Lam i en gryde - bud og velsmagende

Lam kød er en favorit blandt befolkningerne i øst. Hvis forkert kogt, mister smag og bliver hård og tør. Bedre ikke at fordøje og ikke overdrive det, og lad den lyserøde, så vil det være saftig.

Lam gryderet med abrikoser kan eller datoer, som gør Østen, tilsæt olivenolie, hvidløg, vin og tomater, som i Middelhavslandene, eller lave mad stegt lam, som gør nordlige regiony.Iz urter med lam er godt kombineres oregano, merian og timian - de er helt afskrække smag af fedt. Det kan tilberedes kød, ragout, bage eller stege (formet eller gryde).

For nylig potter til bagning stadig mere populære, fordi de kogte parabol synes lækrere, især lam i en gryde.

Selv i det gamle Rom, folk bruges til at bage brød og kød særlige lerkar. De kan tilberedes uden fedt, så hvis du ikke kan lide smagen af fårekød fedt, kan det fjernes. Femten minutter før gryden retter er nedsænket i vand. Derefter, når det allerede er i ovnen, vil vandet fordampe og danne par, så fedtet kan ikke tilføjes. Gryder absorbere lugten, så at forberede forskellige retter nødt til at bruge forskellige potter.

Lam i en gryde med grøntsager

Lamb kogt i denne opskrift, viser det sig udbud og smagfuld. Alle de nyttige egenskaber af både kød og grøntsager, konserveret, da produkterne ikke er stegt og kogt. Du kan koge det i en stor gryde, og kan udvides i en lille.

For at forberede den ret, du har brug for at tage 700 gram af papirmasse, 500 gram kartofler, tre eller fire friske tomater, aubergine, to, to gulerødder, den samme mængde af løg, fire fed hvidløg, urter, krydderier, urter og 100 gram smør. Lam i en gryde fremstilles som følger: først skal du forberede aubergine - tern, og derefter sat i saltet vand i 10 minutter og derefter presse dem til bitterheden er væk. Kød, kartofler og gulerødder skåret i tern, løg og tomater skæres i ringe.

Nu er det muligt at fylde potterne: lagt på bunden af kødet, så fed hvidløg, drys peber, salt, tilføjer krydderier. Så læg lag af grøntsager. Tomater har brug for at sætte sidste, og du kan tilføje dem i tyve minutter før udgangen af madlavning.

Indholdet af gryden er fyldt med varmt vand, men ikke til toppen, og så grøntsagerne bare dække. I hvert gryde til at sætte et stykke smør og tilsæt lidt sukker - derefter tomater vil være mere delikat smag. Når lam i en pot er klar, tilsættes til hver kop finthakket friske krydderurter. Pot ud af ovnen brug for at få fem minutter før udgangen af madlavning, som skålen det fortsætter med at forberede.

Lam i armen

Lamb kan tilberedes i hullet. Tag et kilo fåre-, honning skeen, tre - sovs, salt, krydderier. Først skal marinaden - bare blande sauce, honning og krydderier, såsom mynte, koriander, muskatnød, tørret ingefær. Kan nogen anden, at du kan lide. Hæld marinaden over kødet og sætte i to timer i køleskabet. bør ikke efterlades natten over i marinaden kødet, da det ødelægger næringsstofferne.

Syltede fårekød gnides med salt og anbragt i hylsteret. Bagt i ovnen, stikning temperatur på 200 grader, og tres minutter. således fremstillede lam har en specifik duft.

Lam i multivarka

Du skal bruge 500 gram papirmasse af lam, 200 ml vand, et glas rødvin, to tomater, to løg, fire fed hvidløg, femten stykker af svesker, basilikum, oregano, sort peber, salt. Mutton skæres i små stykker, løg - ringe, tomater - skiver, hvidløg nødvendige for at passere gennem chesnokodavilku, svesker og forlade hele. Læg alle ingredienser med salt og krydderier og sat i multivarku "quenching" mode. To timer senere, fadet er klar.