Lækker kompot af druer til vinteren uden sterilisation. Kompot af druer til vinteren: nem opskrift

Om vinteren, mere end nogensinde, er der en mangel på frugt. drue kærester på dette tidspunkt er særlig hårdt. Sommer eller efterår på det gjorde en eller anden måde ikke er opmærksomme. Han er bare, det er alt. Men med debut af koldt vejr kroppen begynder at savne sin tidligere overflod. Men der er en fantastisk måde at hjælpe med at løse det. Du skal bare ikke være doven og kok efteråret kompot af druer til vinteren. Uden sterilisation vil gøre det er ikke svært.

Blanks i hast

Grape kompot - det er den nemmeste bevaring mulighed. For det behøver kun to ting: retter og produkter. Sømme gøres bedst i en tre-liters krukke med metallåg. En sådan mængde kan betragtes som optimal. Af produkter til det krævede arbejde (ved en hastighed af en bank): 3 liter vand, 200 g sukker, ½ tsk "ananas" og druer.

Arbejdet begynder med forberedelse af retter:

1. Banker skal vaskes med soda og skylles grundigt under rindende varmt vand. Særskilt, koge lågene.
2. Bær brække grenene, skylles og sættes i forberedt krukker, fylde dem til omkring en tredjedel.
3. I en separat beholder koge vand, og hæld den derefter i glas med druer op til toppen og efterlade i denne position i 8-10 minutter.
4. Efter en tid skal tømmes vandet fra dåserne i en ren gryde og tilsæt sukker. Blandingen blev bragt til kogning og let opvarmet op. I løbet af denne tid, bør sukkeret opløses fuldstændigt.
5. I dåser med drue søvn citronsyre, hæld den varme sirup kogte og straks rulle.

Dette er, hvordan ubesværet du kan forberede kompot af druer til vinteren. Uden at sterilisere det kan meget vel være endnu mere end et år.

En enklere løsning

Hvis du tænker over det, kan det være endnu nemmere at lave en kompot af druer til vinteren. Uden steriliseringsprocessen altid går hurtigere. Den sekvens af handlinger i dette tilfælde er noget anderledes. Og udvalget af produkter vil ændre sig lidt. I dette tilfælde kan du roligt gøre uden citronsyre. Gør hvad du har brug for noget som dette:

1. Glas vaskes grundigt og skyl.
2. Kog sirup. For at gøre dette, 3 liter vand nødt til at tage 300-320 gram sukker. Totalvægt vil afhænge af antallet af dåser.
3. Druer er fjernet fra hænderne, buste, skylles under rindende vand og sat i forberedt krukker.
4. Dæk dem med frisk, stadig kogende sirup og rul straks.
5. Efter dette, at hver krukke vende på hovedet, wrap stramt og sat til side indtil cool. Inden for en dag kan de nemt bære til lageret og bestemme den langtidsopbevaring.

Her og klar kompot af druer til vinteren uden sterilisation, uden besværet og indsats.

Frugtkompot med en krydret aroma

Før du fortsætter med enhver virksomhed, er du nødt til grundigt at udforske det. Til en start er det værd at bemærke, at der er en ting at være opmærksom på dem, der besluttede at lave en kompot af druer til vinteren: opskriften uden sterilisation er ikke den eneste. Der er mange forskellige muligheder. For eksempel kan du ændre smagen af nogle af det færdige produkt og give det ekstra smag. Til dette formål er det nødvendigt at revidere sammensætningen af sirup. En god ide at gøre det mere mættede på baggrund af sarte bær smag. I dette tilfælde er behovet for bevarelse: 3 kg druer - halv kilo honning, en teskefuld kanel, halv liter eddike 4% og 5 kviste af nelliker.

Fremstilling af et sådant kompot, som sædvanlig:

1. I de fremstillede dåser sætte de vaskede bær.
2. Af de resterende produkter ved opskriften til at koge siruppen stadig er varm, og hæld det på bredden.
3. Hver krukke stramt kork pakket ind i et tæppe og sat til afkøling.

Den usædvanlige kombination af krydderier på en baggrund af sarte druer smag og udtalt honning aroma vil gøre det trick. Denne kompot ikke stagnere i lang tid på hylden.

Enkel og lækker

Nogle gange bevarelsen processen er blevet forsinket i mange timer. Dette afskrækker folk fra at ville komme til at arbejde. Men der er en usædvanlig mulighed, der gør det muligt at forkorte varigheden af alle trin i processen. Du kan meget hurtigt lave en kompot af druer til vinteren. Enkel opskrift vil gøre det muligt at gøre på én gang. Er baseret på en to-liters bank får brug for en halv liter vand, halvt kilo druer og 125 gram sukker.

Først i en stor gryde skal koge vand. Derefter nedsænkes de vaskede druer og koge 3-4 minutter. Efter dette, fylde med sukker og kog blandingen i yderligere 5-6 minutter. Nu kan produktet let rulles op. Cool det ville have under kølerhjelmen. Det gode ved denne opskrift er, at på samme måde, kan du forberede og almindelig kompot hver dag. Der er i denne udførelsesform, og citronskal. Faktum er, at under tilberedningen druerne helt giver drikken hele dens saft. Dette er meget vigtigt. Kompot efterhånden ikke kun mørke, men også bliver tykkere. En drue elskere vil sætte pris på sin rige smag og delikat smag.

dobbelt effekt

Grape kompot - et unikt produkt til konservering. For det første er det meget nyttigt og indeholder en masse vitaminer. Andet den tilberedte drik resulterer i en stærkt koncentreret og smager som reelle frugtsaft. Derfor kompot af druer til vinteren - den bedste drink, og det bør forberede sig, frem for at købe noget som butikken. Der er en masse hemmeligheder og professionelle finesser, der giver dig mulighed for at slå en almindelig frugtkompot i en vidunderlig nektar. Først skal vi gøre opmærksom på selv druer. Billet bedst egnet Isabella sort. Han er den mest typiske for denne bær smag og ikke uforlignelige smag. Og hvis du koge det på en særlig måde, vil resultatet overstiger alle forventninger. For en sådan mulighed er nyttig til 1 kg druer 1 kg sukker.

Så alt er enkel:

1. Druer gå, vaske og sætte i forberedt krukker.
2. Fra sukker og vand til at koge simpel sirup, hæld det i krukker op til toppen og henstår i 15 minutter.
3. Så hæld siruppen i en separat pulje, koges i 3 minutter og hæld dem bær igen.
4. Banker venstre rul derefter op stramt wrap og der er afsat til afkøling.

Det er også interessant, at dette produkt ikke behøver ingen særlige forholdsregler, og kan opbevares i lang tid, selv ved stuetemperatur.

Canning uden forberedelse

Det er interessant, men du kan tilberede en lækker kompot af druer til vinteren uden sterilisation og uden forudgående behandling produkter. I dette tilfælde kan bærrene ikke engang trække sig fra grenene. At arbejde har brug for 4,5 kopper sukker, vand og 1-1,5 kg druer.

Her processen er allerede i gang lidt anderledes:

1. Vaskede druer skal opdeles i 3 tre-liters krukker.
2. Hæld indholdet af dåserne for den sædvanlige råvand, men ikke den bedste. Væsken skal kun nå "knagerække" beholder.
3. I hver krukke fylde en lige stor del af sukker.
4. Nu er vi nødt til at fortsætte direkte til madlavning kompot. Til dette formål er hver krukke sat i en bred gryde fyldt med vand i bunden pænt lagt blødt væv. Opnået lighed vandbad. madlavning proces tager omkring en halv time efter vandet koger.

Det færdige produkt kan rulles op og sendt til afkøling, omhyggeligt indpakket et varmt tæppe. Som sådan bør han stå i mindst en dag. I løbet af denne tid drik konfigurere sig selv godt og skifter farve.

accelereret udgave

Der er situationer, hvor det er nødvendigt at bevare et stort antal druer, og den tid, det gør det ikke. For et sådant tilfælde er der en helt unik måde, hvorpå bevaring bliver stuvet. Kompot af druer til vinteren kan fremstilles på få minutter. Det kræver følgende bestanddele: per enlitersglas 7 nødvendigt 2 kg af sorte druer, 0,5 kg sukker, og 4 liter vand.

forberedelse sekvens er som følger:

1. Først, bankerne nødt til at vaske, koge, og derefter grundigt tørret.
2. Druer fjernes fra grenene, omhyggeligt igennem og skyl.
3. De varme krukker lå bær, fyld med sukker og hæld den kogende vand over alt. For smag kan du tilføje en smule fed, kanel eller mynte.
4. Efter at bankerne straks dække med et låg og straks rulle. Hver krukke til at vende op og ned på og pak stramt.

Efter afkøling en kompot smukt opbevares i et år på et køligt sted.