjern gryden fra varmen og hæld i det omkring tre teskefulde mel. Nu skal vi rigtigt blande alle ingredienserne til mel jævnt fordelt. Sæt tilbage på ilden gryde og tilsæt forsigtigt lidt varmt vand. Omrør og hælde indholdet af 200 ml creme. Salt efter smag. Du kan tilføje smag til sort peber. Hermed sovs til kogning, men ikke koge. Læg kyllingen på en tallerken og hæld den kogte sauce. For denne parabol, kan du ikke indsende en garniture. Kylling i en sauce perfekt med hvidvin.

Næste fad viser sig meget duftende, og takket være sammensætningen af ingredienserne i kødet har en dejlig velsmagende skorpe. Kylling i sojasovs med honning fremstilles som følger. Tag kyllingen og skærer det op i stykker. Til saucen skal blandes omkring to spiseskefulde honning god, skeer 6 spsk sojasovs, krydderier, hvidløg, salt, og tomatsauce 4 skeer. Alle bland godt og hæld kødet. Kylling marineret i saucen i ca. en dag på et køligt sted.

Efter dette, vi udtrække kylling og spredes på en bageplade. Vi sætter i en messing kammer og forberede omkring en time ved 200 grader. Fra tid til anden er det nødvendigt at vende kyllingestykkerne og vandede deres sauce. Honning giver fadet en pæn skorpe og sojasauce og hvidløg krydret smag. Kødet bliver mørt og saftigt. Kylling sauce serveret med grøntsager og urter. Garniture kan fremstilles kogt ris.