Hvad hvis endda let kage opskrift ikke er mulig?

Bage kager ofte forbløffet begyndere husmødre. På trods af at internettet har en masse på denne form for oplysninger, der ikke alle tør at eksperimentere og fortsætte med at købe mel produkter i butikkerne. Værtinden, angiveligt en gang prøvet en nem kage opskrift og offeret fiasko, har ikke umiddelbart turde at prøve igen. Men hvis du finde årsagen til fejlen, kan det være, vil aldrig nødt til at smide i skraldespanden uforståelige rod.

Hvorfor har vi ikke?

Årsager til bekymring, når der arbejder med dejen kan henføres til mere end én kategori. Først - høje forventninger: den første tid til at bage en kage "croquembouche" (berømt fransk kage eclair) eller "Opera" mislykkedes nogen endnu. Alligevel har mange modige kvinder, bevæbnet med opskriften, tror, at lægge alle deres kræfter og indsamlet en enorm mængde information på internettet, vil de være i stand til at bage en kage til ferien af dine drømme. Her er det stadig i det faktum, at æltning færdigheder, valsning, bestemme parathed til ansigt og endda måle ingredienser simpelthen ikke kan opnås for en eller endda to gange. Vi har brug for lidt flere forsøg.

En anden kategori af bekymring er under en selvmodsigende begrundelse - er den antagelse, at enhver kage opskrift kan omdannes som du vil (og stadig få det ønskede resultat). Men de frivole behandling doseringer og andre anbefalinger kan ikke altid slippe af sted med. Hvis kagen opskrift trin for trin for længst mestrer og velkendt som bagsiden af min hånd, at små afvigelser ikke kan påvirke det endelige produkt. Men hvis du straks begynde at ændre antallet af æg, sukker til at fylde op ( "for at gøre det mere sød"), eller omvendt, for at erstatte smør med creme fraiche eller yoghurt ( "det er ikke så rig på kalorier"), kan den manglende gentages igen.

verdens tærter

Hvis du lige oprettet er ikke at forsømme det grundlæggende og forstå produktionen bagning teknologi - det er den bedste løsning. Efter alt, uanset hvilken slags test det bruges, en sød eller sar planlagt kage, åben eller lukket, essensen er - det er mel produkter med påfyldning. Den ene er at forstå, hvordan man forbereder fundamentet og vælge fyldet. Så kan vi i fremtiden for at finde den nemme opskrift på kagen, og derefter gradvist komplicere deres opgave, og nå den højeste dygtighed.

enkle basics

Start med et lille antal af ingredienser - en god idé. Hakket test, for eksempel, kan ikke opfinde en let kage opskrift. Efter alt, det kun består af mel og olie, der blandes efter meget kolde olie formales i krumme. Indsamle en dej klump vil en lille mængde væske - vand eller mælk (produkt også skal være meget koldt). Den resulterende com bør sættes på et køligt sted i en time. Det er det! Grundlaget for kagen er forberedt, er det nødvendigt at tænke over, hvad der vil tjene som en stopning, forberede det, og til at forbinde de to dele. Begyndere behøver ikke at tage et stort antal avancerede toppings. Lad det være noget frugt, drysset med sukker, eller hytteost blandet med æg, og vanille. Efter alt, første ting - bare se på, hvordan det vil opføre sig i dejen og tilpasse sig den simple sekvens af trin. Lad den første erfaring vil ikke forårsage begejstring - det vigtigste, at det var spiselige, og processen - enkel og ligetil. Ligeledes kan det være tilrådeligt for begyndere let kage opskrift kaldet Smetannikov. Han har været uændret siden Sovjettiden og gemt en generation af husmødre. Halvanden kopper sukker og fløde, der skal blandes med to kopper mel. Tilføj tre æg, vanilje og bagepulver - og kan bages.