Brændenælde suppe: opskrift

Med udbruddet af foråret nervøs den menneskelige krop, mere end nogensinde, den har brug for en masse vitaminer. Og ikke dem, der sælges på apotekerne, og dem, som du kan forberede de fleste af produkterne tilgængelige på privat jord. I forårsmånederne synes der kløver, brændenælde buske, mælkebøtter. Vi har brug for en brændenælde! Fra det kan du lave en række nyttige og velsmagende retter - tærter, supper, forskellige salater. Sådan koger suppe med brændenælder? Opskriften er simpel. I denne artikel vil vi se på et par varianter.

Først og fremmest vil jeg gerne minde, hvad god vilje af nævnte retter. Udover at brændenælde er fuld af sporstoffer og vitaminer, det forøger også hæmoglobin, og selv renser blodet. At smage denne suppe minder øret, og er ved at forberede en meget lignende måde.

Før du begynder at løse problemet om, hvordan man laver suppe fra brændenælder, hvilke fødevarer vi har brug for at blive bestemt. Af den måde, glem ikke at bære bomuldshandsker for at undgå forbrændinger. Selv hvis den nælden bud og unge, kan det rippe og bare hænder.

Nødvendige ingredienser:

• armful lille brændenælde (100-200 g);
• et par gulerødder;
• kartofler - 3 stykker;
• Et lille hoved af løg;
• tre liter vand;
• krydderier og salt - efter smag.

Og nu brændenælde han suppe! sin opskrift er som følger: rense skrællede kartofler, skåret i terninger og læg dem i et kogende vand. Selv om det vil blive kogt, rengør gulerødderne og gnid det på et rivejern. Føj til puljen. Dernæst Hak løget og sende den til den samme. Hvis der er sådan et ønske, kan en lille smule pre-Steg gulerødder og løg i vegetabilsk olie.

Brændenælde ønskeligt at skylle godt med koldt vand og skoldes med kogende vand for at forhindre brænde under yderligere bearbejdning. Vi skærer alt - stængler og blade.

Vi venter på de kogte kartofler. Efter det, vi hælder i brændenælde gryde, tilsæt salt og krydderier (efter smag). Dæk med et låg og kog i yderligere to minutter maksimum. Sluk derefter ovnen - alt, suppen er klar. Du kan straks bringe til bordet, tilføjer en lille smule af linolie. I dette tilfælde vil fadet vise sig meget sundere og lækrere.

Nu overveje den anden mulighed - hvordan man laver brændenælde suppe med tilføjelse af Adygei ost. Til dette har vi brug for følgende ingredienser:

• Vand - to liter;
• kartofler - tre stykker;
• damp gulerødder;
• Ung brændenælde - beam;
• Adygei ost - 200 gram;
• Groft salt - en spiseskefuld;
• smør - 30 g;
• To ting laurbær blad og friskkværnet peber.
• Til fyldet af de færdige retter, forberede cremen.

Introduktion til madlavning "Suppe med brændenælde". Opskriften er som følger: forberede suppen begynder også med kartofler. Når suppen med kartofler begynder at koge, fjerne skummet og lægge gulerødder, skåret i små tern. Derefter tilsættes laurbærblade og smør. Med grundigt vasket brændenælde blade afskæres, og alle de tykke stængler fjernet. Vi skære det også fint. Valg brændenælder yngre ikke at blanchere (for at bevare maksimal vitaminer). Hvis det vil stikke, brug gummihandsker. Skær i tern Adygei ost. Efter 10 minutter af madlavning, tilsæt grøntsager til det ost, brændenælder og salt. Kog i yderligere fem minutter efter kogning, og slukke ilden.

Suppe skal forkyndes tidligere drysses sort peber og krydret creme. Prøv at forberede suppe af brændenælder, og dens opskrift er ganske enkel, og vil ikke tage meget af din tid. Mange husmødre tilberede denne parabol i kød bouillon, og i slutningen af madlavning tilføje lidt skovsyre. Men det er - et spørgsmål om smag.