Saltede sild. Opskrift madlavning derhjemme

Saltet sild, opskriften er beskrevet i denne artikel, er en livret for de fleste mennesker i vores land. Hver husmor ved, hvor svært det er at finde en god fisk i butikken - at det ikke er dosolit, så tværtimod, lægge for meget krydderi. Efter at have læst vores opskrifter, kan du lave mad denne vidunderlige skålen ved dig selv, uden at bruge for mange kræfter.

saltede sild

Moderne læger og ernæringseksperter ofte argumenterer med henvisning til de gavnlige og skadelige egenskaber ved denne type konservering. På den ene side, fisk kogt på denne måde indeholder en tilstrækkelig mængde af fedt - 20-30%. Men generelt er det alle essentielle fedtsyrer, at en person bør få hver dag. Saltet sild ikke bringe meget skade på din figur, hvis du ikke det blandes med andre fedtstoffer og kulhydrater hurtigere. Så bør alle de foretrukne "pels" ikke være hver dag til at dekorere dit bord, eller ekstra vægt meget snart erklære sig. Glem ikke, at saltet er indeholdt i fisk sådanne forsinkelser i kroppen vand. Det betyder, at komme op om morgenen på vægten, kan du se en betydelig stigning i vægt. Men det er ikke nødvendigt at være bange, fordi vandet i sidste ende går naturligt med skræmmende tal hver kvinde.

Saltning af sild i saltlage

Mange mennesker nægter at købe det færdige produkt i supermarkeder, som hørte en masse historier om skrupelløse producenter og sælgere. Som du ved, lugten af rådne fisk er nemmest at skjule, hvis holde det i flere dage i en marinade eller sod. I vor tid, behøver sådanne tilfælde ikke forekomme meget ofte, men det er stadig sikrere at tilberede fisken på egen hånd.

Så, saltet sild, opskriften:

• Hældes i en beholder med en liter rent vand og bringe det i kog. Derefter tilsættes tre spiseskefulde sukker, seks skeer salt (uden top), tre eller fire laurbærblade, kokken vores marinaden få minutter.

• Optøet fisk (en kg) skylles under rindende vand og plads i en hvilken som helst beholder. Dette kan være en tre-liters krukke, men det er bedst at anvende en aflang plastikbeholder.

• Cool og hæld saltlage dem fisk. Beholderen skal sendes til et køligt sted i tre dage.

Færdig sild kan bruges til salater, snacks og tærter. Hvis den indvendige del dine fisk vil yngle, kan du også lave mad ud af det lækre sandwich.

tørsaltning

Saltet sild hjem godt, der ikke indeholder kunstige konserveringsmidler, sødestoffer eller smagsforstærkere. Tillid til, at du anvender på bordet naturlige produkt eliminerer bekymringer over sundheden for dine familiemedlemmer. Og meget velsmagende det viser sig denne saltede sild.

opskrift:

• Optøet eller frisk fisk (et kilo) skåret på ryggen, og derefter adskille fileten fra knoglerne.

• Bland to spiseskefulde salt og en teskefuld (med rutsjebane) sukker. Hvis du kan lide krydret smag, kan du tilføje peber, hakket dild og enebær. Gnid den resulterende blanding mørbrad wrap i en pose eller plastfolie og bringe produktet i et køleskab. Efter 12 timer, kan det være omvendt, og to dage senere en lækker snack klar.

Sild snack

Hvis du vil stige ned til at besøge, og du ikke er klar til at modtage dem, så vil du få en opskrift "Saltet sild fastfood." Sådan gør du:

• Bland tre teskefulde salt, to teskefulde sukker, fire teskefulde tomatpuré, fire teskefulde krydret gulerod i koreansk, seks store skeer af vegetabilsk olie, en teskefuld eddike (70%). Fylde alle koldt kogt vand (250 ml).

• Gut tre store sild, adskilt fra knoglerne og skær den i fileter stykker.

• Læg fisken i en skål, hæld marinaden og dække.

Efter tre eller fire timer, kan du behandle dine venner en lækker og original snack.

Indsaltning eddikesyre hælde

Fisk kogt på denne måde, anderledes særlige smag. Sådan en saltet sild, er opskriften, som vist nedenfor, og er godt med kogte kartofler og salater (selv i samme Olivier, i stedet for pølse).

fremstilling:

• Tag et kilo friske eller optøet i køleskabet fisk. Fjern indvolde, finner og hoved, og derefter skære slagtekroppen i små stykker.

• Grind sløjfe (halvringene), hvidløg og lægge dem på bunden emaljeting. Læg fisken på toppen, og derefter hvidløg og løg. Gentag et par gange og glem ikke at salt hvert lag.

• For marinaden blandes en kop koldt rent vand og en teskefuld af eddike. Fyld fisken.

• Efter en time tilsættes vegetabilsk olie i en gryde mølle, blandet forsigtigt og derefter sat i køleskabet.

Klar til at prøve de fisk, du kan have på en dag.

Hvis du aldrig har smagt salt sild derhjemme, kan du begynde at eksperimentere lige nu. Vi er overbeviste om, at du vil nyde frisk fisk og saftig hjemmelavet.