Lækker sauce til kød: en opskrift med et foto

I denne artikel vil vi tale om forberedelse af kød saucer. Når sovsen kan bruges til at gøre en særlig og lækker enhver, selv den simpleste fad.

Der er forskellige former for toppings (kød, tomat, grøntsager, kylling og cremet).

Meget delikat og oprindelige smag bliver mælkeagtig sauce til kød. At forberede denne sauce, kræver mælk eller fløde, mel, vand, salt og peber. Men før du begynder at lave sovs, skal du forberede de nødvendige redskaber, så intet distraheret. Det er nødvendigt at få en pot, skål, tyk pan, en kasserolle, skærebræt til kød og grøntsager, en kniv.

Sauce til pasta

Hvordan til at forberede en sovs med kød til pasta? Til fremstilling af behov:

• To hundrede gram kød (arter er ikke så vigtigt);
• to fed hvidløg;
• en leder af løg;
• 1-2 gulerødder;
• spiseskefuld mel;
• to spiseskefulde tomatpuré.

Forberedelsen teknologi

1. Kød vask og skæres i skiver melenkimi.
2. Så har du brug for at skrælle og hak løg, gulerod rist.
3. Det er nødvendigt at stege kødet, indtil det halve, blandes med grøntsager og fortsætte med at stege i fire minutter.
4. Så var der også nødvendigt at tilføje mel og lad det sygne hen i en gryde i 2-4 minutter.
5. Fint skåret hvidløg, derefter hælde alle komponenterne med vand. Når der er det værd at tilføje tomat og finthakket hvidløg.
6. Blandingen bringes til kogning, reducere varme.
7. Så har du brug for at tilføje salt og peber. Dæk panden og dogotovit at simre i femten minutter. Gravy drysset med friske hakkede urter og dild. Infusioner for at give saucen en 3 timers. Så har du brug for at koge pasta og hæld saucen.

Cremet sovs opskrift

Monter denne sauce til kødet. Til fremstilling af behov:

• 8 friske tomater;
• 2 spiseskefulde tunge fløde;
• 15 g smør;
• 1 løg;
• en knivspids basilikum;
• 1 tsk olie olivnogo;
• halv teskefuld oregano;
• 2 timer. L. sukker;
• 3, en håndfuld peber.

Fremgangsmåden til fremstilling af måltider

1. Hak løg og hvidløg. Steg til de er gyldne brune på en pande.
2. Vasket tomater skrællet og skåret i små tern. Føj til panden resten af grøntsager - løg og hvidløg.
3. Drys med sukker, basilikum og oregano, salt og peber. Vente, indtil vandet er fordampet fra panden, tilsæt fløde og smør. Efterlad ved svag varme og derefter give fem minutter.

Denne velsmagende sauce til kødet giver ømhed og sværhedsgraden af enhver parabol. det vil også gøre selv den simpleste måltid en mindeværdig én.

sauce Svinekød

Hvis frokost er nødvendig for at behage mænd, men i køleskabet er et stykke af svinekød, opskriften er enkel sauce med kød - en Guds gave til enhver værtinde. En masse tid processen vil ikke tage. Under madlavning, kan du sætte nogen side parabol til at lave mad, såsom boghvede eller kartofler til kartoffelmos.

For at forberede kødet sovs skal bruge:

• To store stykker af svinekød;
• to løg;
• 150 g solsikkeolie;
• ½ st. spiseskefulde mel;
• 200 gram tomatpuré;
• krydderier;
• dild og persille.

Teknologi til fremstilling af en lækker sauce

1. Det vaskede kød skæres i stykker. Steg i vegetabilsk olie.
2. Dernæst gryden er nødvendigt at hælde rent vand, og derefter koges i noget kød.
3. I det næste skridt du skal tage madlavning grøntsager. Du er nødt til at skære løgringe og riv gulerødderne på et fint rivejern. Hæld grøntsagerne i en anden gryde og sauter.
4. Langsomt drys dem med mel, bland to gange.
5. På det sidste trin er at fjerne grøntsagerne fra varmen.
6. Sæt på toppen af kød sauter.
7. Yderligere kræver pour tomatpuré med vand.
8. Efter at have stået salt fad og tilsæt peber. Hæld tomat gryderet og derefter koge i nogle minutter. Når saucen er næsten klar, drys fadet med persille. Indgyde saucen præcis femten minutter.

Sauce af tomater

Når gården har ekstra tomater i køkkenet få kolde nylig kogt svinekød, tomat sauce til kødet - det er hvad du har brug for.

For at forberede saucen vil kræve:

• en leder af løg;
• solsikkeolie;
• To modne tomater;
• 200 g hvedemel;
• Lavrushka;
• knivspids sukker;
• et glas vand.

Fremgangsmåde til fremstilling af sauce

1. Melenko løg skåret i strimler. Steg i olie indtil skorpen. For at tilføje de løg tomater eller tomatpuré. Stew grøntsager.
2. I kogende vand for at opløse de to bouillon terninger. Den resulterende væske at hælde melet. Bland det hele to gange. Sørg for, at ingen klumper dannet.
3. Derefter skal den resulterende blanding hæld løg. Bland forsigtigt alle komponenter i mad og sætte en laurbærblad. Gravy Fjern fra varmen og lad tykkere. Denne sovs - et udmærket supplement til kødretter, såsom koteletter eller koteletter.

Kød sauce med ris

Fremstilling sauce til ris med kød snap. Dyre komponenter til dette behøver du ikke. Takket være denne sovs alle de sædvanlige hvide ris tilegne sig nye smag noter. For at forberede sovsen skal bruge:

• Tre hundrede gram oksekød;
• løg og gulerødder - på ét stykke;
• to teskefulde af pasta af friske tomater;
• 200 g hvedemel;
• 250 milliliter vand;
• spidskommen;
• koriander;
• koriander.

Fremgangsmåden til fremstilling af måltider

1. Oksekød skal skæres i små tern og let steger i en gryde til de er gyldenbrune.
2. Revne gulerødder og hakkede løg steger på alle sider. Du kan tage den samme gryde, hvor oksekød er klar. Blandingen blev sat grøntsag pasta fra tomat. Alle mix og langsomt tilsæt mel.
3. Næste igen for at vende tilbage oksekød i gryden og lad kødet for at nå over svag varme i fem minutter. Så har du brug for at hælde varmt vand i fadet og krydr saucen med aromatiske krydderier. Lad det trække over en svag varme, indtil alle ingredienser sauce, vil ikke være klar.

Sauce opskrift baseret på mel

Sauce til kødet med mel parat til at tilgive. Denne opskrift er en traditionel én.

For at forberede sovsen, skal du bruge:

• et glas mælk;
• 1/2 kop vand;
• spiseskefuld smør;
• salt og peber;
• mel (tre klemmer, kan man mere eller mindre afhængigt af den ønskede tykkelse).

forberedelse

1. I en lille gryde hæld vand, derefter mælk. Kog. Dernæst tilsæt olien. Når du har brug for at hæld saucen krydderier og salt.
2. Efter at beholderen skal tage mælk og blandes med varmt vand. Stir at fjerne klumper. Langsomt, en lille bæk, du har brug for at tilføje mel til mælken.
3. Omhyggeligt nødt til at blande sig. Efter at vi bør vente, indtil blandingen bliver tykkere, koge ved svag varme. Proportioner tæthed sovs alle vælger individuelt. Hvis der ikke er mel til at gøre en tyk sauce, anbefales det at anvende stivelse.

Sauce med kylling

Kylling sauce med bud creme går godt med boghvede. Hun vil give en lækker smag af grød.

For at forberede sovsen skal bruge:

• Tre hundrede gram kylling;
• 2 små løg;
• krydderier;
• kop creme fraiche;
• vegetabilsk olie.

madlavning sauce

1. Bacon skæres i små firkanter for at vaske. Tag en pande og steg på alle sider. Løg skal rengøres og skæres melenko.
2. Så er du nødt til at vente indtil kødet begynder at blive hvid, fjerne løgene fra panden. Derefter sætte høj varme at stege.
3. Efter bør efterlade på lav varme til sygne hen. Ved afslutningen af den creme fraiche og hæld gryderet langsomt et par minutter. Alt saucen er klar.

konklusion

Nu forstår jeg, hvordan man forbereder sauce til kød. Vi kiggede på et par opskrifter. Vi håber, at nogle af dem du kunne lide. Held og lykke til at forberede.