Mad og drikkevarer, Opskrifter
Lam med grøntsager - metoder til forberedelse
De mest raffinerede og lækre opskrifter på kød lam. Sådanne måltider kan være en ferie, og som en normal frokost eller middag.
Lam med grøntsager og svesker
ingredienser:
- Kartofler - 6-7 stykker;
- Svesker - 120 g;
- Fåre- (lænd) - 1,2 kg;
- greens;
- persille rod;
- Allehånde, salt;
- Laurel blad;
- Vegetabilsk olie - 2 spiseskefuld
Lamb skal hakkes i stykker af samme størrelse som små. Skræl kartoflerne, skær dem i kvarte. Gulerødder bør også være rent, vaskes grundigt og skæres i skiver. Nu sprede kødet i gryden og hæld vand omkring 2,5 liter, så er det nødvendigt at tilføje salt, laurbærblade, peber, persille. Alle disse kog, så lad det simre ved svag varme i en time. Efter denne tid, fjerne fra gryden persille og laurbærblad.
Nu tilføje bouillon skiver kartofler. Parallelt til at varme op en stegepande med olie og steg gulerødder. Så føje den til kød og kartofler i en gryde. Grøntsager med kød koge indtil de er helt møre. Imens vremenenm vask og grofthakkede svesker. Føj det til kødet med grøntsagerne og kog i et par minutter. Fjern derefter gryden fra varmen og lad det trække i et stykke tid, lam med grøntsager og svesker klar! Fadet hældes på pladerne og serveret varmt.
Lam med grøntsager i en gryde
Til fremstilling skal du bruge:
- Lam - 550 g;
- Vegetabilsk olie;
- Salt - 1/2 tsk ske;
- Selleri - 2 stilke;
- Bow - et par stykker;
- dåsetomater - 450 g;
- Kartofler - 800 g;
- Roe - 3 stk;
- Gulerødder - et par stykker;
- Sojasovs - 1 tsk spisestue;
- Sukker - 1 teske;
- Grønne ærter (kan bruge frosne) - 350 g;
- Citronskal - 2 spsk.
Først skal du vaske lam og dup tør med et håndklæde. Derefter sætte kødet i en opvarmet kedel med olie (5 liter) og steges på alle sider. Således pleje skal hos får drys med salt, peber og krydderurter. Nu, fjerne kødet fra gryde og sætte det hakkede selleri og hakket løg. Når grøntsagerne er brunet, tilsæt kødet igen. Nu sættes i gryde tomater, hæld bouillon og kog. Efter alt dette simre i ca 25 minutter over medium varme.
I mellemtiden, er du nødt til at skære majroer og kartoffelskiverne og tilføje dem til gryde. Simmer grøntsager med lam, du skal indtil da, indtil alt er kogt. Mens plade standses, er det nødvendigt at blande mel og vand (2 spiseskefuld) i en lille båd, alene og hæld blandingen Får. Derefter tilsættes ærterne og lad det simre i 7 minutter, citronskal at male med en blender. Før servering lam med grøntsager drysset med citronskal og krydderurter. Bon appetit!
Lam med tomater
For at forberede denne parabol du får brug for følgende produkter:
- Lam med knogle - 1-2 kg;
- Tomater - 400 g;
- For at forberede marinaden:
- Honning - 60 g;
- Sojasovs - 100 g;
- Hvidløg - et par fed;
- greens;
- Gulerødder - et par stykker;
- Bow - et par stykker;
- Cayennepeber - 1 stk;
- salt;
- Vegetabilsk olie.
Alle grøntsager bør vaskes grundigt, og derefter skåret i terninger eller skiver om samme størrelse. Nu er de nødt til at stege i vegetabilsk olie i 5-7 minutter. Derefter tilsættes de hakkede hvidløg. Stegte grøntsager til at sætte til side, da de vil blive forelagt i slutningen sammen med de kogte kød i ovnen.
Lam bør opdeles i stykker og blandes med alle de ovenfor beskrevne komponenter til fremstilling af marinaden. Marinere kødet skal være i 18 minutter. Hertil skal du bruge en god gnide lam kogt marinade.
Når lammet er godt promarinuetsya behov for at lægge ud kødstykkerne på brættet og sætte dem i skiver tomat ringe. Nu lukker folien eller bagning folie og wrap. Put stykker af kød på en bageplade og bages ved 210 grader omkring 18 minutter. Når lam med grøntsager skal være klar til at sætte det på et fad og arrangere grøntsager, persille kviste.
Similar articles
Trending Now