Mad og drikkevarerDesserter

Lækker dessert - apple Sambuc

Hvad skal lave mad til dessert? Du kan bage småkager, brownies eller en kage, lave is, gelé eller yoghurt. Men alle disse retter allerede temmelig træt, desuden er de højt kalorieindhold. Hvad at lave mad usædvanlige og nyttige? En stor mulighed - Sambuc. Ikke alle er et velkendt navn, men skålen kræver et minimum af produkter, er det let at tilberede.

Hvad er ældre

Sambuc - en af de store desserter, luft, lys, velsmagende og sunde. Fadet er parat til at tilgive, at pryde enhver ferie bord. Hans glade for at spise, børn og voksne.

desserter Grundlaget for denne geldannede er pisket æggehvider, sukker og hakkede frugter og bær. Du kan tilføje vanille, kanel eller andre krydderier efter smag. Tilberedningstid - fra flere timer til dage, afhængigt af hastigheden af hærdning gelatine.

Artiklen fortæller, hvordan man forbereder Sambuc æble.

ingredienser

For at forberede denne dessert, vil værtinde brug for følgende produkter:

  • Æbler - 0,5 kg;
  • Sukker - 50 g;
  • proteiner - 2 styk;.
  • vand - 200 ml;
  • gelatine - 10 g;
  • krydderier - 1 knivspids.

Det er bemærkelsesværdigt i denne sammensætning er, at alle produkter er offentligt tilgængelige, kan du købe dem på ethvert tidspunkt af året til en rimelig pris. Under alle værtinde vil forberede Sambuc æble. ikke-rigide krav til ingredienser: æbler, du kan bruge en hvilken som helst - rød, gul, grøn, sur eller sød, sukker kan tage længere tid, hvis du vil have dessert poslazhe, er krydderier udvalgt efter skøn fra madlavning.

De ovennævnte produkter vil Sambuca 7-8 portioner et volumen på 160 ml.

Trinvis opskrift

Sambuc æble kogt meget simpelt. Først skal du forberede æblerne. For at gøre dette, er de godt vasket, befriet fra huden (du kan smide i en compote), skåret i halve og fjern kernen. Ved klassiske opskrift skrællede æbler halvdele anbragt i en form 50 ml vand, dækket med et ildfast låg eller folie og bages i en ovn ved 180-200 grader i 30-40 minutter. Men det er muligt at placere æbler i en gryde, tilsæt den samme mængde vand (50 ml) og kog på komfuret indtil de er møre.

Gelatine hælde 150 ml varmt vand og lades kvælde i 10-15 minutter.

Varm gelatine kogt til 40-50 grader, alt imens omrøring indtil fuldstændig opløsning. Cool.

Med blender pyurirovat æbler. Hvis blenderen i køkkenet er der (i dag er det meget sjældent), så slibe gennem en fin sigte.

Tilsæt sukker og let slå med en mixer eller et piskeris.

Kølede proteiner indgå æblemos og slå indtil da, indtil blandingen bliver hvid og øger ikke i mængde på mindst 2 gange. Det tager kun 5-8 minutter.

Sive langsomt og forsigtigt hæld den opløste gelatine, piskning blander yderligere 2 minutter ved lav hastighed.

Klar masse opdeles i formularer og sættes i køleskabet. Efter 3 timer Sambuc æble klar til at spise! Hvis alt forberede sig godt, får du en meget velsmagende og sød dessert.

små hemmeligheder

Udarbejdelse af sambuca æble - en meget simpel proces. Deal med det og uerfarne værtinde, selv en skolepige. Men, som enhver anden parabol, dessert vil mere mørt og velsmagende, hvis du kender nogle tricks.

Sambuc æble forvandlet til den første gang, du har brug for at overveje følgende:

  • meget omhyggeligt æggeblommer adskilt fra de hvide;

  • hvis den præ-køle proteinerne, vil de bedre blive pisket;

  • Det må ikke få lov til at koge gelatine;

  • Hvis madlavning Sambuc æble af grønne eller røde æbler, dessert, få en grå nuance, hvis gul - creme farve.

Chef pålægge sådanne krav til det færdige sambuca: sød, men ikke sukkerholdige smag, duften af bagt æble, lyse farve med en lys beige farve, løs gelé-lignende konsistens.

Ifølge denne opskrift kan fremstilles ud fra enhver ældste frugt eller bær.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.